专利名称：补充体液型饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是一种适合沙漠、高温环境下饮用的补充体液型饮料。
沙漠地区的环境特点是高温炎热，干旱相对湿度底，在高温下引发入体大量出汗，造成机体大量失水，因此需要从饮料中补充水份。目前市场上各种饮料甚多，如果汁、汽水、矿泉水等。但这些饮料有的为了消暑解渴，有的使精神兴奋，心情舒畅。但是能迅速补充人体体内因出汗而导致大量失水，降低血液浓度，具有从根本上解决解渴感的饮料还未见到。
本发明的目的是提供一种具有低渗透压，能迅速补充入体体内因出汗而导致的水份消耗、降低血液浓度，解渴的补充体液型饮料。
本发明的目的是这样实现的，以该饮料总重量为基准，其组成为高纯水加入以下原料共1000g。其中白砂糖25g、咖啡0.5-1.0g、柠檬酸0.2-0.3g、磷酸二氢钠0.01-0.08g、磷酸二氢钾0.01-0.08g、香精0.5-1g、二氧化碳、果脯糖浆19-22g、蛋白糖0.15-0.18g。
本发明由于经完善的实验调配而采用低聚糖，无机盐等天然原料，因此，该饮料每100Ml含热量68K、含有碳水化合物4.0g、钠0.96Mg、钾1.4Mg，因此该饮料采用分子量较大的(900-1300，低聚糖2-10个单糖)低原糖，具有渗透压低，便于吸收，补充体液，甜度低；可直接被肠道绒毛膜的低聚糖水解酶分解为葡萄糖而吸收进入血液等优点，同时，有一定的保健利尿作用。该饮料是茶色的，具有协调柔和的柠檬的香味，味感较协调，酸甜，稍有咖啡味、有清凉感，澄清透明无沉淀，无激素成份、防腐剂、人工合成素等物质。适应大量服用，经常饮用，无任何副作用。
下面结合实施例对本发明的技术要点进行说明。
实施例一1、将4000Kg水贮存在贮水罐，送入砂棒过滤，再送入精滤器过滤，然后除铁过滤，送入氧化塔，经氧化后的水送入活性碳过滤器，经过精滤器，无菌缸杀菌后，送入冷饮水箱待用。这时制成的高纯水约1000Kg左右。
2、将白砂糖25Kg、果脯糖浆21.7kg、蛋白糖0.1Kg、咖啡0.7Kg、柠檬酸0.25Kg、磷酸二氢钠0.04Kg、磷酸二氢钾0.05Kg、香精0.50Kg的配料送入化糖锅，其温度为100℃，压力为0.2MPa糖浆，将所出糖浆放入过滤器中过滤；过滤后的糖浆送入温度为2-5℃，压力为0.2MPa的冷热缸。
3、将冷饮水箱待用的水和冷热缸中的糖浆送入容器一次混合，同时加入二氧化碳2.5Kg(不超过碳酸饮料国标)，混合均匀后，经瞬间灭菌即可灌装、封口、印码、检验装箱。
4、以上工业生产的制品与试验室制品。误差为±0.5％。
实施例二工艺流程、纯水、白砂糖、二氧化碳含量与实施例一相同，其组成成份如下1、将4000Kg水贮在贮水罐，送入砂棒过滤，再送入精滤器过滤，然后除铁过滤，送入氧化塔，经氧化后的水送入活性碳过滤器，经过精滤器，无菌缸杀菌后，送入冷饮水箱待用。这时制成的高纯水约1000Kg左右。
2、将白砂糖25Kg、果脯糖浆21Kg、咖啡0.8Kg、柠檬酸0.2Kg、磷酸二氢钠0.05Kg、磷酸二氢钾0.04Kg、香精0.60Kg、香兰素0.03Kg送入化糖锅，其温度为100℃，压力为0.2MPa制成糖浆，将所出糖浆放入过滤器中过滤；过滤后的糖浆送入温度为2-5℃，压力为0.2MPa的冷热缸。
