具有煮熟加热回转起伏功能的装置制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及具有煮熟加热回转起伏功能的装置，包括环形桌洞、电磁炉、桌体、中央支撑腿、内、外侧环形架体、横向支撑柱、纵向支撑柱、斜向支撑柱、回转结构体、深锅、浅盘、电热锅、中通轴月牙链板、十字结构体、电机，电机护轴、吊篮、内、外侧起伏回转轨道。所述桌体桌面内侧设有环形桌洞；桌体设有桌腿，所述桌腿之间下部设有第一横向支撑柱，所述所述第一横向支撑柱中部通过第一纵向支撑柱相连；所述桌腿之间中部设有横向支撑柱，所述横向支撑柱上设有纵向支撑柱，所述纵向支撑柱下设有斜向支撑柱，且斜向支撑柱与桌腿相连，本实用新型结构设计巧妙，安全可靠。
【专利说明】具有煮熟加热回转起伏功能的装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及餐饮设备，特别涉及一种具有煮熟加热回转起伏功能的装置。
【背景技术】
[0002]目前，随着人民生活水平的提高，自助式快餐已经比较普遍，但是快餐企业如何实现快速准确的向用餐者提供自助式食品，如自助火锅料，串类食品等，目前没有完整的解决方案。
[0003]现在市面上最常见的以煮为加工方式的串类食品如麻辣烫、关东煮和涮串；关东煮和涮串的食用过程为:操作人员先将食物用竹签串好，顾客选用带有竹签的食物交给厨师，厨师将带有竹签的食物放入锅内煮熟，工作人员将煮熟的带竹签的食物交给顾客食用；该过程有以下缺点:①顾客排队选串拥挤；②带有竹签的食物煮熟后需要专人送餐；③顾客选取食物后需要一个号码牌以区分食物；④由于顾客所点食物种类不同，如青菜、肉串、蘑菇煮熟所用时间不同，若放在一起加工则会产生蘑菇煮熟、青菜煮烂的结果；而麻辣烫的制作过程与关东煮制作过程相同，仅仅是少了竹签，缺点相同。
[0004]在设备方面，麻辣烫、关东煮和涮串都是一口锅、一个加热源；而现有的回转寿司、回转火锅，回转火锅是在回转寿司的基础上添加了电磁炉。该回转火锅的缺点是:单人单锅、设备人本大、能耗大，且需要专人加水，易烫伤。
实用新型内容
[0005]为了克服现有技术中的缺陷，本实用新型提出一种具有煮熟加热回转起伏功能的
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[0006]本实用新型是通过以下技术方案实现的:
[0007]具有煮熟加热回转起伏功能的装置，包括环形桌洞、电磁炉、桌体、桌腿、横向支撑柱、纵向支撑柱、斜向支撑柱、第一横向支撑柱、第一纵向支撑柱、回转结构体、深锅、浅盘，所述桌体桌面内侧设有环形桌洞，所述桌体设有桌腿；所述桌腿之间下部设有第一横向支撑柱，所述第一横向支撑柱中部通过第一纵向支撑柱相连；所述桌腿之间中部设有横向支撑柱，所述横向支撑柱上设有纵向支撑柱，所述纵向支撑柱下设有斜向支撑柱，且斜向支撑柱与桌腿相连，所述横向支撑柱与纵向支撑柱组成的结构上设有电磁炉，所述电磁炉上设置深锅，且所述深锅顶部两侧边缘位于所述环形桌洞上，所述环形桌洞上还设有浅盘，所述深锅和浅盘间隔排列；所述环形桌洞上侧设有回转结构体。
