一种预加热蓄热式旋转炉的制作方法

本实用新型涉及旋转炉领域，具体涉及一种预加热蓄热式旋转炉。

背景技术：

热风旋转炉分为蓄热式旋转炉与换热式旋转炉两种，蓄热式旋转炉的热风炉部分通常采用格子砖进行蓄热，在热风旋转炉运行的过程中，需要加热设备对空气进行加热，然后将加热空气排放到食品位置，这其中如何让空气快速升温以达到热风的效果一直都是热风炉设计的一大难点，快速提高热风炉热风温度是可以大大加强对食品进行加热杀菌的作用。

技术实现要素：

本实用新型提供一种预加热蓄热式旋转炉，旨在通过在热风旋转炉上增设余热回收装置，并将余热回收装置的热量交换给助燃空气以快速提高炉内风温。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现：一种预加热蓄热式旋转炉，包括机体，机体上设置有操作面板与门机构，机体内安装有烤盘旋转机构、进料系统、燃烧室以及进出气体热量交换系统，进料系统通过管路连通燃烧室内，燃烧室上连接设置有鼓风机，鼓风机另一端连接有引流管，引流管靠近烤盘旋转机构一侧开有通孔，进出气体热量交换系统包括进气风机、排气风机、风门、烟囱以及热交换器，进出气体热量交换系统一侧通过管路连通燃烧室，靠近排气风机位置处设置风门。

进一步地，烤盘旋转机构包括中心基座、导向轮、烤盘、电机、减速机、钢轨、齿轮以及销齿轮，烤盘下方固定装置导向轮，导向轮安插在钢轨的槽上，电机的输出端通过联轴器连通减速机，减速机的输出端通过联轴器连接有齿轮，烤盘下方靠近齿轮的位置环绕设置与齿轮相配合的销齿轮，中心基座设置在烤盘底部中心位置。

进一步地，机体外壳包裹有纤维保温棉。

进一步地，机体四角位置安装有万向轮。

进一步地，进气风机通过管路连通燃烧室内，排气风机通过另一管路连通烟囱，热交换器设置在两条管路中间位置。

进一步地，进料系统包括料斗、进料调速电机以及进料门，进料门设置在料斗上，进料调速电机设置在料斗下方并通过管路连通燃烧室内。

进一步地，燃烧室采用格子砖铺砌，燃烧室下方设置有挡板清灰口。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置进出气体热量交换系统，利用烟囱中的将要排放的废热空气热量加热助燃空气，以加速提高燃烧室内的风温，以改善烘培质量。

附图说明

图1为本实用新型提供的一种预加热蓄热式旋转炉的结构示意图；

图2为本实用新型提供的机体内的结构示意图；

图3为本实用新型提供的的烤盘旋转机构的局部放大图。

图中：100-烤盘旋转机构；101-中心基座；102-烤盘；103-销齿轮；104-齿轮；105-减速机；106-电机；107-导向轮；108-钢轨；200-进料系统；201-料斗；202-进料调速电机；203-进料门；300-燃烧室；400-鼓风机；500-机体；600-进出气体热量交换系统；601-进气风机；602-排气风机；603-烟囱；604-热交换器；605-风门；700-纤维保温棉；800-万向轮；900-操作面板；1000-门结构；挡板清灰口-1100。

具体实施方式

为了使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

如图1-图3所示，一种预加热蓄热式旋转炉，包括机体500，机体500上设置有操作面板900与门机构，机体500内安装有烤盘旋转机构、进料系统200、燃烧室300以及进出气体热量交换系统600，进料系统200通过管路连通燃烧室300内，燃烧室300上连接设置有鼓风机400，鼓风机400另一端连接有引流管，引流管靠近烤盘旋转机构一侧开有通孔，进出气体热量交换系统600包括进气风机601、排气风机602、风门605、烟囱603以及热交换器604，进出气体热量交换系统600一侧通过管路连通燃烧室300，靠近排气风机602位置处设置风门605。

进一步地，烤盘旋转机构100包括中心基座101、导向轮107、烤盘102、电机106、减速机105、钢轨108、齿轮104以及销齿轮103，烤盘102下方固定装置导向轮107，导向轮107安插在钢轨108的槽上，钢轨108为圆环形结构作为导向轮107的移动轨道，导向轮107作为滑轮使烤盘102受到较小的力矩而旋转，电机106的输出端通过联轴器连通减速机105，减速机105的输出端通过联轴器连接有齿轮104，烤盘102下方靠近齿轮104的位置环绕设置与齿轮104相配合的销齿轮103，中心基座101设置在烤盘102底部中心位置，用于承载烤盘102重量并在烤盘102旋转时与烤盘102共同转动。

当电机106开启时，电机106的输出端通过减速器按一定的转速比传递给传动轴，传递轴上端安装有齿轮104，齿轮104直接与烤盘102底端的销齿轮103构成齿轮传动，当电机106带动齿轮104旋转时，烤盘102以底部的中心基座101为旋转轴旋转，支撑烤盘102底面的导向轮107作为滑轮使烤盘102受较小的力矩而旋转，电机106在转动时通过变频器调节电机106选择所需的转速，进而调节烤盘102的旋转速度。

进一步地，机体500外壳包裹有纤维保温棉700，对机体500内进行保温的同时兼具保护机体500外壳的功能。

进一步地，机体500四角位置安装有万向轮800以便移动机体500。

进一步地，进气风机601通过管路连通燃烧室300内，排气风机602通过另一管路连通烟囱603，热交换器604设置在两条管路中间位置，以对两条管路内的气体进行热量交换，当进气风机601从外界引入新鲜空气进入燃烧室300时，排气风机602也在运转将烤盘旋转机构位置的部分废热空气导入烟囱603之中，此时热交换器604对两条管路之中的气体进行热量交换，利用原本将要排出烟囱603的空气热量对将加入燃烧室300内的助燃空气进行加热。

进一步地，进料系统200包括料斗201、进料调速电机202以及进料门203，进料门203设置在料斗201上，进料调速电机202设置在料斗201下方并通过管路连如燃烧室300内，料斗201用于存储燃料，进料门203可以打开并通过进料门203向料斗201内倾倒燃料，料斗201中的燃料因为自身重力进入到进料调速电机202位置，进料调速电机202将燃料输入到燃烧室300内。

进一步地，燃烧室300采用格子砖铺砌，以加强燃烧室300的蓄热能力，燃烧室300下方设置有挡板清灰口1100。

本实用新型的具体工作原理：将食品放置在烤盘旋转机构上，关闭门结构1000，旋转炉运转之前进行蓄热，进料调速电机202将料斗201中的燃料输入到燃烧室300内，燃烧室300内的空气被加热并被鼓风机400通过引流管引流至烤盘旋转机构位置，同时进气风机601运作将外界新鲜空气通过管路引入燃烧室300内作为助燃空气，排气风机602吸入烤盘旋转机构位置处的废热空气并通过热交换器604将热空气的热量交换到将加入燃烧室300内的助燃空气中，之后排气风机602停止运转，风门605关闭，烤盘旋转机构运作带动食品进行旋转，燃烧室300内的热空气在鼓风机400吸力作用下通过引流管持续吹至烤盘旋转机构位置对食品进行加热，加热一段时间后，风门605开启，机体500内外部进行换气散热，排气风机602运作以加快散热过程，散热一段时间后，开启门结构1000，取出食品。

应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。