专利名称：西瓜饮料的制造方法
技术领域：
本发明属于一种含有水果汁的饮料。特别是西瓜汁饮料的制造方法。
目前普遍饮用的水果汁饮料，未见有西瓜汁的饮料。每年的西瓜成熟季节，都有大量的西瓜皮被抛弃，造成很多垃圾的存在，由于西瓜皮的含水量大，引起了严重的寄生虫污染，成为十分有害的环境污染源。西瓜皮的内层皮(即乳白色部分)在医学上称为“西瓜翠衣”，具有清热解暑的理疗作用，又富含水份，是制作饮料的良好天然原料，但长期以来无人对其加以充分的合理利用。
本发明的目的是提供一种采用西瓜作原料来制作饮料的方法，它使西瓜肉得到利用的同时，西瓜皮也得到充分的合理利用，从而解决了西瓜皮造成环境污染和长期得不到充分利用的问题。
本发明是这样实现的方案一西瓜饮料的制造方法，其特征在于使用削皮装置把整个西瓜的皮的外表层(即绿色部分)削去，然后对削去外表层的西瓜通过挤压提取西瓜汁，西瓜汁经成品化处理后便可供饮用。
方案二西瓜饮料的制造方法，其特征在于使用削皮装置把整个西瓜的皮的外表层(即绿色部分)削去，然后切开西瓜，按一定量分离去西瓜肉作其它用途，剩下部分通过挤压提取西瓜汁，西瓜汁经成品化处理后便可供饮用。
上述方案一和方案二同属于一个发明构思，方案二是要限制方案一中的西瓜肉用于制汁的分量，因为西瓜肉具有更高一级的食用价值，全部用于制汁有时不太合算。
上述方案一和方案二的所谓成品化处理，可以包括人们十分熟悉的稀释、浓缩、参液、杀菌消毒或者防腐以及灌装工艺等;杀菌消毒处理可以是加热、紫外线照射或者加入药剂等;参液处理可以是加入某些药液进行改性，也可以加入具有用途的饮液来增加其使用功效。西瓜的外表皮为绿色是对一般品种的西瓜而言，对于特殊品种的西瓜则可以是其它颜色，如黄色。
本发明的方案由于把西瓜皮的绝大部分且是含水量大的部分利用于作饮料，所削去的外表层很薄且水份很少，并不构成麻烦，所以基本消除了以往西瓜皮带来的环境污染。制作出来的饮料的饮用价值较高，可以具有消热解暑、生津止渴、舒肝气、营养安眠等功效，是一种十分理想的夏季饮料。
以下结合实施例对本发明作更进一步的描述。
实施例一本西瓜饮料的制造方法，特征是把整个西瓜的皮的绿色外表层削去，削皮工艺可利用专门的削皮机进行，然后放入挤压装置内挤压提取西瓜汁，西瓜汁可参进适当的中药液，以使其性不致过寒，这样可进一步扩大其饮用范围;参液的西瓜汁经紫外线照射方式的杀菌消毒，最后真空装罐便为成品。
实施例二本西瓜饮料的制造方法，特征是按实施例一方法削去西瓜的皮的外表层，然后切开，采用人工或机械方法取去一定的西瓜肉，把剩下部分也通过挤压提取西瓜汁，西瓜汁可参进由鲜柑皮提取的液汁(可采用切碎熬煮方法);也可参进鲜柑肉挤压的液汁(可扒皮后整个肉挤压);前者可增加饮料的利气健脾胃功效，后者可产生综合的饮用价值，参液后的西瓜汁加入杀菌剂、防腐剂后，便可灌装成为成品。
实施例一和实施例二的参液方法可互用也可同用。
权利要求
1.西瓜饮料的制造方法，其特征在于使用削皮装置把整个西瓜的皮的外表层削去，然后对削去外表层的西瓜通过挤压提取西瓜汁，西瓜汁经成品化处理后便可供饮用。
2.按权利要求1所述的制造方法，其特征在于该成品化处理过程，把适当的中药液参进西瓜汁中。
3.按权利要求1或2所述的制造方法，其特征在于该成品化处理过程，把由鲜柑皮提取的液汁参进西瓜汁中。
4.按权利要求1或2所述的制造方法，其特征在于该成品化处理过程，把由鲜柑肉挤压提取的液汁参进西瓜汁中。
5.西瓜饮料的制造方法，其特征在于使用削皮装置把整个西瓜的皮的外表层削去，然后切开西瓜，按一定量分离去西瓜肉作其它用途，剩下部分通过挤压提取西瓜汁，西瓜汁经成品化处理后便可供饮用。
6.按权利要求5所述的制造方法，其特征在于该成品化处理过程，把适当的中药液参进西瓜汁中。
7.按权利要求5或6所述的制造方法，其特征在于该成品化处理过程，把由鲜柑皮提取的液汁参进西瓜汁中。
8.按权利要求5或6所述的制造方法，其特征在于该成品化处理过程，把由鲜柑肉挤压取得的液汁参进西瓜汁中。
全文摘要
本发明公开了一种采用西瓜连同西瓜皮作原料制作西瓜汁饮料的方法。特征是将整个西瓜削去皮的绿色外表层，然后直接挤压得到西瓜汁、或者按一定量分离去西瓜肉作其它用途，剩下部分挤压得到西瓜汁，汁经成品化处理后便可供饮用。本发明解决了西瓜皮造成严重环境污染和长期得不到充分的合理利用的难题。且制得的新型饮料，可具有清热解暑、生津止渴、舒肝气、营养安眠等功效，是一种十分理想的夏季饮料。
文档编号A23L2/04GK1054707SQ9110163
公开日1991年9月25日 申请日期1991年3月13日 优先权日1990年2月2日
发明者黄进雄, 黄明星, 林婉 申请人:黄进雄, 黄明星, 林婉