专利名称:一种辅助治疗糖尿病的保健食品及其生产方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，具体为一种以药食同源原料为基础，用于辅助治疗糖尿病的保健食品及其生产方法。
背景技术：
糖尿病发病率已占我国人口总数5％，进入21世纪，专家预测，糖尿病大流行已经到来，尤其2型糖尿病。
糖尿病一朝患病，无法根治，药物伴随终身。
糖尿病合并心脑血管病变，是老年人致死致残的主要原因。糖尿病坏足截肢，糖尿病肾功衰，糖尿病视神经损害到致盲……。
糖尿病早期，中期，对胰岛素和口服降糖药都敏感，血糖易得到有效控制，但晚期，即中医指“阴阳双虚”，产生严重胰岛素抵抗，治疗非常棘手。
糖尿病第3期(即严重胰岛素抵抗)，外源补充胰岛素越多，血浆中胰岛素拮抗激素一儿茶酚胺同步升高。高浓度儿茶酚胺激素损伤血管内皮，兴奋心脏，增加心肌耗氧量，促进肝糖输出，升高血糖；由于血浆中外源补充胰岛素越来越多，水钠潴留加重，血压升高，最终出现，极难控制的高血糖、高血压、心脑血管病变及肾功损害。
饮食疗法是糖尿病的基础治疗，采用药食同源，营养丰富，药效明显的绿色植物，取之精华，饥则食、渴则饮、长期服用，无毒无害。促进血糖分解代谢，增加胰岛素敏感性，减少胰岛素抵抗，减少和预防心脑等血管病变发生与发展，符合我国国情。
虽然目前有关辅助治疗糖尿病的保健食品种类也不少，但一个突出的表现是，在服用保健食品的同时，降糖药物用量并未明显减少，也就是说辅助治疗效果并不明显。
发明内容为了克服上述现有技术存在的缺点，本发明提供一种辅助治疗糖尿病的保健食品及其生产方法。通过该方法生产的辅助治疗糖尿病的保健食品，能缓解糖尿病多个合并病的发生与发展，降低胰岛素抵抗，增加胰岛素受体敏感性，减少胰岛素用量，避免因高胰岛素血症引起的血浆交感活性物质——儿茶酚胺同步升高，明显减少降糖药物用量。
本发明的技术方案是一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其特征在于，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮3％-50％、枸杞子2％-45％、荞麦5％-60％、牛蒡5％-40％、昆布3％-35％、芝麻1％-10％、甜菊糖0.1％-10％。
本发明进一步的方案在于，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮5％-45％、枸杞子3％-40％、荞麦8％-55％、牛蒡6％-38％、昆布5％-30％、芝麻2％-8％、甜菊糖0.2％-4.5％。
本发明再进一步方案在于其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮6％-40％、枸杞子5％-35％、荞麦10％-50％、牛蒡6.5％-35％、昆布6％-25％、芝麻3％-7.5％、甜菊糖0.3％-4％。
本发明再进一步方案在于其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮18％、枸杞子20％、荞麦25％、牛蒡20％、昆布10％、芝麻5％、甜菊糖2％。
该种保健食品的生产方法，其步骤是1)、酒枣皮，电热鼓风干燥，去杂质，粗粉碎过20目筛，备用；2)、取枸杞子，去杂质，电热鼓风干燥，70-85℃下干燥2小时，晾干，用食品级聚乙烯塑料袋密封置于-8℃至-12℃的冰柜中贮存；3)、取荞麦，去泥沙，杂质，电热鼓风干燥，使其水分含量＜5％，粗粉碎过20目筛，备用；4)、取牛蒡，水洗去泥沙，切片，干燥，使其含水量在3％-5％，粗粉碎过20目筛；备用；5)、取鲜昆布，水洗2次，去泥沙及海盐，切成小段，晾半干，流通蒸气100℃时间20分钟，灭菌熟化，取出干燥，使其水份含量＜5％；粗粉碎过20目筛，备用；
6)、取芝麻，水洗去泥沙，干燥，用不锈钢滚筒炒过，炒至淡黄，晾干备用；7)、取步骤1)至步骤6)各备用原料，充分混合均匀，过8目筛，达到初步均质化，分次投料，进行粗粉碎过20目筛，再加入甜菊糖，充分混合，再次投料，进行细胞破壁粉碎，使微粉粒径平均在20-25um，细胞破壁率达95％以上；超细微粉常规方法制成片剂、颗粒或胶囊。
适用群体糖尿病一级预防、二期、三期辅助治疗。
老年糖尿病合并高脂血症，高血压及心脑血管病变者辅助治疗。
