专利名称：药物醪糟的制作方法
技术领域：
本发明是一种保健疗病型的系列药物醪糟。
醪糟是一种用糯米为原料，在一定的工艺条件下加用曲药经发酵糖化而制成的含有多种氨基酸及糖化物的可食用品。现所有制作醪糟者，均只单纯以糯米为原料在制作过程中加曲药经发酵而成，而没有在制作中加入一定量能起到保健或疗病作用的药品的。
本发明的目的是在醪糟的制作过程中调配加入一定量的各种能起到保健或治疗作用的中西药物。如具有补益健身，养颜补脑等等功效的药物，本发明主要采用天然中药或中药的提取物，使所制作出的醪糟不仅含有多种氨基酸和糖化物，而且含有能起到保健或治疗作用。此种药物醪糟具有补益健身，养颜补脑等多种保健和疗病功效。
本发明是这样来实现其目的在醪糟的制作过程中可于糯米蒸熟前后或发酵糖化前后的各个阶段根据补益健身、养颜补脑以及疗病等等需要按医学理论，主要是中医理论的指导和各种药物所具有的不同功效或补阳、或养阴、或补气、或养血、或疗病等等不同作用加用不同的中西药物，但主要是中药。所加入的药物可以是原生药的片、粒、粉等各种有形剂或水化物及药物有效成份的提取物等无定形剂。
由于本发明在古典的醪糟制作工艺过程中，于经典的醪糟配方基础上根据医学理论，主要是中医理论为指导以及各种药物，主要是中药所具有的各种功效加入一定量的具有不同功效的药物，主要是天然中药或中药的提取物，因而比单纯仅以糯米为原料所制成的醪糟更具补益健身、养颜补脑等等作用。
下面举实例进一步加以说明。
实例1一种补益醪糟，将人参、怀山洗净浸泡切极薄片或蒸熟或煮熟，枸杞洗净凉干后，以人参5克、怀山15克、枸杞15克、约500克已发酵糖化好的醪糟中加入适量可食用悬浮剂，经混合，装罐、常规灭菌消毒即成一种补气健脾、养阴强肾的补益醪糟。
实例2一种补气养血醪糟，将黄芪、当归洗净干燥后碎研成极细粉，以份量为黄芪20克、当归4克、已蒸熟凉透的糯米约250克及适量曲药混合经发酵糖化后加入阿胶2克混匀后装罐，常规灭菌消毒即成一种具有补气养血的醪糟。
实例3一种健脑补益醪糟，用首乌、山楂各15克的提取物，核桃粉20克于醪糟发酵前或发酵糖化后加入约300至500克醪糟中经装罐，常规灭菌消毒即成一种补益健脑的醪糟。
实例4一种养颜补益醪糟，将苡仁20克、百合10克、扁豆5克洗净蒸熟或煮熟加入约500克已经发酵糖化好的醪糟中，装罐，常规灭菌消毒，即成一种补益养颜的醪糟。
实例5一种补脾益胃醪糟，将鸡内金10克、麦谷芽各10克、连翘2克，洗净烘干碎研成细粉加入约500克已发酵糖化好的醪糟中，装罐，常规灭菌消毒即成补脾养阴益胃的醪糟。
权利要求
1.一种系列药物醪糟，其特征在于在醪糟的制作过程中于经典的配方及工艺基础上在糯米蒸熟的前后或发酵糖化前后的各个阶段加入至少一种或一种以上具有各种不同功效的药物，成为含有多种对身体有有益成份的保健或疗病作用的系列药物醪糟。
2.根据权利要求1所述的系列药物醪糟，其特征在于药物为中药。
3.根据权利要求1、2所述的系列药物醪糟，其特征在于药物为中药的提取物。
4.根据权利要求1所述的系列药物醪糟，其特征在于药物为西药。
5.根据权利要求1、2所述的系列药物醪糟，其特征在于药物为有一定形状的定形物。
6.根据权利要求1、2、3所述的系列药物醪糟，其特征在于药物为无一定形状的无定形物。
全文摘要
系列药物醪糟是在古典醪糟的配方及工艺基础上于醪糟的制作过程中加入对人体有益的药物，主要是纯天然中药而配制成含有对人体有益的具有补益健身，养颜补脑，健脾益胃等等功效的保健或疗病作用的系列药物醪糟。
文档编号A23L1/105GK1136930SQ9510624
公开日1996年12月4日 申请日期1995年5月27日 优先权日1995年5月27日
发明者林仲康 申请人:林仲康