专利名称：增强免疫力的保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种具有增强免疫力、提高缺氧耐受力、缓解体力疲劳功能的保健食品。
背景技术：
慢性疲劳是一种典型的亚健康状态。据预测在上海有50-75％的人处于一种似病非病的第三状态，即亚健康状态。免疫力低下，易疲劳、营养不良、运动不当、心理不健康等都会导致亚健康状态的产生。在亚健康人群中，如果长期疲劳得不到消除，就会出现过劳，而过劳往往是疾病的前奏。这时机体虽无明确疾病，但活力降低、反应能力减退、适应能力下降。据统计，处于这种状态的人群，年龄一般在20～45岁之间，女性占大多数，其中沿海城市高于内地、脑力劳动者高于体力劳动者，中年人高于青年人。这主要是由于中年人承受的各方面压力较大免疫力下降所致。导致这种状态的病因和发病机制目前尚不完全清楚，但与劳动强度过大、病毒感染、精神紧张等不良因素密不可分。当前市场上销售的以冬虫夏草为主要原料制成的保健食品，对此虽有一定缓解作用，但其价格昂贵及原料资源紧缺，人民健康实际需求就产生了巨大的矛盾；且增强免疫力的保健食品多采用人参做为组份之一，但人参有提气助火之虞。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以人工发酵虫草菌粉为主要原料的保健食品，具有增强免疫力、提高缺氧耐受力及缓解体力疲劳的功能。
本发明的另一目的是提供增强免疫力保健食品的制备方法。本发明的解决方案是基于以下四个方面理由提出的。首先是发酵虫草菌粉是采用人工发酵方法所得，已形成工业化生产，来源稳定，其化学成分和药理作用均与天然虫草相似，不会破坏我国中药资源。本发明的另一主要原料采用西洋参，与人参相比，既能起到益气，增强免疫力作用，且滋阴降火，适用人群更广，更适合作为保健食品，更具优势。本配方功兼补肾保肺与补气养阴生津，有滋阴润肺、益气生津之功效，另配以紫河车、马鹿茸、熟地黄、桑椹，经动物试验表明对外周血象、肝功能、肾功能及各重要脏器无毒性作用；第二是根据卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》中《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》(2003)》中检验方法进行动物试验，证明本发明保健食品具有增强小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、巨噬细胞吞噬功能、NK细胞活性的作用，根据卫生部发布的《保健食品安全性毒理学评价规范与检验方法规范》中“增强免疫力功能检验方法”结果判定的原则，本发明保健食品具有增强免疫力功能作用；第三是根据卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》中《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》(2003)》中检验方法进行动物试验，证明本发明保健食品具有延长小鼠常压缺氧存活时间、延长亚硝酸钠中毒小鼠存活时间的作用，根据卫生部发布的《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》中“提高缺氧耐受力功能检验方法”的判定标准，本发明保健食品具有提高缺氧耐受力功能的作用；第四是根据卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》中《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》(2003)》中检验方法进行动物试验，证明本发明保健食品具有延长小鼠负重游泳时间的作用、增加小鼠肝糖原的作用、降低运动后小鼠血清尿素含量等作用，根据《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》中“缓解体力疲劳作用检验方法”的判定标准，本发明保健食品具有缓解体力疲劳功能的作用。
本发明的增强免疫力的保健食品包括下列组分(按重量百分比)发酵虫草菌粉35-40 西洋参26-30 紫河车10-15马鹿茸9-14熟地黄8-12 桑椹7-12。
