增强免疫力的固体饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料制备领域，尤其涉及一种增强免疫力的固体饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
【发明内容】
[0003]针对上述问题，本发明的目的在于提供一种增强免疫力的固体饮料及其制备方法。
[0004]为达到上述目的，本发明所述一种增强免疫力的固体饮料的制备方法，包括:
[0005]将16-18份松茸、17-20鸡棕、14-15份口蘑、10-12份羊肚菌和15-16份牛肚菌混合粉碎后在1000-1200份沸水中煮0.5-1小时并冷却浸泡2-3小时；
[0006]取17-18份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解1-3小时后，并加热至80°C-85°C灭酶20-30分钟；
[0007]将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置2-3小时；
[0008]取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液；
[0009]将所述提取液在浓缩机中处理4-5小时，获得浓缩液；
[00?0]将所述浓缩液与3-6环糊精、1-4核桃粉、1-3份芝麻粉、4-8红茶粉、5-10份大显膳食纤维粉、6-12份麦芽糊精、4-6份山药粉、3-5份枸杞粉和8-10份复合甜味剂均匀混合，搅拌45-60分钟，获得混合原液；
[0011 ]将所述混合原液在喷雾干燥机中处理4-5小时配制成粒。
[0012]优选地，16-18份松茸、17-20鸡棕、14-15份口蘑、10-12份羊肚菌和15-16份牛肚菌混合粉碎的粒度为20-30目。
[0013]优选地，所述提取液的浓缩密度为8-10g/ml。
[0014]优选地，在配制成粒过程中采用浓度为83?93%的食用酒精调配制粒。
[0015]优选地，还包括:在制备成粒后加入抗结剂。
[0016]优选地，所述抗结剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几种。
[0017]优选地，所述复合甜味剂包括:0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1_0.35份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。
[0018]为了达到上述目的，本发明所述一种增强免疫力的固体饮料，其成分包括:16-18份松茸、17-20鸡棕、14-15份口蘑、10-12份羊肚菌、15-16份牛肚菌、3_6环糊精、1_4核桃粉、1-3份芝麻粉、4-8红茶粉、5-10份大豆膳食纤维粉、6-12份麦芽糊精、4-6份山药粉、3-5份枸杞粉、8-9份复合甜味剂和1-2份抗结剂。
[0019]优选地，所述复合甜味剂包括:0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1_0.35份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。
[0020]本发明的有益效果为:
[0021]本发明采用松茸、鸡棕、口蘑、羊肚菌和牛肚菌作为固体饮料的主要原料，通过松茸、鸡棕、口蘑、羊肚菌和牛肚菌所具有的营养成分，能够起到增强免疫力、促进消化、健脾护肝、抗病毒的作用。
【具体实施方式】
[0022]下面对本发明做进一步的描述。
[0023]本发明所述一种具有养胃功效的固体饮料，其成分包括:16-18份松茸、17-20鸡棕、14-15份口蘑、10-12份羊肚菌、15-16份牛肚菌、3-6环糊精、1-4核桃粉、1-3份芝麻粉、4-8红茶粉、5-10份大豆膳食纤维粉、6-12份麦芽糊精、4-6份山药粉、3_5份枸杞粉、8_9份复合甜味剂和1-2份抗结剂。所述复合甜味剂包括0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。
[0024]下面以具体实施例对上述固体饮料的制备进行解释说明:
[0025]实施例1:
[0026]将16份松茸、17鸡棕、14份口蘑、10份羊肚菌和15份牛肚菌混合粉碎20目后在1000份沸水中煮0.5小时并冷却浸泡2小时；
[0027]取17份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解I小时后，并加热至85°C灭酶20分钟；
[0028]将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置2小时；
[0029]取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液；
[0030]将所述提取液在浓缩机中处理4小时，获得浓缩密度为8g/ml的浓缩液；
[0031]将所述浓缩液与3环糊精、I核桃粉、I份芝麻粉、4红茶粉、5份大豆膳食纤维粉、6份麦芽糊精、4份山药粉、3份枸杞粉和8份复合甜味剂均匀混合，搅拌45分钟，获得混合原液，其中，所述复合甜味剂包括:0.2份白砂糖、0.3份木糖醇、0.1份双甜、0.2份赤藓糖醇、0.15份麦芽糖醇和0.3份山梨糖醇；
[0032]将所述混合原液在喷雾干燥机中采用浓度为83%的食用酒精调配处理4小时配制成粒。在制备成粒后加入抗结剂。所述抗结剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几种。
[0033]实施例2:
[0034]将18份松茸、20鸡棕、15份口蘑、12份羊肚菌和16份牛肚菌混合粉碎30目后在1200份沸水中煮I小时并冷却浸泡3小时；
[0035]取18份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解3小时后，并加热至85°C灭酶30分钟；
[0036]将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置3小时；
[0037]取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液；
[0038]将所述提取液在浓缩机中处理5小时，获得浓缩密度为10g/ml的浓缩液；
[0039]将所述浓缩液与6环糊精、4核桃粉、3份芝麻粉、8红茶粉、10份大豆膳食纤维粉、12份麦芽糊精、6份山药粉、5份枸杞粉和10份复合甜味剂均匀混合，搅拌60分钟，获得混合原液，其中，所述复合甜味剂包括:0.4份白砂糖、I份木糖醇、0.35份双甜、0.45份赤藓糖醇、
