专利名称：一种口腔清新糖的制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种口腔清新糖的制法。
现有的口腔清洁制品，都离不开化学添加剂和香精，并且口腔除嗅效果差，有效时间短，更谈不上治本，国外有一种除口嗅饮料，包装费用高，也不便携带。
本发明的目的在于克服上述不足之处，制备一种完全由天然的除口腔烟嗅、大蒜嗅、疾病引起的口嗅，胃嗅食用方便的保健食品。
本发明的内容是选用下述成份组成(1)糖馅膨化大米800克胡萝卜叶70克甜瓜子30克麦芽糖醇100克(2)糖衣麦芽糖醇200克麦芽糊精100克芝麻油20克本发明包括用玉米、小米、高粱米代替大米。膨化大米为α糊精，起吸收异味的作用。胡萝卜叶起消嗅作用。甜瓜子起口腔消炎作用，麦芽糊精防止胡萝卜叶中β黄萝卜素氧化并能阻止异味散出。麦芽糖醇用为甜味剂，该甜味剂能防止龋齿。芝麻油改善糖衣质感。
本发明的特征(1)糖馅中的大米、甜瓜子、胡萝卜叶粉拌匀在机械膨化机在150-180℃和10Kg/cm2压力以上条件膨化，然后用超细粉碎机至300目以上。
(2)糖衣用麦芽糖和适量香油于139-141℃熬糖。
(3)特征(1)(2)的工艺过程起灭茵作用。
本发明产品的特点(1)口腔清新糖是全天然营养保健功能型食品。
(2)口腔清新能有效的消除口腔中的烟嗅、大蒜嗅、口嗅、胃嗅，较长时间食用口嗅可治本。
(3)该糖能防龋齿。
制作方法描述如下1、胡萝卜叶挑除杂草，清水洗净，在开水中煮沸1分钟捞出烘干，然后粉碎至20目备用。
2、将大米800克，胡萝卜叶粉70克，甜瓜子30克、拌匀放机械膨化机中在150-180℃和压力10Kg/cm2条件下膨化、冷却，然后用超细粉碎机至300目以上，拌入100克麦芽糖备用。
3、在锅中加水100克，麦芽糖200克麦芽糊精100克芝麻油20克，慢火加温熬糖139-141℃，冷却至40℃，然后在拔糖机上拔150下，在40℃保温案台上打斗。
4、打成斗的糖袋中装入2的糖馅，封口，出条、切块即可。
权利要求
1.一种口腔清新糖的制法，选用下述成份组成(1)糖馅膨化大米800-850克胡萝卜叶70克甜瓜子30克麦芽糖醇100克(2)糖衣麦芽糖醇200克麦芽糊精100克芝麻油20克本发明包括用玉米、小米、高梁米代替大米。
2.按权利要求1所述其特征在于(1)糖馅中的大米、胡萝卜叶、甜瓜子同时用机械膨化机在150-180℃和压力10Kg/cm2机械能加温加压条件下膨化，用超细粉碎至300目以上。(2)糖衣的麦芽糖和适量香油熬到139-141℃冷却、拔白。(3)糖馅通过机械膨化机高温、高压灭菌，糖衣通过高温熬糖过程灭菌。
3.按权利要求1所述产品的特点在于(1)口腔清新糖为全天然营养，保健功能型食品。(2)口腔清新糖能有效的除去口腔中的烟嗅、大蒜嗅、口嗅、胃嗅。(3)甜味剂采用麦芽糖醇能防龋齿。
全文摘要
本发明涉及的是一种天然植物谷物组成的营养保健功能型食品及其制备方法。它是由膨化大米、胡萝卜叶、甜瓜子、麦芽糖醇、麦芽糊精、芝麻油组成。具有立即消除烟臭、大蒜臭、口臭、胃臭等功能。本品无任何化学添加剂，合成色素、香精，纯属绿色食品。
文档编号A23L1/00GK1146863SQ94107028
公开日1997年4月9日 申请日期1994年6月8日 优先权日1994年6月8日
发明者王昌志 申请人:王昌志