制备本发明组分的配方优选配比范围是(按重量百分比)
发酵虫草菌粉35-38西洋参26-28 紫河车10-12马鹿茸9-11 熟地黄8-10 桑椹7-9。
制备本发明组分的配方最佳配比范围是(按重量百分比)发酵虫草菌粉 38西洋参 26 紫河车 10马鹿茸 9 熟地黄 9 桑椹 8。
上述配方中的发酵虫草菌粉最好为发酵虫草菌Cs-4或发酵虫草菌粉Cn80；上述配方中的西洋参还可用太子参或沙参取代。
本发明的优点在于原料来源经济、稳定，配方设计合理，疗效确切，安全可靠，具有极广泛的市场前景，投入产出高，市场量大，经济效益高。
将上述各组分制成本发明保健食品的生产方法是1、发酵虫草菌粉、紫河车、马鹿茸至干燥、粉碎成中粉，备用；2、西洋参(或太子参、沙参)挑选，漂洗后，于60-80℃烘干，水分≤5％，粉碎成粗粉，备用；3、熟地黄、桑椹加水煎煮2次，第1次加8-10倍水量，煎煮1.5-2.5小时，第2次加6-8倍水量，煎煮0.5-1小时，过滤，合并煎液，浓缩至在80℃时测得相对密度为1.14-1.16，浓缩液在60-80℃干燥或喷雾干燥得干浸膏，与西洋参粗粉混合，粉碎过60目筛；4、与发酵虫草菌粉、紫河车、马鹿茸中粉混合均匀，装囊。
具体实施例方式
下面以具体实施例对本发明作详细说明实施例1按下述配方比称取原料(千克)发酵虫草菌粉Cn80 38 西洋参 27 紫河车 10马鹿茸 9 熟地黄 9 桑椹 7。
生产方法如下先将发酵虫草菌粉Cn80、西洋参、紫河车、马鹿茸干燥粉碎至中粉备用；再将西洋参挑选漂洗后，在75℃下烘干，使水粉≤5％粉碎成粗粉，将熟地黄、桑椹加水煎煮两次，第一次加8倍水量，煎煮两小时，第二次加8倍水时，煎煮一小时，过滤合并煎液，浓缩至在80℃时，测得相对密度为1.16，浓缩液在80℃干燥得干浸膏，与西洋参粗粉混合，干燥粉碎成60目粉，与发酵虫草菌粉Cn80、紫河车、马鹿茸中粉混合均匀，装囊。
实施例2按下述配方比称取原料(千克)发酵虫草菌粉Cs-4 37 西洋参 26 紫河车 11马鹿茸 10 熟地黄 9桑椹 7。
生产方法如下先将发酵虫草菌粉Cs-4、西洋参、紫河车、马鹿茸干燥粉碎至中粉备用；再将西洋参挑选漂洗后，在70℃下烘干，使水粉≤5％粉碎成粗粉，将熟地黄、桑椹加水煎煮两次，第一次加9倍水量，煎煮两小时，第二次加7倍水时，煎煮一小时，过滤合并煎液，浓缩至在80℃时，测得相对密度为1.15，浓缩液在75℃干燥得干浸膏，与西洋参粗粉混合，干燥粉碎成60目粉，与发酵虫草菌粉Cs-4、紫河车、马鹿茸中粉混合均匀，装囊。
权利要求
1.一种增强免疫力的保健食品，其特征在于是由下列原料制成(按重量百分比)发酵虫草菌粉35-40 西洋参26-30 紫河车10-15马鹿茸9-14 熟地黄8-12 桑椹7-12。
2.根据权利要求1所述的增强免疫力的保健食品，其中各原料的重量配比是(按重量百分比)发酵虫草菌粉35-38西洋参26-28 紫河车10-12马鹿茸9-11 熟地黄8-10桑椹7-9。
3.根据权利要求1所述的增强免疫力的保健食品，其中各原料的重量配比是(按重量百分比)发酵虫草菌粉38 西洋参26 紫河车10马鹿茸8熟地黄9 桑椹8。
4.根据权利要求1-3所述的增强免疫力的保健食品的制备方法，其特征在于①发酵虫草菌粉、紫河车、马鹿茸至干燥、粉碎成中粉，备用；②西洋参(或太子参、沙参)挑选，漂洗后，于60-80℃烘干，水分≤5％，粉碎成粗粉，备用；③熟地黄、桑椹加水煎煮2次，第1次加8-10倍水量，煎煮1.5-2.5小时，第2次加6-8倍水量，煎煮0.5-1小时，过滤，合并煎液，浓缩至在80℃时测得相对密度为1.14-1.16，浓缩液在60-80℃干燥或喷雾干燥得干浸膏，与西洋参粗粉混合，粉碎过60目筛；④与发酵虫草菌粉、紫河车、马鹿茸中粉混合均匀，装囊。
全文摘要
一种增强免疫力的保健食品，它是以发酵虫草菌粉、西洋参、紫河车、马鹿茸、熟地黄、桑椹为原料，根据每味中药的不同特性，分别以干燥、粉碎、煎煮、浓缩、混合制得，本发明的优点在于原料来源经济、稳定，配方设计合理，疗效确切，安全可靠，具有极广泛的市场前景。
文档编号A61P37/02GK1965695SQ200510032388
公开日2007年5月23日 申请日期2005年11月14日 优先权日2005年11月14日
发明者李义海 申请人:李义海