食堂刀具的制作方法

本实用新型涉及厨具领域，特指一种食堂刀具。

背景技术：

传统造型的菜刀在切菜的时候，手部和腕部承受太多压力，不舒适而且还伤手。高校食堂就餐师生数量较多，且用餐时间较为集中，这就给食堂切菜工作带来了很大困难。食堂工作人员切菜工作量非常大；由于切菜工具的速度限制极大地影响了食堂饭菜上菜速度，阻滞了师生的就餐秩序，影响了学校、企业等单位的跨越式发展。

现有刀具一般包括一刀体与一结合于刀体后端的把手，切菜时手握把手来带动刀体进行切菜，这种传统造型的菜刀在切菜的时候，手部和腕部一起提刀，手部和腕部承受太多重量，造成手腕酸痛，长时间使用造成手腕疲劳。德国Bolo菜刀特殊的造型使得人们可以通过滚动的方式来切菜，提供了一种圆形菜刀，切菜时手部和腕部不用提刀，只需要握持菜刀来回滚动，非常省力，然而Bolo菜刀由于其U型壳体的结构，使得圆形刀片切削深度受U型壳体限制，不方便切大直径的蔬果，如西瓜、南瓜和冬瓜等等。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了克服以上的不足，降低食堂工作人员的劳动量，提高食堂切菜工作量速度，节约食堂切菜工作时间，改善食堂就餐环境，提供一种设计合理、制作方便、操作简单、使用省力、经济实用的食堂刀具。

本实用新型解决该技术问题所采用的技术方案是：一种刀具，包括圆环形刀片，刀片壳体，所述圆环形刀片外周形成刀刃，所述圆环形刀片置于刀片壳体中，其特征在于：所述刀片壳体末端设有刀片壳体延伸部，所述刀片壳体延伸部末端设有把手。

进一步的，所述刀片壳体末端与刀片壳体延伸部之间夹角为120度～60度，优选105度～75度，更优选值90度。

进一步的，所述刀片壳体延伸部与把手之间的夹角为105度～30度，优选75度～30度，更优选值45度。

进一步的，所述刀片壳体延伸部设有标记部，所述标记部为凹形槽。

进一步的，所述把手设有手指吻合槽，所述手指吻合槽有5个凹形区域，与人的5个手指匹配。

进一步的，所述把手末端设有吊孔，所述吊孔截面为圆形、棱形、椭圆形或者方形。

采用了上述技术方案后，本实用新型切菜省力，降低劳动强度，同时可以很好的避免使用者手滑动时碰到暴露的刀刃，以免受伤。本实用新型设有专门的把手，握持牢固。本实用新型还可以便利的标记，以区分刀具的用途或者使用者。本实用新型刀片壳体的延伸部和把手之间部位可以挂起来，或者利用把手末端的吊孔也可以吊起来，方便储放。本实用新型结构简单，制造容易，成本低，便于大范围普及。

附图说明

图1是本实用新型第一种实施方式的结构示意图；

图2是本实用新型第二种实施方式的结构示意图；

图3是本实用新型第三种实施方式的结构示意图；

图4是本实用新型第四种实施方式的结构示意图。

附图中各标号为：1-圆环形刀片、2-刀片壳体、21-把手、2a-刀片壳体延伸部、2a1-标记部、2b-手指吻合槽、2c-吊孔、α-刀片壳体2末端与刀片壳体延伸部2a夹角、β-刀片壳体延伸部2a与把手21夹角。

具体实施方式

为了使本实用新型的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体实施例并结合附图，对本实用新型作进一步详细的说明。

实施例一：

参阅图1，一种刀具，包括圆环形刀片1，刀片壳体2，所述圆环形刀片1外周形成刀刃，所述圆环形刀片1置于刀片壳体2中，其特征在于：所述刀片壳体2末端设有刀片壳体延伸部2a，所述刀片壳体延伸部2a末端设有把手21。

所述刀片壳体2末端与刀片壳体延伸部2a之间夹角α为100度。

所述刀片壳体延伸部2a与把手21之间的夹角β为90度。

实施例二：

参阅图2，本实施例与实施例一近似，本实施中的区别为所述刀片壳体延伸部2a与把手21之间的夹角β为45度，更方便用力，使刀刃的作用在物品上。

实施例三：

参阅图3，本实施例中的刀具包括圆环形刀片1，刀片壳体2，所述圆环形刀片1外周形成刀刃，所述圆环形刀片1置于刀片壳体2中，其特征在于：所述刀片壳体2末端设有刀片壳体延伸部2a，所述刀片壳体延伸部2a末端设有把手21。

所述刀片壳体2末端与刀片壳体延伸部2a之间夹角α为90度。

所述刀片壳体延伸部2a与把手21之间的夹角β为95度。

所述刀片壳体延伸部2a设有标记部2a1，所述标记部2a1为凹形槽，便于粘贴标识物用于注明主要信息。

所述把手21设有手指吻合槽2b，所述手指吻合槽2b设有5个凹形区域，其与人的5个手指匹配，方便握持。

所述把手21末端设有吊孔2c，所述吊孔2c截面为圆形。

实施例四：

参阅图4，本实施例中的刀具包括圆环形刀片1，刀片壳体2，所述圆环形刀片1外周形成刀刃，所述圆环形刀片1置于刀片壳体2中，其特征在于：所述刀片壳体2末端设有刀片壳体延伸部2a，所述刀片壳体延伸部2a末端设有把手21。

所述刀片壳体2末端与刀片壳体延伸部2a之间夹角α为90度。

所述刀片壳体延伸部2a与把手21之间的夹角β为45度。

所述刀片壳体延伸部2a设有标记部2a1，所述标记部2a1为凹形槽，便于粘贴标识物用于注明主要信息。

所述把手21设有手指吻合槽2b，所述手指吻合槽2b设有5个凹形区域，其与人的5个手指匹配，方便握持。

所述把手21末端设有吊孔2c，所述吊孔2c截面为椭圆形。

以上所述的具体实施例，对本实用新型解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施例而已，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。