3、将冷饮水箱待用的水和冷热缸中的糖浆送入容器一次混合，同时加入二氧化碳2.5Kg(按碳酸饮料国标)，混合均匀后，经瞬间灭菌即可灌装、封口、印码、检验装箱。
4、以上工业生产的制品与试验室制品，误差为±0.5％。
实施例三；工艺流程、纯水、白砂糖、二氧化碳含量与实施例一相同，其他组成成份如下1、将4000Kg水贮在贮水罐，送入砂棒过滤，再送入精滤器过滤，然后除铁过滤，送入氧化塔，经氧化后的水送入活性碳过滤器，经过精滤器，无菌缸杀菌后，送入冷饮水箱待用。这时制成的高纯水约1000Kg左右。
2、将白砂糖25Kg、果脯糖浆20Kg、咖啡0.6Kg、柠檬酸0.30Kg、磷酸二氢钠0.03Kg、磷酸二氢钾0.06Kg、香精0.70Kg送入化糖锅，其温度为100℃，压力为0.2MPa糖浆，将所出糖浆放入过滤器中过滤；过滤后的糖浆送入温度为2-5℃，压力为0.2MPa的冷热缸。
3、将冷饮水箱待用的水和冷热缸中的糖浆送入容器，一次混合，同时加入二氧化碳2.5Kg(按碳酸饮料国标)、混合均匀后，经瞬间灭菌，即可灌装、封口、印码、检验装箱。
4、以上工业生产的制品与试验室制品，误差为±0.5％。
权利要求
1.一种补充体液型饮料，以饮料总重量为基准，其组成为高纯水加至 1000g其中白砂糖 20-30g 果脯糖浆 19g-22g 蛋白糖 0.15-0.18g咖啡 05-1.0g 柠檬酸0.2-0.3g 磷酸二氢钠 0.01-0.08g磷酸二氢钾 0.01-0.08g 香兰素0.04g 氧化碳 2.3-2.8g
2.根据权利要求1所述的补充体液型饮料.其特征在于高纯水加至 1000g其中白砂糖 25g 果脯糖浆21.7g咖啡 0.7g柠檬酸0.25g磷酸二氢钠 0.04g磷酸二氢钾 0.05g香精 0.5g 二氧化碳2.5g 香兰案 0.04g蛋白糖0.16g
3.根据权利要求1所述的补充体液型饮料，其特征还在于高纯水加至 1000g其中 白砂糖 25g 果脯糖浆21g 咖啡 0.8g柠檬酸 0.2g 磷酸二氢钠 0.05g磷酸二氢钾 0.04g香精 0.6g 二氧化碳2.4g 香兰素 0.03g蛋白糖 0.17g
4.根据权利1要求所述的补充体液型饮料，其特征在于高纯水加至 1000g其中白砂糖 26g蛋白糖 0.165g 咖啡 0.6g柠檬酸 0.3g 磷酸二氢钠 0.03g磷酸二氢钾 0.06g香精 0.7g 二氧化碳2.6g 香兰素 0.05g果脯糖浆 20g
全文摘要
本发明涉及一种适合沙漠、高温环境下饮用的补充体液型饮料。沙漠地区的环境特点是高温炎热,干旱,相对湿度低,在高温下引发人体大量出汗,造成机体大量失水,本发明由高纯水加白砂糖、蛋白糖、咖啡、柠檬酸、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、二氧化碳、香精等组成。提供了一种具有低渗透压,能迅速补充人体体内因出汗而导致的水份消耗,降低血液浓度,解渴的补充体液型饮料。
文档编号A23L2/00GK1233422SQ9810813
公开日1999年11月3日 申请日期1998年4月30日 优先权日1998年4月30日
发明者杨逢琛, 黄巧琳, 梁庆祥 申请人:兰州正宇发展中心