本发明属于食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种双孢蘑菇循环生态生产培养料及其制备方法和应用。
背景技术：
双孢蘑菇为草腐性食用菌，传统栽培主要以牛粪和稻草为主，对双孢蘑菇产量及品质方面很难有进一步的提高。近年来双孢蘑菇栽培新型原料不断开发，农、林、牧废弃物，如农作物秸秆、玉米芯、棉籽壳以及各类畜禽粪便等均可作为双孢蘑菇栽培原料。随着食用菌产业发展，特别是工厂化栽培食用菌企业越来越多，大量食用菌菌渣随之产生。这些菌渣的传统处理方法是丢弃或者焚烧，不仅污染环境还造成了资源浪费。近年来也有研究者将菌渣用于循环农业生产，将菌渣制成肥料或者堆肥原料、饲料添加剂、燃料及发展沼气等。有些食用菌对原料的利用率不高，其菌渣可以用来栽培其他食用菌。在双孢蘑菇栽培生产中，已有文献报道利用食用菌菌渣作为主要原料，添加其他辅料后发酵制成培养料进行双孢蘑菇的栽培。在已有文献，如发明专利：利用杏鲍菇的废菌渣栽培双孢菇的生产方法、一种杏鲍菇菌渣培养基料及其制作方法；期刊文章：利用秀珍菇菇渣栽培双孢蘑菇的试验等报道中，废菌渣主要是用于双孢蘑菇As2796品种的生产，未解决食用菌菌渣是否能用于其他品种双孢蘑菇的栽培生产问题，尤其是利用食用菌菌渣进行褐色双孢蘑菇的栽培目前还未有文献报道。且本发明与现有类似技术相比，食用菌菌渣在配方中的组成比例大幅提高，所添加的原辅料种类及比例也不相同。
综上所述，现有技术存在的问题是：现有双孢蘑菇的栽培技术缺点为适宜的双孢蘑菇品种单一，主要为双孢蘑菇As2796品种，不能满足所有双孢蘑菇品种的生产需求。尤其是褐色双孢蘑菇，为白色双孢蘑菇变种，味道比白色双孢菇更加鲜美，是一种稀有双孢蘑菇品种。在现有的文献报道中，未有利用菌渣循环生态生产褐色双孢蘑菇的报道，本发明在褐色蘑菇的利用食用菌菌渣进行循环生态生产方面具有首创性。
技术实现要素：
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种双孢蘑菇循环生态生产培养料及其制备方法和应用。
本发明是这样实现的，一种双孢蘑菇循环生态生产培养料，所述双孢蘑菇循环生态生产培养料由主料和辅料组成；
所述主料为食用菌菌渣和牛粪组成；
所述食用菌菌渣占干重质量比例为60％-80％；所述牛粪占干重质量比例为5％-10％；
所述辅料为油饼、麦麸、石膏、过磷酸钙、重质碳酸钙、石灰；各个辅料成分所占干重质量比例为油饼3％-6％，麦麸3％-6％，过磷酸钙1％-3％，重质碳酸钙1％-3％，石膏2％-4％，石灰2％-5％。
进一步，所述食用菌菌渣包括杏鲍菇菌渣、秀珍菇菌渣、金针菇菌渣。
本发明的另一目的在于提供一种所述双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法，所述双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，牛粪、油饼打碎、混匀，预湿，含水量调节至60％，覆膜闷堆1天，以杀灭螨虫，准备建堆；
步骤二，将原辅料，按照配比混合均匀，建堆，堆宽2米，高1.5米，长度不限，料堆四周罩薄膜；
步骤三，当堆温升到70℃维持1-2天就要翻堆，翻堆时将上下、内外各部位的料调换位置；
步骤四，发酵完成的培养料为棕褐色，无氨臭味、酸臭味褐霉味，培养料质地松软，捏得拢，抖得散，无粘滑感，不粘手。
进一步，所述步骤三中堆温持续低于60℃或高于80℃，维持每周翻堆一次；最后一次翻堆时可边翻堆边喷洒杀菌杀虫剂，调节pH值7.5-8.0。
本发明的另一目的在于提供一种利用所述双孢蘑菇循环生态生产培养料栽培的双孢蘑菇As2796品种。
本发明的另一目的在于提供一种利用所述双孢蘑菇循环生态生产培养料栽培的双孢蘑菇192品种。
本发明的另一目的在于提供一种利用所述双孢蘑菇循环生态生产培养料栽培的双孢蘑菇W2000品种。
本发明的另一目的在于提供一种利用所述双孢蘑菇循环生态生产培养料栽培的褐色双孢蘑菇。