本发明优选牛蒡，枸杞子，昆布，酒枣皮等药食同源，绿色植物，取之精华，营养丰富药效明显，久服无毒无害；生物活性高，药用价值大。
枸杞子护肝补肾明目，强筋壮骨，除烦热，治烦渴，枸杞子中枸杞多糖及甜菜碱促进胰岛素释放，增加胰岛素受体敏感性，降血糖；同时，促进网状内皮系统及吞噬细胞吞噬功能，提高非特异性免疫；抗脂肝，降胆固醇，降血压。酒枣皮滋阴补肾要药，现代研究证实其所含熊果酸等生物活性物质，利尿降压，降血糖，并提高机体非特异性免疫力。荞麦含丰富赖氨酸和精氨酸及血管保护因子芦丁，抗栓降脂降血压降血糖。昆布含丰富铬离子，铬是糖耐量因子，促进肝糖原合成，减少肝糖输出，促进胰岛素合成与释放，铬也是心血管保护因子。昆布多糖，牛黄酸，褐藻氨酸等多种生物活性物具有活血化淤，降血压，抗血栓。昆布含丰富K+，维持心肌正常兴奋性。牛蒡含极丰富β——胡萝卜素清除氧自由基抗氧化，保护胰岛B——细胞，防过氧化损伤，促进胰岛素合成和释放。保护血管内皮细胞，抗过氧化损伤，预防糖尿病合并心脑血管病变发生与发展。
本发明将上述药物混合后，采用细胞破壁技术，深加工，经挤压，剪切力作用下，微粉粒径平均在20-25um之间，细胞破壁达95％以上，使物料有效成份充分暴露，易于消化吸收，提高生物利用度。经细胞破壁后，物料中可能带来的细菌、霉菌、原虫及虫卵被杀灭。发挥同等疗效，主要物料节省1/3。其药效协同作用，在糖尿病辅助治疗中，取得了显著的效果。
本发明的有益效果是药食用源，营养丰富，香甜可口(而无糖，饥则食，渴则饮)，减少主食量。药效明显而确凿促进胰岛素β——细胞合成、释放胰岛素，增加胰岛素受体敏感性，减少胰岛素抵抗，高血糖平稳下降。减少降糖药用量。抗氧化损伤，保护血管内皮，预防或缓解高血糖引发的心脑肾血管病变发生与发展。降血糖，降血压，调血脂，补肝肾；增进自身免疫功能。
对中老年人2型糖尿病患者一期干预治疗，减少胰岛素抵抗，增加胰岛素受体敏感性，减少化学药品用量。对2期，3期糖尿病患者常规辅助治疗，减少化学降糖药和胰岛素用量，降血糖，调血脂，降血压预防和减少心脑血管病变的发生与发展。
对I型糖尿病患者，本品伴随胰岛素终生治疗，降低高脂血压，利尿降压，提高生存质量，缓解糖尿病多个合并病的发生与发展，降低胰岛素抵抗，增加胰岛素受体敏感性，减少胰岛素用量，避免因高胰岛素血症引起的血浆交感活性物质——儿茶酚胺同步升高。儿茶酚胺是胰岛素强烈拮抗剂。
临床观察在药物治疗方案不变的前提下，加服本品，辅助治疗，观察其对空腹血糖的影响。
经医疗单位确诊为2型糖尿病中老年人患者30例，男女各半，年龄50岁-70岁，平均60岁，病史5-15年，平均10年，加服本品前测空腹血糖，每3天一次，计2次，求其平均值，以次作为空腹血糖值基线；复查ECG及肝肾功能及血常规，大小便常规，做好原始纪录。
在此前常规用药不变的前提下，加服本品，一次20克，一日3次，10天为一疗程，计3个疗程，每个疗程结束时，查空腹血糖，3个疗程结束，三次空腹血糖，求其平均值，与加服本品前的空腹血粮基线值，进行比较，结果是30例患者，3个疗程结束后空腹血糖值普遍不同程度下降，下降幅度在2-3mmoL/L，有8例患者，出现严重低血糖反应，自行减少胰岛素和化学降糖药格列苯脲用量，说明本品有明显辅助降糖作用，加服本品一个疗程后，对原治疗用药方案，应适当调整，减少降糖药单次用量。降糖同时，LDL-C；Tc及血压普遍下降，对此，本次未列为观察指标。
典型病例王春江，男，68岁，14年前，查体，发现空腹血糖8.4mmoL/L，经饮食控制，加强锻炼及服用六味地黄丸，一年内空腹血糖控制在6.80-7.80mmoL/L；2年后加服消渴丸及二甲双胍，血糖的波动在7.8-8.5mmoL/L，近几年来症状加重，ECG出现ST段低平，T波侧置，加用胰岛素早18u，晚18u，空腹血糖的波动在6.8-8.4mmoL/L。自从加服“本发明制品”20g、一日3次，三个疗程结束，复查空腹血糖值为5.40mmoL/L。复查血常规，大小便常规，肝功，肾功，未见异常，ECG基本恢复正常。自感行走有力，睡眠正常，精力较前饱满，一个月未感冒(冬天观察)，以前入冬后“老慢支”感冒不断。
具体实施方式实施例1一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮3％、枸杞子2％、荞麦60％、牛蒡5％、昆布28.9％、芝麻1％、甜菊糖0.1％。