[0008]进一步地，所述回转结构体包括轨道侧框、轨道外框上表面、轨道外框下表面、内侧起伏回转轨道、外侧起伏回转轨道、中通轴月牙链板、内侧环形架体、外侧环形架体、中央支撑腿、弯曲支撑座、安装天窗、十字结构体，所述轨道侧框外侧设有弯曲支撑座，所述弯曲支撑座分别与环形桌洞两侧的桌面相连，所述轨道侧框内侧设有外侧起伏回转轨道，且外侧起伏回转轨道与内侧起伏回转轨道平行，所述外侧起伏回转轨道下部设有外侧环形架体，且外侧环形架体与内侧环形架体平行，所述轨道外框上表面设有中央支撑腿，所述中央支撑腿设有内侧起伏回转轨道，所述内侧起伏回转轨道下方设有中通轴月牙链板，所述中通轴月牙链板下部设有内侧环形架体与外侧环形架体，且与内、外侧环形架体上表面接触，所述内侧环形架体下方设有轨道外框下表面，且中央支撑腿依次贯穿轨道外框下表面、内侧环形架体、内侧起伏回转轨道与轨道外框上表面接触，所述轨道外框上表面设有安装天窗，所述中央支撑腿下部通过第一纵向支撑柱，且与地面接触。
[0009]进一步地，所述十字结构体包括装饰球、十字挂架、工形中空轮、轮对、吊篮，所述装饰球下部设有十字挂架，且所述装饰球与所述十字挂架通过螺纹相连；所述十字挂架设有工形中空轮，且所述十字挂架通过工形中空轮，所述十字挂架设有轮对，所述轮对与内、外侧起伏回转轨道上表面接触，所述轮对下设有中通轴月牙链板，且十字挂架下部穿过所述中通轴月牙链板的轴孔，所述中通轴月牙链板下设有工形中空轮，且十字挂架下部穿过工形中空轮，所述工形中空轮下部设有吊篮。操作人员根据实际情况将煮好的食物放入吊篮内。
[0010]进一步地，所述桌体上一侧设有电热锅。操作人员根据实际情况在所述电热锅内煮熟食物。
[0011]进一步地，所述桌体另一侧下部设有电机，所述电机上部设有电机护轴，所述电机是通过齿轮带动中通轴月牙链板转动，所述中通轴月牙链板带动十字结构体转动。
[0012]进一步地,所述深锅是侧壁高度大于20cm的锅体,所述深锅用于盛放高汤。
[0013]进一步地，所述浅盘是侧壁高度小于1cm的锅体；所述浅盘在所述吊篮转动时，能够收纳从吊篮上掉下的汤汁。
[0014]进一步地，所述桌体上设有饮水桶，所述饮水桶设有开关，且所述饮水桶通过管道与深锅连通，以保证深锅内高汤的液面。
[0015]与现有技术相比，本实用新型所述具有煮熟加热回转起伏功能的装置的优越效果在于:通过电机带动中通轴月牙链板带动挂有吊篮的十字挂架在所述环形桌洞上转动，采用深锅浅盘间隔设置，在进一步煮熟加热食物的同时，还能将吊篮内的食物传递；所述起伏回转轨道的起伏设计使得吊篮的食物时刻保持鲜美，节省了人力、能源开支，结构设计巧妙，安全可靠。
【专利附图】
【附图说明】
[0016]图1所示为本实用新型所述具有煮熟加热回转起伏功能的装置结构图；
[0017]图2所示为本实用新型所述具有煮熟加热回转起伏功能的装置侧视图；
[0018]图3所示为本实用新型所述回转结构体与十字结构体组件示意图；
[0019]图4所示为本实用新型所述回转结构体剖面图；
[0020]附图标记说明如下:
[0021]1-饮水桶、2-桌体、3-回转结构体、4-电热锅、5-横向支撑柱、6-纵向支撑柱、7-第一横向支撑柱、18-斜向支撑柱、8-安装天窗、9-桌腿、10-中央支撑腿、11-深锅、12-浅盘、13-吊篮、14-轨道外框上表面、15-电机护轴、16-弯曲支撑座、17-十字结构体、19-环形桌洞、20-第一纵向支撑柱、21-电磁炉、22-电机、30-内侧起伏回转轨道、31-外侧起伏回转轨道、32-外侧环形架体、33-内侧环形架体、34-中通轴月牙链板、35-装饰球、36-轨道外框下表面、37-十字挂架、40-工形中空轮、41-轮对、42-轨道侧框。
【具体实施方式】
[0022]下面结合附图对本实用新型【具体实施方式】作进一步详细说明。