0.25份麦芽糖醇和0.45份山梨糖醇；
[0040]将所述混合原液在喷雾干燥机中采用浓度为93%的食用酒精调配处理5小时配制成粒。在制备成粒后加入抗结剂。所述抗结剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几种。
[0041 ] 实施例3:
[0042]将17份松茸、18鸡棕、14份口蘑、11份羊肚菌和16份牛肚菌混合粉碎26目后在1100份沸水中煮0.8小时并冷却浸泡2.5小时；
[0043]取17.5份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解2小时后，并加热至82°C灭酶25分钟；
[0044]将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置3小时；
[0045]取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液；
[0046]将所述提取液在浓缩机中处理5小时，获得浓缩密度为9g/ml的浓缩液；
[0047]将所述浓缩液与5环糊精、3核桃粉、2份芝麻粉、6红茶粉、7份大豆膳食纤维粉、9份麦芽糊精、5份山药粉、4份枸杞粉和9份复合甜味剂均匀混合，搅拌50分钟，获得混合原液，其中，0.3份白砂糖、0.7份木糖醇、0.16份双甜、0.27份赤藓糖醇、0.18份麦芽糖醇和0.39份山梨糖醇；
[0048]将所述混合原液在喷雾干燥机中采用浓度为90%的食用酒精调配处理5小时配制成粒。在制备成粒后加入抗结剂。所述抗结剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几种。
[0049]本发明采用松茸、鸡棕、口蘑、羊肚菌和牛肚菌作为固体饮料的主要原料，通过松茸、鸡棕、口蘑、羊肚菌和牛肚菌所具有的营养成分，能够起到增强免疫力、促进消化、健脾护肝、抗病毒的作用。
[0050]以上，仅为本发明的较佳实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。
【主权项】
1.一种增强免疫力的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括: 将16-18份松茸、17-20鸡棕、14-15份口蘑、10-12份羊肚菌和15-16份牛肚菌混合粉碎后在1000-1200份沸水中煮0.5-1小时并冷却浸泡2-3小时； 取17-18份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解1-3小时后，并加热至80°C_85°C灭酶20-30分钟； 将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置2-3小时； 取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液； 将所述提取液在浓缩机中处理4-5小时，获得浓缩液； 将所述浓缩液与3-6环糊精、1-4核桃粉、1-3份芝麻粉、4-8红茶粉、5-10份大豆膳食纤维粉、6-12份麦芽糊精、4-6份山药粉、3-5份枸杞粉和8-10份复合甜味剂均匀混合，搅拌45-.60分钟，获得混合原液； 将所述混合原液在喷雾干燥机中处理4-5小时配制成粒。2.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，16-18份松茸、17-20鸡棕、.14-15份口蘑、10-12份羊肚菌和15-16份牛肚菌混合粉碎的粒度为20-30目。3.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，所述提取液的浓缩密度为.8-lOg/ml4.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在配制成粒过程中采用浓度为83?93%的食用酒精调配制粒。5.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，还包括:在制备成粒后加入抗结剂。6.根据权利的要求5所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，所述抗结剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几种。7.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，所述复合甜味剂包括:.0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。8.—种增强免疫力的固体饮料，其特征在于，其成分包括:16-18份松茸、17-20鸡棕、.14-15份口蘑、10-12份羊肚菌、15-16份牛肚菌、3-6环糊精、1-4核桃粉、1-3份芝麻粉、4-8红茶粉、5-10份大豆膳食纤维粉、6-12份麦芽糊精、4-6份山药粉、3-5份枸杞粉、8-9份复合甜味剂和1-2份抗结剂。9.根据权利要求8所述的固体饮料，其特征在于，所述复合甜味剂包括:0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇,0.1-0.35份双甜,0.2-0.45份赤藓糖醇,0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-.0.45份山梨糖醇。
【专利摘要】本发明公开一种增强免疫力的固体饮料及其制备方法，其成分包括：16-18份松茸、17-20鸡棕、14-15份口蘑、10-12份羊肚菌、15-16份牛肚菌、3-6环糊精、1-4核桃粉、1-3份芝麻粉、4-8红茶粉、5-10份大豆膳食纤维粉、6-12份麦芽糊精、4-6份山药粉、3-5份枸杞粉、8-9份复合甜味剂和1-2份抗结剂。本发明采用松茸、鸡棕、口蘑、羊肚菌和牛肚菌作为固体饮料的主要原料，通过松茸、鸡棕、口蘑、羊肚菌和牛肚菌所具有的营养成分，能够起到增强免疫力、促进消化、健脾护肝、抗病毒的作用。
【IPC分类】A23L33/00, A23L2/39
【公开号】CN105595145
【申请号】CN201610035199
【发明人】舒文一
【申请人】舒文一
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2016年1月20日