花生糖的制备方法和工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及花生糖技术领域，具体涉及花生糖的制备方法和工艺。
【背景技术】
[0002]花生糖的热量较高。每100克花生糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。现在市场上买的花生糖吃了使人肥胖，容易上火，而且会加重糖尿病人的症状。
[0003]随着社会的发展，人们的健康意识提高，很多人都知道肥胖的危害，肥胖是很多疾病的诱因，像高血脂症、高血压等等。随着生活水平的提高，人们从解决温饱问题步入小康，肥胖正在一步一步的危害中国人民的健康。当下中国可以说是全民减肥，很多人都把减肥当做大事来抓。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供花生糖的制备方法和工艺，它富含对人体有益的各种天然成分、微量元素、还有维生素，糖分比较低，且具有丰富的营养，还具有健胃消食的作用。
[0005]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明是采用以下技术方案:它的制作材料的配比占重为花生2000g，红糖2000g，冰片糖250g，麦芽糖250g;它的制作步骤为:
[0006]步骤一、将2000g花生烤好放凉去皮；
[0007]步骤二、放入约1000ml水，红糖2000g、冰片糖250g、麦芽糖250g—齐下锅大火煮20分钟，再调制小火煮30分钟；
[0008]步骤三、待温度至120度即可，放置冷却20分钟，温度约60度；
[0009]步骤四、放入烤好的花生下锅搅拌均匀，倒出不锈钢盘制作成型。
[0010]所述的红糖富含对人体有益的各种天然成分、微量元素、还有维生素。
[0011 ]所述的冰片糖观感很好，色泽明净，表面富有蜡状光泽，截面均匀地分在上、中、下三层，其中之上下两层是组织较密实的结块，中间一是粒度较小的蔗糖结晶组成的“砂线”，含糖成分比冰糖低，营养价值比冰糖高。
[0012]所述的麦芽糖直接由粮食制成，具有丰富的营养和健胃消食的作用。
[0013]采用上述结构后，本发明有益效果为:它富含对人体有益的各种天然成分、微量元素、还有维生素，糖分比较低，且具有丰富的营养，还具有健胃消食的作用。
【具体实施方式】
[0014]下面对本发明作进一步的说明。
[0015]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的【具体实施方式】仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0016]本【具体实施方式】采用如下技术方案:它的制作材料的配比占重为花生2000g，红糖2000g，冰片糖250g，麦芽糖250g;它的制作步骤为:
[0017]步骤一、将2000g花生烤好放凉去皮；
[0018]步骤二、放入约1000ml水，红糖2000g、冰片糖250g、麦芽糖250g—齐下锅大火煮20分钟，再调制小火煮30分钟；
[0019]步骤三、待温度至120度即可，放置冷却20分钟，温度约60度；
[0020]步骤四、放入烤好的花生下锅搅拌均匀，倒出不锈钢盘制作成型。
[0021]所述的红糖富含对人体有益的各种天然成分、微量元素、还有维生素。
[0022]所述的冰片糖观感很好，色泽明净，表面富有蜡状光泽，截面均匀地分在上、中、下三层，其中之上下两层是组织较密实的结块，中间一是粒度较小的蔗糖结晶组成的“砂线”，含糖成分比冰糖低，营养价值比冰糖高。
[0023]所述的麦芽糖直接由粮食制成，具有丰富的营养和健胃消食的作用。
[0024]以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
【主权项】
1.花生糖的制备方法和工艺，其特征在于它的制作材料的配比占重为花生2000g，红糖2000g，冰片糖250g，麥芽糖250g;它的制作步骤为: 步骤一、将2000g花生烤好放涼去皮； 步骤二、放入约100ml水，红糖2000g、冰片糖250g、麥芽糖250g—齊下鍋大火煮20分鐘，再調製小火煮30分鐘； 步骤三、待温度至120度即可，放置冷卻20分鐘，温度约60度； 步骤四、放入烤好的花生下锅搅拌均匀，倒出不锈钢盘制作成型。
【专利摘要】本发明公开了花生糖的制备方法和工艺，它涉及花生糖技术领域；它的制作材料的配比占重为花生2000g，红糖2000g，冰片糖250g，麦芽糖250g；它的制作步骤为：步骤一、将2000g花生烤好放凉去皮；步骤二、放入约1000ml水，红糖2000g、冰片糖250g、麦芽糖250g一齐下锅大火煮20分钟，再调制小火煮30分钟；步骤三、待温度至120度即可，放置冷却20分钟，溫度约60度；步骤四、放入烤好的花生下锅搅拌均匀，倒出不锈钢盘制作成型。本发明有益效果为：它富含对人体有益的各种天然成分、微量元素、还有维生素，糖分比较低，且具有丰富的营养，还具有健胃消食的作用。
【IPC分类】A23G3/42, A23G3/48
【公开号】CN105660975
【申请号】CN201610076232
【发明人】黄娅君
【申请人】常州市闺蜜说食品科技有限公司
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年2月2日