1.一种螺旋头，其特征在于，包括：
螺旋头本体，所述螺旋头本体包括用于进料的进料区和与所述进料区连接的碾碎区和与所述碾碎区连接的排料区；
安装轴，所述螺旋头本体安装在所述安装轴上，所述安装轴用于安装所述螺旋头本体；
其中，所述碾碎区上设置有多个螺旋筋，所述排料区上设置有清扫结构。
2.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述螺旋头本体的横截面的面积从所述进料区至所述碾碎区逐渐增大。
3.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述清扫结构的数量为多个。
4.根据权利要求3所述的螺旋头，其特征在于，多个所述清扫结构在所述排料区上对称设置。
5.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述清扫结构为清扫筋和/或所述清扫结构为突出于所述螺旋头本体的斜坡结构。
6.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述螺旋筋从所述碾碎区与所述排料区的连接处向所述碾碎区延伸，所述螺旋筋远离所述排料区的一端呈尖嘴形。
7.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述进料区与所述碾碎区的高度比为A，所述高度比A的值为：0.5≤A≤0.75，所述碾碎区与所述排料区的高度比为B，所述高度比B的值为：1/30≤A≤1/15。
8.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述螺旋筋在所述螺旋头本体的径向上的投影高度为h，所述投影高度h的值为：0.5mm≤h≤29.99mm。
9.根据权利要求1所述的螺旋头，其特征在于，所述螺旋筋与所述螺旋头本体连接的一端的宽度为t1，所述宽度t1的值为5mm≤t1≤21.99mm，和/或所述螺旋筋远离所述螺旋头本体的一端的宽度为t2，所述宽度t2的值为1mm≤t2≤4.99mm。
10.一种碾碎组件，用于食物料理机，其特征在于，包括：
第一桶体；
如权利要求1至9中任一项所述的螺旋头，所述螺旋头转动地安装在所述第一桶体内，所述螺旋头用于与所述第一桶体配合以碾碎食物。
11.根据权利要求10所述的碾碎组件，其特征在于，所述螺旋头与所述第一桶体的内侧壁之间设置有第一间隙；
其中，所述第一间隙从所述进料区至所述排料区逐渐减小。
12.根据权利要求10所述的碾碎组件，其特征在于，所述第一桶体的桶口从靠近所述进料区的一端向靠近所述排料区的一端逐渐减小。
13.一种食物料理机，其特征在于，包括：
进料口；
如权利要求10至12中任一项所述的碾碎组件，所述碾碎组件的第一桶体与所述进料口连通；
挤压组件，所述挤压组件包括第二桶体和转动地安装在所述第二桶体内的挤压装置，所述第二桶体与所述第一桶体通过连通口连通，所述挤压装置与所述第二桶体的内侧壁配合，以用于挤汁排渣；
主机组件，所述碾碎组件和所述挤压组件安装在所述主机组件上，所述主机组件包括驱动组件，所述驱动组件用于驱动所述碾碎组件的螺旋头碾碎食物，及用于驱动所述挤压装置挤汁排渣。
14.根据权利要求13所述的食物料理机，其特征在于，
所述第二桶体上设置有排汁口和排渣口；
其中，所述排汁口处设置有过滤片。
15.根据权利要求14所述的食物料理机，其特征在于，
所述排渣口处设置有挤压片。
16.根据权利要求14所述的食物料理机，其特征在于，所述第二桶体包括：
一端开口且中空的桶座，所述桶座的另一端与所述第一桶体通过所述连通口连通；
桶盖，盖装在所述桶座的开口端上，其中，所述排渣口设置在所述桶盖上。
17.根据权利要求16所述的食物料理机，其特征在于，所述第一桶体与所述桶座为一体式结构。
18.根据权利要求13至17中任一项所述的食物料理机，其特征在于，所述驱动组件包括：
电机，所述电机上设置有电机轴；
传动组件，所述传动组件至少包括：
第一传动件，所述第一传动件与所述电机轴驱动连接，所述第一传动件上设置有第一驱动轴，所述第一驱动轴与所述螺旋头连接，用于驱动所述螺旋头碾碎食物；
第二传动件，所述第二传动件与所述电机轴驱动连接，所述第二传动件上设置有第二驱动轴，所述第二驱动轴与所述挤压装置连接，用于驱动所述挤压装置挤汁排渣；
其中，所述第一驱动轴竖直设置，所述第一驱动轴与所述第二驱动轴之间呈一预设角度β，所述预设角度β的值为：60°≤β≤135°。
19.根据权利要求13至17中任一项所述的食物料理机，其特征在于，还包括：
进料桶，所述进料桶设置在所述第一桶体上，所述进料桶上设置有所述进料口。