1.一种除渣结构，其特征是：包括中空柱状的除渣件（1），所述除渣件（1）一端贯穿且另一端设置有阻挡件（2），所述阻挡件（2）上开设有除渣口（3），所述除渣口（3）上螺接有中空柱状的导向部（4），所述导向部（4）包括弧形的固定件（41）和活动件（42），所述固定件（41）螺接于除渣口（3），所述活动件（42）转动连接在固定件（41）上且活动件（42）翻转后使导向部（4）打开或封闭，所述导向部（4）端头处铰接有阻隔片（5），所述活动件（42）上设置有用于连接活动件（42）和固定件（41）的连接件，所述连接件包括两个对称连接且具有弹性的连接半环（61）。
2.根据权利要求1所述的一种除渣结构，其特征是：所述阻挡件（2）靠近除渣件（1）内壁的一侧开设有导向件，所述导向件包括导向槽（8），所述导向槽（8）与除渣口（3）连通。
3.根据权利要求2所述的一种除渣结构，其特征是：所述导向槽（8）的端面的横截面为“V”形，所述导向槽（8）的宽度向除渣口（3）逐渐增大。
4.根据权利要求3所述的一种除渣结构，其特征是：相邻所述导向槽（8）等间距设置。
5.根据权利要求1所述的一种除渣结构，其特征是：所述除渣件（1）外部套设有支撑件（9），所述支撑件（9）包括支撑环（91）和支撑条（92），所述支撑条（92）对称设置于支撑环（91）上，所述支撑条（92）倾斜向上延伸。
6.一种榨油机，其特征是：包括权利要求1-5中任意一项所述的一种除渣结构。
7.根据权利要求6所述的一种榨油机，包括基座（10），设置于基座（10）上的榨杆，其特征是：所述榨杆外部连接有筒状的出油件（12），所述出油件（12）上开设有出油孔（13），所述出油件（12）端头处与除渣结构螺接。