本发明属于农产品保鲜领域，具体涉及淫羊藿素在制备水果保鲜剂中的应用。
背景技术：
我国是世界水果第一生产大国，2015年全国水果总产量高达2.61亿吨。由于水果产品种类繁多，且多为季节性收获、集中上市，商品化程度较低，水果保鲜技术有限，致使采后水果腐烂损失高达15％-30％，造成了巨大的经济损失。而且，随着消费者生活水平的提高，对于水果保鲜技术的安全性要求越来越高，开发安全高效低成本的保鲜剂是水果保鲜领域的研究重点。
技术实现要素：
本发明的目的是提供淫羊藿素在制备水果保鲜剂中的应用。
黄酮类物质天然存在于果蔬当中，本研究组发现了一种黄酮类物质，具体名称为淫羊藿素(4’-甲氧基-3,5,7-三羟基-8-异戊烯基黄酮)，淫羊藿素的化学结构如下：
该物质经本发明人发现，在很低的用量下可有效延缓香蕉、芒果等多种水果的衰老与病害，非常适合用于水果保鲜处理。本研究对于新型水果保鲜剂的研发具有重要意义。
本发明提供了上述淫羊藿素(4’-甲氧基-3,5,7-三羟基-8-异戊烯基黄酮)在制备水果保鲜剂中的应用。
优选，淫羊藿素联合咪鲜胺在制备水果保鲜剂中的应用。
优选，所述的水果是香蕉或芒果。
本发明还提供了一种水果保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：
将水果用保鲜剂浸泡，晾干后贮藏，所述的保鲜剂是含有淫羊藿素的溶液。
优选，所述的保鲜剂是含有淫羊藿素和咪鲜胺的溶液。
优选，所述的保鲜剂为淫羊藿素10～100mg/l的水溶液。
优选，所述的保鲜剂为淫羊藿素终浓度为10～50mg/l，咪鲜胺终浓度为10～100mg/l的水溶液。
优选，所述的贮藏是于常温或低温条件下贮藏。
优选，所述的用保鲜剂浸泡，其浸泡时间为30s～5min。
优选，所述的保鲜剂是将淫羊藿素用有机溶剂溶解，然后再用水稀释制成溶液的。
优选，所述的有机溶剂是乙醇或食用油。
本发明有效延长了香蕉、芒果等水果的贮藏时间，为水果保鲜提供了一种新的方法，对于延缓水果品质劣变，减少采后损失，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。
具体实施方式：
以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
对比例1：
正常采收的八成熟的香蕉，放入水中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏15天，果实发生严重腐烂，无法食用。
对比例2：
正常采收的八成熟的芒果，放入水中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏7天，果实发生严重腐烂，无法食用。
对比例3：
正常采收的八成熟的香蕉，放入200mg/l咪鲜胺水溶液中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏35天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例1：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为100mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的香蕉，放入上述保鲜剂中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏30天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例2：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为10mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的香蕉，放入上述保鲜剂中浸泡5分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏20天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例3：
将淫羊藿素用食用植物油配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为50mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的香蕉，放入上述保鲜剂中浸泡30秒，捞出晾干，低温(12℃)贮藏35天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例4：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为50mg/l，再加入咪鲜胺，终浓度为10mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的香蕉，放入上述保鲜剂中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏35天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例5：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为10mg/l，再加入咪鲜胺，终浓度为100mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的香蕉，放入上述保鲜剂中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏35天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例6：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为50mg/l，再加入咪鲜胺，终浓度为100mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的香蕉，放入上述保鲜剂中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏40天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。与对比例3比较，淫羊藿素与咪鲜胺复配具有协同增效作用。
实施例7：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为50mg/l；再加入咪鲜胺，终浓度为10mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的芒果，放入上述保鲜剂中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏20天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例8：
将淫羊藿素用食用植物油配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为100mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的芒果，放入上述保鲜剂中浸泡30秒，捞出晾干，低温(12℃)贮藏30天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。
实施例9：
将淫羊藿素用乙醇配成饱和溶液，添加到水中，终浓度为10mg/l；再加入咪鲜胺，终浓度为100mg/l，得到保鲜剂。正常采收的八成熟的芒果，放入上述保鲜剂中浸泡1分钟，捞出晾干，室温(22℃)贮藏25天，果实未出现腐烂，好果率在90％以上，基本保持果实原有品质，可正常食用。