[0023]如附图1-4所示,具有煮熟加热回转起伏功能的装置,包括桌体2,所述桌体2内侧设有环形桌洞19，所述环形桌洞19上设有浅盘12与深锅11，且所述浅盘12与深锅11间隔排列，所述桌体2设有桌腿9，所述桌腿9下部设有第一横向支撑柱7，所述第一横向支撑柱7中部设有第一纵向支撑柱20，所述桌腿9上部设有横向支撑柱5，所述横向支撑柱5上设有纵向支撑柱6，所述纵向支撑柱6上设有斜向支撑柱18，且斜向支撑柱18与桌腿9相连，所述横向支撑柱5于纵向支撑柱6组成的结构上设有电磁炉21，所述电磁炉21上设有深锅U，所述环形桌洞19上部设有回转结构体3。
[0024]所述回转结构体3包括弯曲支撑座16、轨道侧框42、轨道外框上表面14、轨道外框下表面36、内侧起伏回转轨道30、外侧起伏回转轨道31、中通轴月牙链板34、内侧环形架体33、外侧环形架体32、中央支撑腿10、安装天窗8、十字结构体17，所述中央支撑腿10上部与轨道外框上表面14相连，且往下依次通过内侧起伏回转轨道30、内侧环形架体33、轨道外框下表面36、浅盘12、第一纵向支撑柱20与地面接触，所述轨道外框上表面14上设有安装天窗8，所述轨道侧框42外侧设有弯曲支撑座16，所述弯曲支撑座16分别与环形桌洞19两侧的桌面相连，所述轨道侧框42内侧设有外侧起伏回转轨道31，所述外侧起伏回转轨道31下部设有外侧环形架体32，所述外侧起伏回转轨道31与内侧起伏回转轨道30平行，所述外侧环形架体32与内侧环形架体33平行，所述中通轴月牙链板34与内侧环形架体33、外侧环形架体32上表面接触。
[0025]所述十字结构体包括装饰球35、十字挂架37、工形中空轮40、轮对41、吊篮13，所述装饰球35下部设有十字挂架37，所述十字挂架37设有工形中空轮40，且十字挂架37通过工形中空轮40，所述十字挂架37设有轮对41，所述轮对41与内侧起伏回转轨道30、外侧起伏回转轨道31上表面接触，所述十字挂架37下部穿过中通轴月牙链板34的轴孔，所述中通轴月牙链板34下部设有工形中空轮40，且十字挂架37下部穿过工形中空轮40，所述工形中空轮下部设有吊篮13，且吊篮13十字挂架37接触，所述吊篮13在轮对41经过起伏回转轨道凹点时与深锅11内的高汤接触。
[0026]所述桌体2下部设有电机22，所述电机22上部设有电机护轴15。所述电机是通过齿轮带动中通轴月牙链板34转动，所述中通轴月牙链板34带动十字结构体17转动。
[0027]所述桌体2上设有电热锅4。操作人员根据实际情况在所述电热锅4内煮熟食物。
[0028]所述深锅11是侧壁高度大于20cm的锅体，所述深锅11用于盛放高汤。
[0029]所述浅盘12是侧壁高度小于1cm的锅体；所述浅盘12在所述吊篮13转动时,能够收纳从吊篮13上掉下的汤汁。
[0030]所述桌体2上设有饮水桶I，所述饮水桶设有开关(图中未示)，且所述饮水桶通过管道与深锅11连通，以保证深锅11内高汤的液面。
[0031]本实用新型并不限于上述实施方式，在不背离本实用新型的实质内容的情况下，本领域技术人员可以想到的任何变形、改进、替换均落入本实用新型的范围。
【权利要求】
1.具有煮熟加热回转起伏功能的装置，包括环形桌洞、电磁炉、桌体、桌腿、横向支撑柱、纵向支撑柱、斜向支撑柱、第一横向支撑柱、第一纵向支撑柱、回转结构体、深锅、浅盘、电机、电机护轴，其特征在于，所述桌体桌面内侧设有环形桌洞；桌体设有桌腿，所述桌腿之间下部设有第一横向支撑柱，所述所述第一横向支撑柱中部通过第一纵向支撑柱相连；所述桌腿之间中部设有横向支撑柱，所述横向支撑柱上设有纵向支撑柱，所述纵向支撑柱下设有斜向支撑柱，且斜向支撑柱与桌腿相连，所述横向支撑柱与纵向支撑柱组成的结构上设有电磁炉，所述电磁炉上设置深锅，且所述深锅顶部两侧边缘位于所述环形桌洞上，所述环形桌洞上还设有浅盘，所述深锅和浅盘间隔排列；所述环形桌洞上侧设有回转结构体。
