1.一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于按下述工艺方法制备：a、将木糖残渣晒干，制成培养料；
b、将培养料灭菌处理后，分装成培养袋；
c、将香菇菌种殖入培养袋，在培养房中进行培养，培养房每天通风时间为10一15分钟，培养过程中灭菌防瞒，得香菇菌丝和子实体，采摘香菇；
d、头茬菌采完后，搔除残根，喷水一次，使水分控制在60—65％，继续培养10—20天又长出第二茬菌。
2.根据权利要求l所述的一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于所述培养料按下述原料及重量比配制而成：木糖残渣30—80份、木屑5一10份、棉籽壳5—20份、玉米面5一10份、麸皮0一10份、磷酸二氢钾0.5—5份、尿素0.5—5份；培养料的制备方法为：用石灰作为中和剂调木糖残渣为P H值至6.5—7.5，加入磷酸二氢钾和尿素，各种原料经搅拌均匀后，加入菌种、加水，控制水分在60—65％，得到培养料。
3.根据权利要求l或2所述的一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于所述培养料的灭菌处理方法为蒸汽消毒灭菌，蒸汽温度为95一l()()℃，消毒时间为10一14小时。
4.根据权利要求l所述一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于所述在培养房培养过程中，在菌丝伸出料面前培养房温度控制在25—26度，菌丝出料面后培养房温度控制在20-24度，培养房内空气相对湿度控制在80—95％。
5.根据权利要求l所述一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于所述c步骤将香菇菌种殖入培养袋时香菇菌种的量占培养料重量的2—4％。
6.根据权利要求l所述一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于所述灭菌防瞒是在培养料灭菌装袋后，在塑料薄膜上喷防螨剂，在菌丝培养过程中增设佳多频振式杀虫灯诱杀菌蚊、菌蝇等。
7.根据权利要求l所述一种木糖残渣栽培香菇的方法，其特征在于所述的香菇为白色金针菇、秀针菇、茶新菇、平菇、白灵菇中的一种。