该种保健食品的生产方法，其步骤是1)、酒枣皮，去杂质，电热鼓风干燥，粗粉碎过20目筛，备用；2)、取枸杞子，去杂质，电热鼓风干燥，80℃下干燥2小时，晾干，用食品级聚乙烯塑料袋密封置于-10℃的冰柜中贮存；3)、取荞麦，去泥沙，杂质，电热鼓风干燥，使其水分含量＜5％，粗粉碎过20目筛，备用；4)、取牛蒡，水洗去泥沙，切片，干燥，使其含水量在3％-5％，粗粉碎过20目筛；备用；5)、取鲜昆布，水洗2次，去泥沙及海盐，切成小段，晾半干，流通蒸气100℃时间20分钟，灭菌熟化，取出干燥，使其水份含量＜5％；粗粉碎过20目筛，备用；6)、取芝麻，水洗去泥沙，干燥，用不锈钢滚筒炒过，炒至淡黄，晾干备用；7)、取步骤1)至步骤6)各备用原料，充分混合均匀，再加入甜菊糖，充分混合，再次投料，进行细胞破壁粉碎，过400目筛，使微粉粒径平均在20-25um，细胞破壁率达95％以上；超细微粉用85％食用乙醇制软材，制粒，自动分装，成品经钴60灭菌，置阴凉干燥贮存。
实施例2一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮15％、枸杞子20％、荞麦25％、牛蒡20％、昆布10％、芝麻5％、甜菊糖5％。
该种保健食品的生产方法，同例1。
实施例3一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮3％、枸杞子2％、荞麦30％、牛蒡15％、昆布35％、芝麻5％、甜菊糖10％。
该种保健食品的生产方法，同例1。
实施例4一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮5％、枸杞子3％、荞麦11.5％、牛蒡38％、昆布30％、芝麻8％、甜菊糖4.5％。
该种保健食品的生产方法，其步骤是1)、酒枣皮，电热鼓风干燥，去杂质，粗粉碎过20目筛，备用；2)、取枸杞子，去杂质，电热鼓风干燥，85℃下干燥2小时，晾干，用食品级聚乙烯塑料袋密封置于-12℃的冰柜中贮存；3)、取荞麦，去泥沙，杂质，电热鼓风干燥，使其水分含量＜5％，粗粉碎过20目筛，备用；4)、取牛蒡，水洗去泥沙，切片，干燥，使其含水量在3％-5％，粗粉碎过20目筛；备用；5)、取鲜昆布，水洗2次，去泥沙及海盐，切成小段，晾半干，流通蒸气100℃时间20分钟，灭菌熟化，取出干燥，使其水份含量＜5％；粗粉碎过20目筛，备用；6)、取芝麻，水洗去泥沙，干燥，用不锈钢滚筒炒过，炒至淡黄，晾干备用；
7)、取步骤1)至步骤6)各备用原料，充分混合均匀，再加入甜菊糖，充分混合，再次投料，进行细胞破壁粉碎，使微粉粒径平均在20-25um，细胞破壁率达95％以上；常规方法制成片剂。
实施例5一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮35％、枸杞子10％、荞麦8％、牛蒡28％、昆布10％、芝麻8％、甜菊糖1％。
该种保健食品的生产方法，同例4。
实施例6一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮10％、枸杞子10％、荞麦22％、牛蒡20％、昆布30％、芝麻6％、甜菊糖2％。
该种保健食品的生产方法，同例4。
实施例7一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮18％、枸杞子20％、荞麦25％、牛蒡20％、昆布10％、芝麻5％、甜菊糖2％。
该种保健食品的生产方法，同例4。
实施例8一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮40％、枸杞子5％、荞麦30％、牛蒡10％、昆布10％、芝麻3％、甜菊糖2％。
该种保健食品的生产方法，其步骤是1)、酒枣皮，电热鼓风干燥，去杂质，粗粉碎过20目筛，备用；2)、取枸杞子，去杂质，电热鼓风干燥，70℃下干燥2小时，晾干，用食品级聚乙烯塑料袋密封置于-12℃的冰柜中贮存；3)、取荞麦，去泥沙，杂质，电热鼓风干燥，使其水分含量＜5％，粗粉碎过20目筛，备用；4)、取牛蒡，水洗去泥沙，切片，干燥，使其含水量在3％-5％，粗粉碎过20目筛；备用；5)、取鲜昆布，水洗2次，去泥沙及海盐，切成小段，晾半干，流通蒸气100℃时间20分钟，灭菌熟化，取出干燥，使其水份含量＜5％；粗粉碎过20目筛，备用；6)、取芝麻，水洗去泥沙，干燥，用不锈钢滚筒炒过，炒至淡黄，晾干备用；7)、取步骤1)至步骤6)各备用原料，充分混合均匀，再加入甜菊糖，充分混合，再次投料，进行细胞破壁粉碎，使过400目筛，使微粉粒径平均在20-25um，细胞破壁率达95％以上；常规方法制成胶囊。
