超微葛根粉的制备工艺的制作方法

文档序号:14660043发布日期:2018-06-12 17:35阅读:192来源:国知局

本发明涉及一种中药制备工艺,具体涉及超微葛根粉的 制备工艺。



背景技术:

葛粉,也称葛根粉。其可以分为葛根淀粉和葛根全粉, 两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物, 如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、 氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老 少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。它具有清热 解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道 便及醒酒等功能。既有药用价值,又有营养保健之功效。主 要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、湖南等地。

传统的葛粉制备加工,是将生葛根切粒干燥,干葛根粒 可以直接销售,还可将葛根粒粉碎加工成葛根粉,由于高温 脱水干燥,把葛根所含的葛根素和花生酸等成分留在了里 面,这种方法加工的葛根粉味道偏酸涩。



技术实现要素:

为解决上述技术问题,我们提出了一种,解决了的问题。

为解决上述问题,本发明的技术方案如下:

超微葛根粉的制备工艺,包括以下工艺流程:

步骤1:选取优质葛根洗净,并将葛根表面的根须和两 端的端头切去;

步骤2:将步骤1处理后的葛根置于500毫克/千克盐水 中浸泡杀菌15-30分钟;

步骤3:将步骤2处理后的葛根放入粉碎打浆机中进行 粉碎得到葛根碎料和葛根初浆液;

步骤4:将步骤3中的葛根碎料加入30%体积的水,并 一同投入粉碎打浆机中进行再次打浆处理得到葛根废料和 葛根二次浆液;

步骤5:将葛根二次浆液和步骤3得到的葛根初浆液混 合,并进行筛网过滤,将浆液中残留的葛根碎料或葛根废料 过滤去除,同时将过滤得到的过滤浆液进行沉淀2-5小时, 使水和葛粉有效物质产生分层,并将上层的水吸出,留下底 部的葛粉沉淀物;

步骤6:步骤5中葛粉沉淀物,放入烘干盘中,并放入 烘干机中进行烘干得到葛粉沉淀块;

步骤7:将葛粉沉淀块进行研磨粉碎得到葛根粉,并将 葛根粉经过超微粉粉碎机进行粉碎至500-1500目,得到超 微葛根粉;

步骤8:将步骤7中的超微葛根粉按照重量比10:1加入 蜂蜜干粉进行混合搅拌,必一同加入粉碎机中进行粉碎至 150目,最后将粉碎后的混合粉进行微波消毒,计量装袋。

本发明中,所述步骤6中的烘干机的烘干温度控制在 115℃±5℃。

本发明中,所述步骤7中的超微粉粉碎机的粉碎过程中 温度不超过80℃,相对湿度不超过7%。

通过上述技术方案,本发明提出的超微葛根粉的制备工 艺,通过将生葛根粉碎、打浆、沉淀、过滤、烘干后制成葛 根块,并将葛根块研磨粉碎进行超微粉碎加工,并与蜂蜜干 粉混合粉碎,最后杀菌装袋,整个工艺把葛根里面的水分、 酸涩味经过了沉淀过滤分离了,得出来的葛根粉口感好,同 时将葛根内由有效成分均保留了下来。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中 的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例 仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本 发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳 动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范 围。

下面结合实施例和具体实施方式对本发明作进一步详 细的说明。

超微葛根粉的制备工艺,包括以下工艺流程:

步骤1:选取优质葛根洗净,并将葛根表面的根须和两 端的端头切去;

步骤2:将步骤1处理后的葛根置于500毫克/千克盐水 中浸泡杀菌15-30分钟;

步骤3:将步骤2处理后的葛根放入粉碎打浆机中进行 粉碎得到葛根碎料和葛根初浆液;

步骤4:将步骤3中的葛根碎料加入30%体积的水,并 一同投入粉碎打浆机中进行再次打浆处理得到葛根废料和 葛根二次浆液;

步骤5:将葛根二次浆液和步骤3得到的葛根初浆液混 合,并进行筛网过滤,将浆液中残留的葛根碎料或葛根废料 过滤去除,同时将过滤得到的过滤浆液进行沉淀2-5小时, 使水和葛粉有效物质产生分层,并将上层的水吸出,留下底 部的葛粉沉淀物;

步骤6:步骤5中葛粉沉淀物,放入烘干盘中,并放入 烘干机中进行烘干得到葛粉沉淀块;

步骤7:将葛粉沉淀块进行研磨粉碎得到葛根粉,并将 葛根粉经过超微粉粉碎机进行粉碎至500-1500目,得到超 微葛根粉;

步骤8:将步骤7中的超微葛根粉按照重量比10:1加入 蜂蜜干粉进行混合搅拌,必一同加入粉碎机中进行粉碎至 150目,最后将粉碎后的混合粉进行微波消毒,计量装袋。

本发明中,所述步骤6中的烘干机的烘干温度控制在 115℃±5℃。所述步骤7中的超微粉粉碎机的粉碎过程中温 度不超过80℃,相对湿度不超过7%。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式,应当指出, 对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明创造构思 的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明 的保护范围。

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