一种火腿肠清洗装置的制作方法

本实用新型涉及火腿肠加工技术领域，特别是一种火腿肠清洗装置。

背景技术：

火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

目前，在将肉泥灌装成一根一根火腿肠后，在送入杀菌锅内进行高温杀菌前都会先进行适当的清洗、烘干，以避免粘附火腿肠外部粘附肉泥等杂物在高温下熔接到火腿肠上，但是现有技术中，一般都是采用一个大水池，将盛装火腿肠的火腿肠筐放入进行来回拉动清洗，只进行一次清洗就送去烘干，一方面清洗效果不好保证，一方面水池需要频繁换水，浪费水资源。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种能够对火腿肠进行清洗，并且清洗效果好，又能大大节约水资源的火腿肠清洗装置。

本实用新型所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本实用新型是一种火腿肠清洗装置，该清洗装置包括清洗槽，清洗槽的顶部设置有便于火腿肠放入的开口，清洗槽的底部固定安装有支撑腿；所述清洗槽内固定安装有若干竖向设置的分隔板，分隔板将清洗槽分隔成至少3个相互独立的清洗腔，每个清洗腔的底部均安装有搅拌机构，在清洗腔下部的侧壁上还固定安装有用于对外部火腿肠盛装筐进行支撑的支撑板；在每个清洗腔的底部均连通有排水管道，在排水管道上均设置有排水控制阀。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的火腿肠清洗装置，所述搅拌机构包括搅拌轴和用于驱动搅拌轴转动的驱动电机，驱动电机固定安装在清洗槽的底部，搅拌轴的上端从清洗池的底部伸入并延伸至清洗腔的下部，搅拌轴与清洗槽的相接处安装有动密封，搅拌轴的下部与驱动电机的输出端传动连接，清洗腔内部的搅拌轴上还固定安装有搅拌桨。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的火腿肠清洗装置，所述搅拌桨的高度小于支撑板的高度。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的火腿肠清洗装置，每个清洗腔上连通的排水管道相互连通后与外部排水管道连通。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的火腿肠清洗装置，所述支撑板至少设置有2块，每个支撑板均横向固定安装在清洗腔下部四周的侧壁上。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的火腿肠清洗装置，所述支撑板设置有4块，4块支撑板分别横向固定安装在清洗腔下部四周的侧壁上。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的火腿肠清洗装置，所述清洗槽呈长方体状。

与现有技术相比，本实用新型通过将清洗槽分隔成至少3个相互独立的清洗腔，便于对火腿肠依次进行至少三次清洗，保证清洗效果，避免在同一个水池内清洗出现清洗不干净的情况；并且，每个清洗腔的底部均安装有搅拌机构，能够对清洗腔内的清洗水进行搅拌，增强水对火腿肠的冲击力，便于更好的将火腿肠清洗干净。该装置设计合理、使用方便，通过至少3个清洗腔和搅拌机构的配合，既能够将火腿肠清洗干净，又可以节约水资源。

附图说明

图1为本实用新型的一种结构示意图；

图2为本实用新型的结构俯视图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照图1-2，一种火腿肠清洗装置，该清洗装置包括清洗槽1，清洗槽1内设置有便于盛装火腿肠的空腔，清洗槽1的顶部设置有便于火腿肠放入的开口，清洗槽1的底部固定安装有支撑腿4，支撑腿4设置有4个，分别固定安装在清洗槽1底部的四角；所述清洗槽1内固定安装有若干竖向设置的分隔板2，分隔板2将清洗槽1分隔成至少3个相互独立的清洗腔3，每个清洗腔3的底部均安装有搅拌机构，在清洗腔3下部的侧壁上还固定安装有用于对外部火腿肠盛装筐进行支撑的支撑板5；在每个清洗腔3的底部均连通有排水管道，在排水管道上均设置有排水控制阀，排水控制阀采用现有技术中的控制阀，用于控制排水管道的通断。至少3个清洗腔3可对火腿肠进行多次清洗，保证清洗效果；搅拌机构用于对清洗腔3内的水进行搅动，增强水对火腿肠的冲击力，便于清洗的更加干净；支撑板5的设置起到隔离作用，用于对放入清洗腔3内的火腿肠筐进行支撑，避免搅拌机构触碰到火腿肠筐；排水管道用于在清洗腔3内的水达到更换条件后，将废水排出，更换新的干净的水。

现有技术中，一般都是采用一个大水池，将盛装火腿肠的火腿肠筐放入进行来回拉动清洗，只进行一次清洗就送去烘干，一方面清洗效果不好保证，一方面水池需要频繁换水，浪费水资源。

本申请在实际中设置3个清洗腔3，分别为第一清洗腔3、第二清洗腔3和第三清洗腔3，火腿肠依次经过第一清洗腔3、第二清洗腔3和第三清洗腔3进行3次清洗，在第一个清洗腔3内的水达到更条件后，将第二个清洗腔3作为新一轮清洗的第一清洗腔3，第三清洗腔3作为新一轮清洗的第二清洗腔3，新更换水的第一清洗腔3作为新一轮清洗的第三清洗腔3，如此循环，每次只将作为第一清洗腔3内的水进行更换，从而可以将第二清洗腔3和第三清洗腔3内的清洗水重复利用，既保证了清洗的效果，又节约的水资源。

所述搅拌机构包括搅拌轴6和用于驱动搅拌轴6转动的驱动电机7，驱动电机7固定安装在清洗槽1的底部，搅拌轴6的上端从清洗池的底部伸入并延伸至清洗腔3的下部，搅拌轴6与清洗槽1的相接处安装有动密封8，搅拌轴6的下部与驱动电机7的输出端传动连接，清洗腔3内部的搅拌轴6上还固定安装有搅拌桨9。驱动电机7通过传动轮与搅拌轴6传动连接，用于驱动搅拌轴6带动搅拌桨9转动，对清洗腔3内的水进行搅动，增强水对火腿肠的冲击力，便于清洗的更加干净；动密封8是指机器中相对运动件之间的密封，本申请实际中采用的动密封8为旋转密封，旋转密封由一个填充聚四氟乙烯制成的滑环和一个提供弹力的橡胶o型圈组成，用于密封有旋转或摆动运动的杆、轴、销、旋转接头等处，在工程机械、建筑机械及汽车设备等各工业领域都存在旋转式的液压转动，它是一种可承受两侧压力或交变压力作用的双向作用的旋转密封圈，既可以保证搅拌轴6与清洗槽1之间进行相对转动，又可避免清洗腔3内的水外泄。

所述搅拌桨9的高度小于支撑板5的高度，搅拌桨9设置在支撑板5的下方，放入的火腿肠盛装筐在支撑板5的上方，避免搅拌桨9在转动时触碰到火腿肠盛装筐。

每个清洗腔3上连通的排水管道相互连通后与外部排水管道连通，便于外部排水管道对每个清洗腔3内排出的废水进行收集处理，从而后续可以进行集中处理。

所述支撑板5至少设置有2块，每个支撑板5均横向固定安装在清洗腔3下部四周的侧壁上，用于对放入清洗腔3的火腿肠盛装筐支撑。

所述支撑板5设置有4块，4块支撑板5分别横向固定安装在清洗腔3下部四周的侧壁上。4个支撑板5的一端分别与清洗腔3四周的侧部固定连接，另一端均延伸至清洗腔3的中部，便于从下方托住放入清洗腔3的火腿肠盛装筐，保证支撑的牢靠性。

所述清洗槽1呈长方体状，分隔板2呈矩形状，因而分隔后的清洗腔3也长方体状，既方便制作和安装，又便于火腿肠放入进行清洗。