一种山楂豆奶粉及其制作方法
【专利说明】一种山楂豆奶粉及其制作方法
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技术领域
[0002]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种山楂豆奶粉及其制作方法。
[0003]
【背景技术】
[0004]山楂是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效；豆奶是以豆类为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，但是现有的这些豆奶粉中，其成分含量比较单一，主要大豆为主，营养比较单调，而且其成分中含有一些有害物质，因此不宜长期服用。
[0005]
【发明内容】
[0006]为了克服现有技术的不足，本发明提供一种山楂豆奶粉及其制作方法。
[0007]本发明的技术方案如下:
山楂豆奶粉，其组成原料的重量份为:山楂80-90、青豆45-55、刀豆50-60、黑木耳粉10-12、螺旋藻15-20、菠菜30-35、银条菜10-12、鹿茸3-5、芥菜头2-4、杜仲4-5、党参2-4、砂仁6-8、佩兰1-3、远志2-4、茅草叶4-6、芦根2-4、苦瓜1_3、提子干6_10、公丁香4_6、白砂糖20-25和水适量。
[0008]山楂豆奶粉，其组成原料的重量份为:山楂85、青豆50、刀豆55、黑木耳粉11、螺旋藻18、菠菜32、银条菜11、鹿茸4、芥菜头3、杜仲4.5、党参3、砂仁7、佩兰2、远志3、茅草叶5、芦根3、苦瓜2、提子干8、公丁香5、白砂糖22和水适量。
[0009]山楂豆奶粉的制作方法，包括以下步骤:按组成原料的重量份称取各原料，先将螺旋藻、菠菜、银条菜、鹿茸、芥菜头混合，文火煎煮30-40分钟，过滤取滤液I ;将杜仲、党参、砂仁、佩兰、远志、茅草叶、芦根、苦瓜、提子干、公丁香混合，文火煎煮l_2h，过滤取滤液2 ;将山楂、青豆、刀豆浸泡于滤液2中1-2周，取出，然后与滤液I混合打浆，然后再向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。
[0010]本发明的有益效果:
本发明的豆奶粉口感香甜醇厚、气味馥郁，细腻香浓，果味十足，配方中山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，长期饮用本发明的豆奶粉，能有效提高人体自身免疫能力，强身健体、防癌抗癌、延年益寿。
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【具体实施方式】
[0012]实施例1:山楂豆奶粉，其组成原料的重量份(g)为:山楂85、青豆50、刀豆55、黑木耳粉11、螺旋藻18、菠菜32、银条菜11、鹿茸4、芥菜头3、杜仲4.5、党参3、砂仁7、佩兰2、远志3、茅草叶5、芦根3、苦瓜2、提子干8、公丁香5、白砂糖22和水适量。
[0013]山楂豆奶粉的制作方法，包括以下步骤:按组成原料的重量份称取各原料，先将螺旋藻、菠菜、银条菜、鹿茸、芥菜头混合，文火煎煮30-40分钟，过滤取滤液I ;将杜仲、党参、砂仁、佩兰、远志、茅草叶、芦根、苦瓜、提子干、公丁香混合，文火煎煮l_2h，过滤取滤液2 ;将山楂、青豆、刀豆浸泡于滤液2中1-2周，取出，然后与滤液I混合打浆，然后再向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。
【主权项】
1.一种山楂豆奶粉，其特征在于其组成原料的重量份为:山楂80-90、青豆45-55、刀豆50-60、黑木耳粉10-12、螺旋藻15-20、菠菜30-35、银条菜10-12、鹿茸3-5、芥菜头2-4、杜仲4-5、党参2-4、砂仁6-8、佩兰1-3、远志2-4、茅草叶4-6、芦根2-4、苦瓜1-3、提子干6-10、公丁香4-6、白砂糖20-25和水适量。
2.根据权利要求1所述的山楂豆奶粉，其特征在于其组成原料的重量份为:山楂85、青豆50、刀豆55、黑木耳粉11、螺旋藻18、菠菜32、银条菜11、鹿茸4、芥菜头3、杜仲4.5、党参3、砂仁7、佩兰2、远志3、茅草叶5、芦根3、苦瓜2、提子干8、公丁香5、白砂糖22和水适量。
3.权利要求1所述的山楂豆奶粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤:按组成原料的重量份称取各原料，先将螺旋藻、菠菜、银条菜、鹿茸、芥菜头混合，文火煎煮30-40分钟，过滤取滤液I ;将杜仲、党参、砂仁、佩兰、远志、茅草叶、芦根、苦瓜、提子干、公丁香混合，文火煎煮l_2h，过滤取滤液2 ;将山楂、青豆、刀豆浸泡于滤液2中1-2周，取出，然后与滤液I混合打浆，然后再向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。
【专利摘要】本发明公开了一种山楂豆奶粉及其制作方法，其组成原料的重量份为：山楂80-90、青豆45-55、刀豆50-60、黑木耳粉10-12、螺旋藻15-20、菠菜30-35、银条菜10-12、鹿茸3-5、芥菜头2-4、杜仲4-5、党参2-4、砂仁6-8、佩兰1-3、远志2-4、茅草叶4-6、芦根2-4、苦瓜1-3、提子干6-10、公丁香4-6、白砂糖20-25和水适量；本发明的豆奶粉口感香甜醇厚、气味馥郁，细腻香浓，果味十足，配方中山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，长期饮用本发明的豆奶粉，能有效提高人体自身免疫能力，强身健体、防癌抗癌、延年益寿。
【IPC分类】A23C11-10
【公开号】CN104824169
【申请号】CN201510247249
【发明人】不公告发明人
【申请人】合肥跃杰生态农业科技有限公司
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年5月15日