1.一种超临界流体脱除银杏酸的方法，其特征在于，包括超临界流体萃取脱酸，各条件详列，压力设置为：20～40MPa，温度设置为：30～60℃，粒度设置为：10～65目，时间设置为：2～4h；未经处理的银杏叶提取物中的银杏酸含量范围为24～600ppm，经超临界CO2萃取后的提取物中银杏酸的含量范围为3.0～4.8ppm。