一种营养软面包的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种营养软面包。
【背景技术】
[0002]通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。随着社会的发展，现在人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等。针对防治心血管疾病的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，目前市场上调理气虚的病理的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的、食用方便的、新型功能性现代化工业加工的调理气虚食品。食疗无疑已成为大家迫切寻觅的良方。
[0003]为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种营养软面包及制备方法，该面包口感松软，成本低，价廉物美，功效高，具有暖胃补气之功效，本发明的优点是:营养价值高，粗蛋白含量为面包重量的10-20%以上，口感好，易于吸收，制作工艺简单，成本低。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种营养软面包。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种营养软面包，原料成分的重量配比如下:小麦粉20?40份、蜂蜜10?12份、当归5?15份、即发干酵母5?7份、枸t己子10?12份、盐8?10份、菊花5?7份、高筋面包粉300?500份、陈皮5?7份、玉米粉15?25份、白术8?10份、黄油20?40份、白芍5?15份、鸡蛋70?80份、牛奶40?50份、水500?700份。
[0007]进一步，所述营养软面包，按照质量份数包括如下配方成分:小麦粉20份、蜂蜜10份、当归5份、即发干酵母5份、枸杞子10份、盐8份、菊花5份、高筋面包粉300份、陈皮5份、玉米粉15份、白术8份、黄油20份、白芍5份、鸡蛋70份、牛奶40份、水500份。
[0008]进一步，所述营养软面包，按照质量份数包括如下配方成分:小麦粉30份、蜂蜜11份、当归10份、即发干酵母6份、枸杞子11份、盐9份、菊花6份、高筋面包粉400份、陈皮6份、玉米粉20份、白术9份、黄油30份、白芍10份、鸡蛋75份、牛奶45份、水600份。
[0009]进一步，所述营养软面包，按照质量份数包括如下配方成分:小麦粉40份、蜂蜜12份、当归15份、即发干酵母7份、枸杞子12份、盐10份、菊花7份、高筋面包粉500份、陈皮7份、玉米粉25份、白术10份、黄油40份、白芍15份、鸡蛋80份、牛奶50份、水700份。
[0010]本发明有益效果:
[0011](1) 口感松软，成本低，价廉物美，功效高；
[0012](2)具有暖胃补气之功效。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一:
[0015]—种营养软面包，原料成分的重量配比如下:小麦粉20?40份、蜂蜜10?12份、当归5?15份、即发干酵母5?7份、枸t己子10?12份、盐8?10份、菊花5?7份、高筋面包粉300?500份、陈皮5?7份、玉米粉15?25份、白术8?10份、黄油20?40份、白芍5?15份、鸡蛋70?80份、牛奶40?50份、水500?700份。
[0016]实施例二:
[0017]—种营养软面包，按照质量份数包括如下配方成分:
[0018]小麦粉20份、蜂蜜10份、当归5份、即发干酵母5份、枸杞子10份、盐8份、菊花5份、高筋面包粉300份、陈皮5份、玉米粉15份、白术8份、黄油20份、白芍5份、鸡蛋70份、牛奶40份、水500份。
[0019]实施例三:
[0020]一种营养软面包，按照质量份数包括如下配方成分:
[0021]小麦粉30份、蜂蜜11份、当归10份、即发干酵母6份、枸杞子11份、盐9份、菊花6份、高筋面包粉400份、陈皮6份、玉米粉20份、白术9份、黄油30份、白芍10份、鸡蛋75份、牛奶45份、水600份。
[0022]实施例四:
[0023]—种营养软面包，按照质量份数包括如下配方成分:
[0024]小麦粉40份、蜂蜜12份、当归15份、即发干酵母7份、枸杞子12份、盐10份、菊花7份、高筋面包粉500份、陈皮7份、玉米粉25份、白术10份、黄油40份、白芍15份、鸡蛋80份、牛奶50份、水700份。
[0025]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种营养软面包，其特征在于:所述营养软面包的原料成分的重量配比包括:小麦粉20?40份、蜂蜜10?12份、当归5?15份、即发干酵母5?7份、枸t己子10?12份、盐8?10份、菊花5?7份、高筋面包粉300?500份、陈皮5?7份、玉米粉15?25份、白术8?10份、黄油20?40份、白芍5?15份、鸡蛋70?80份、牛奶40?50份、水500?700 份。2.根据权利要求1所述的一种营养软面包，其特征在于:所述营养软面包的原料成分的重量配比为:小麦粉20份、蜂蜜10份、当归5份、即发干酵母5份、枸杞子10份、盐8份、菊花5份、高筋面包粉300份、陈皮5份、玉米粉15份、白术8份、黄油20份、白芍5份、鸡蛋70份、牛奶40份、水500份。3.根据权利要求1所述的一种营养软面包，其特征在于:所述营养软面包的原料成分的重量配比为:小麦粉30份、蜂蜜11份、当归10份、即发干酵母6份、枸杞子11份、盐9份、菊花6份、高筋面包粉400份、陈皮6份、玉米粉20份、白术9份、黄油30份、白芍10份、鸡蛋75份、牛奶45份、水600份。4.根据权利要求1所述的一种营养软面包，其特征在于:所述营养软面包的原料成分的重量配比为:小麦粉40份、蜂蜜12份、当归15份、即发干酵母7份、枸杞子12份、盐10份、菊花7份、高筋面包粉500份、陈皮7份、玉米粉25份、白术10份、黄油40份、白芍15份、鸡蛋80份、牛奶50份、水700份。
【专利摘要】本发明公开了一种营养软面包，所述营养软面包的原料成分的重量配比为：小麦粉20～40份、蜂蜜10～12份、当归5～15份、即发干酵母5～7份、枸杞子10～12份、盐8～10份、菊花5～7份、高筋面包粉300～500份、陈皮5～7份、玉米粉15～25份、白术8～10份、黄油20～40份、白芍5～15份、鸡蛋70～80份、牛奶40～50份、水500～700份，经过处理、调制、烘焙制得。本发明面包口感松软，成本低，价廉物美，具有补气暖胃之功效。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/00
【公开号】CN105341069
【申请号】CN201510793725
【发明人】张立涛
【申请人】张立涛
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年11月18日