2.根据权利要求1所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述环形桌洞上侧设有回转结构体。
3.根据权利要求1所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述回转结构体包括轨道侧框、轨道外框上表面、轨道外框下表面、内侧起伏回转轨道、外侧起伏回转轨道、中通轴月牙链板、内侧环形架体、外侧环形架体、中央支撑腿、弯曲支撑座、安装天窗、十字结构体，所述轨道侧框外侧设有弯曲支撑座，所述弯曲支撑座分别与环形桌洞两侧的桌面相连，所述轨道侧框内侧设有外侧起伏回转轨道，且外侧起伏回转轨道与内侧起伏回转轨道平行，所述外侧起伏回转轨道下部设有外侧环形架体，且外侧环形架体与内侧环形架体平行，所述轨道外框上表面设有中央支撑腿，所述中央支撑腿设有内侧起伏回转轨道，所述内侧起伏回转轨道下方设有中通轴月牙链板，所述中通轴月牙链板一端下部设有内侧环形架体与外侧环形架体，且与内、外侧环形架体上表面接触，所述内侧环形架体下方设有轨道外框下表面，且中央支撑腿依次贯穿轨道外框下表面、内侧环形架体、内侧起伏回转轨道与轨道外框上表面接触，所述轨道外框上表面设有安装天窗，所述中央支撑腿下部通过第一纵向支撑柱，且与地面接触，所述桌体一端下设有电机，所述电机设有电机护轴，且所述电机通过齿轮带动中通轴月牙链板转动。
4.根据权利要求1或3所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述深锅上的内、外侧起伏回转轨道呈凹槽状。
5.根据权利要求1所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述十字结构体包括装饰球、十字挂架、工形中空轮、轮对、吊篮，所述装饰球下部设有十字挂架，且通过螺纹连接，所述十字挂架设有工形中空轮，且十字挂架通过工形中空轮，所述十字挂架设有轮对，所述轮对与内、外侧起伏回转轨道上表面接触，所述十字挂架下部穿过中通轴月牙链板的轴孔，所述中通轴月牙链板下部设有工形中空轮，且十字挂架下部穿过工形中空轮的轴孔，所述十字挂架下部设有吊篮。
6.根据权利要求1或3所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述十字结构体通过中通轴月牙链板的转动而转动。
7.根据权利要求1所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述桌体上设有电热锅。
8.根据权利要求1所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述深锅是侧壁1?度大于20cm的锅体。
9.根据权利要求1所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述浅盘是侧壁1?度小于1cm的锅体。
10.根据权利要求1或3所述的具有煮熟加热回转起伏功能的装置，其特征在于，所述桌体上设有饮水桶，所述饮水桶设有开关，且所述饮水桶通过管道与深锅连通。
【文档编号】A47J36/00GK204071684SQ201420467659
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年8月12日 优先权日:2014年8月12日
【发明者】杜亮亮 申请人:杜亮亮