实施例9一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮20％、枸杞子18.5％、荞麦20％、牛蒡20％、昆布10％、芝麻7.5％、甜菊糖4％。
该种保健食品的生产方法，同例8。
实施例10一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮10％、枸杞子10％、荞麦30％、牛蒡30％、昆布10％、芝麻6％、甜菊糖4％。
该种保健食品的生产方法，同例8。
权利要求
1.一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其特征在于，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮3％-50％、枸杞子2％-45％、荞麦5％-60％、牛蒡5％-40％、昆布3％-35％、芝麻1％-10％、甜菊糖0.1％-10％。
2.根据权利要求
1所述的一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其特征在于，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮5％-45％、枸杞子3％-40％、荞麦8％-55％、牛蒡6％-38％、昆布5％-30％、芝麻2％-8％、甜菊糖0.2％-4.5％。
3.根据权利要求
1所述的一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其特征在于，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮6％-40％、枸杞子5％-35％、荞麦10％-50％、牛蒡6.5％-35％、昆布6％-25％、芝麻3％-7.5％、甜菊糖0.3％-4％。
4.根据权利要求
1所述的一种辅助治疗糖尿病的保健食品，其特征在于，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮18％、枸杞子20％、荞麦25％、牛蒡20％、昆布10％、芝麻5％、甜菊糖2％。
5.如权利要求
1所述保健食品的生产方法，其步骤是1)、酒枣皮，电热鼓风干燥，去杂质，粗粉碎过20目筛，备用；2)、取枸杞子，去杂质，电热鼓风干燥，70-85℃下干燥2小时，晾干，用食品级聚乙烯塑料袋密封置于-8℃至-12℃的冰柜中贮存；3)、取荞麦，去泥沙，杂质，电热鼓风干燥，使其水分含量＜5％，粗粉碎过20目筛，备用；4)、取牛蒡，水洗去泥沙，切片，干燥，使其含水量在3％-5％，粗粉碎过20目筛；备用；5)、取鲜昆布，水洗2次，去泥沙及海盐，切成小段，晾半干，流通蒸气100℃时间20分钟，灭菌熟化，取出干燥，使其水份含量＜5％；粗粉碎过20目筛，备用；6)、取芝麻，水洗去泥沙，干燥，用不锈钢滚筒炒过，炒至淡黄，晾干备用；7)、取步骤1)至步骤6)各备用原料，充分混合均匀，再加入甜菊糖，充分混合，再次投料，进行细胞破壁粉碎，使微粉粒径平均在20-25um，细胞破壁率达95％以上；超细微粉常规方法制成片剂、颗粒或胶囊。
专利摘要
一种辅助治疗糖尿病的保健食品及其生产方法，其活性成分由以下重量百分比的原料制成酒枣皮3％－50％、枸杞子2％－45％、荞麦5％－60％、牛蒡5％－40％、昆布3％－35％、芝麻1％－10％、甜菊糖0.1％－10％。采用细胞破壁技术，深加工，经挤压，剪切力作用下，微粉粒径平均在20－25um之间，细胞破壁达95％以上，使物料有效成份充分暴露，易于消化吸收。通过该方法生产的辅助治疗糖尿病的保健食品，能缓解糖尿病多个合并病的发生与发展，降低胰岛素抵抗，增加胰岛素受体敏感性，减少胰岛素用量，明显减少降糖药物用量。用于糖尿病的辅助治疗；以及老年糖尿病合并高脂血症，高血压及心脑血管病变者辅助治疗。
文档编号A61K9/20GK1994396SQ200610146214
公开日2007年7月11日 申请日期2006年12月13日
发明者谢颖, 程寿惠, 谢洛斌, 邱新英 申请人:济南惠禾食品开发有限公司导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan