一种红薯果脯的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种红薯果脯，特别是一种特制的红薯果脯，属于食品技术领域。
【背景技术】
[0002]果脯食品是中国的传统美味食品，果脯选料精、加工细，所以产品色泽好，味道正。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。红薯，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘，性平。归脾、肾经”。“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。
【发明内容】
[0003]本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的红薯果脯。
[0004]本发明的主要目的是该制作方法很好地处理了红薯病坏与储存的两大难题，选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，味道鲜美，运输方便可长期储存。
[0005]为达到上述目的，本发明采用的技术方案是:一种红薯果脯，选用红薯为主料。辅料:盐、冰糖等，其中所述红薯占50— 70%、盐占I一5%、冰糖占5 —10%。
[0006]本发明的有益效果主要体现在:本发明所述的红薯果脯口感香甜，营养丰富。
【具体实施方式】
[0007]—种红薯果脯，选用红薯为原料，盐、冰糖等。
[0008]所述的一种红薯果脯，其中所述红薯占50— 70%、盐占I一5%、冰糖占5 —10%。
[0009]本发明红薯果脯营养丰富，制作简单，无副作用，口感香甜。该制作方法很好地处理了红薯病坏与储存的两大难题。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，味道鲜美，运输方便可长期储存。
【主权项】
1.一种红薯果脯，其特征在于:选用红薯为原料，盐、冰糖等。
2.依权利要求1所述的一种红薯果脯，其特征在于其中所述红薯占50—70%、盐占I一5%、冰糖占5 —10%。
【专利摘要】一种红薯果脯，包括选用红薯为原料，盐，冰糖等。具体所述红薯占50—70%、盐占1—5%、冰糖占5—10%。本发明所述的红薯果脯口感香甜，营养丰富。该制作方法很好地处理了红薯病坏与储存的两大难题。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，味道鲜美，运输方便可长期储存。
【IPC分类】A23G3-48
【公开号】CN104543281
【申请号】CN201310480154
【发明人】雷红霞
【申请人】雷红霞
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月15日