本发明的优点及积极效果为：以农业废弃物食用菌废菌渣为主要原料，添加不同辅料，制备一种双孢蘑菇循环生态生产培养料，用于不同品种双孢蘑菇的栽培生产，实现食用菌产业内部资源循环利用，提高资源利用率。本发明解决了现有技术适宜品种单一的缺点，利用本发明不仅能生产双孢蘑菇As2796品种、192品种、W2000品种还能生产珍惜双孢蘑菇品种即褐色蘑菇。本发明具有以下优点：
本发明所制备的双孢蘑菇培养基质适宜培养的蘑菇品种多，应用范围广，适宜4种双孢蘑菇的循环生态生产，尤其首创利用食用菌菌渣栽培褐色双孢蘑菇。
本发明所涉及的双孢蘑菇培养基质配方中，食用菌菌渣含量比例为60％-80％，与现有技术食用菌废菌渣占比最高为65％比较，提高了食用菌菌渣在基质中的所占比例，减少了其他原料的使用种类和在基质中所占的比例，使食用菌菌渣成为双孢菇栽培生产的主要原料，真正实现双孢菇的循环生态生产。(现有技术中用于双孢蘑菇生产的基质主要原料除了菌渣和牛粪外，还包括木屑、棉籽壳、麸皮、玉米秸秆等。本发明蘑菇培养基质主要原料为食用菌菌渣和牛粪两种，其中食用菌菌渣比例高达60％-80％，牛粪比例仅为5％-10％，主要通过食用菌菌渣进行双孢蘑菇的栽培生产，真正实现双孢蘑菇循环生态生产。)
附图说明
图1是本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料分为主要原料和辅料两部分，其中主要原料为食用菌菌渣和牛粪，食用菌菌渣包括杏鲍菇菌渣、秀珍菇菌渣、金针菇菌渣，所占干重质量比例为60％-80％；牛粪占干重质量比例为5％-10％。辅料包括油饼、麦麸、石膏、过磷酸钙、重质碳酸钙、石灰，各个辅料成分所占干重质量比例为油饼3％-6％，麦麸3％-6％，过磷酸钙1％-3％，重质碳酸钙1％-3％，石膏2％-4％，石灰2％-5％。
如图1所示，本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法包括以下步骤：
S101：预堆：牛粪、油饼等应打碎、混匀，预湿，含水量调节至60％左右，覆膜闷堆1天，以杀灭螨虫，准备建堆；
S102：建堆：将食用菌菌渣、牛粪，油饼、过磷酸钙、重质碳酸钙等原辅料，按照配比混合均匀，建堆，堆宽2米，高1.5米，长度不限，料堆四周罩薄膜，以利于保温保湿；
S103：翻堆：一般当堆温升到70℃左右维持1-2天就要翻堆，翻堆时将上下、内外各部位的料调换位置。翻堆时间要灵活掌握，若堆温持续低于60℃或高于80℃，也要及时翻堆，基本维持每周翻堆一次。最后一次翻堆时可边翻堆边喷洒杀菌杀虫剂，含水量以紧握料的指缝中有水渗出或滴下一滴水为宜，调节pH值7.5-8.0；
S104：制备完成：发酵完成的培养料为棕褐色，无氨臭味、酸臭味褐霉味，培养料质地松软，捏得拢，抖得散，无粘滑感，不粘手。
下面结合具体实施例对本发明的应用原理作进一步的描述。
实施例1：
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料分为主要原料和辅料两部分，其中主要原料为食用菌菌渣和牛粪，食用菌菌渣为杏鲍菇菌渣，所占干重质量比例为70％；牛粪占干重质量比例为10％。辅料包括油饼、麦麸、石膏、过磷酸钙、重质碳酸钙、石灰，各个辅料成分所占干重质量比例为油饼6％，麦麸4％，过磷酸钙2％，重质碳酸钙2％，石膏3％，石灰3％。
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，预堆：牛粪、油饼等应打碎、混匀，预湿，含水量调节至60％，覆膜闷堆1天，以杀灭螨虫，准备建堆；
步骤二，建堆：将食用菌菌渣、牛粪，油饼、过磷酸钙、重质碳酸钙等原辅料，按照配比混合均匀，建堆，堆宽2米，高1.5米，长度不限，料堆四周罩薄膜，以利于保温保湿；
步骤三，翻堆：一般当堆温升到70℃维持1天就要翻堆，翻堆时将上下、内外各部位的料调换位置。翻堆时间要灵活掌握，若堆温持续低于60℃或高于80℃，也要及时翻堆，基本维持每周翻堆一次。最后一次翻堆时可边翻堆边喷洒杀菌杀虫剂，含水量以紧握料的指缝中有水渗出或滴下一滴水为宜，调节pH值7.5；
步骤四，制备完成：发酵完成的培养料为棕褐色，无氨臭味、酸臭味褐霉味，培养料质地松软，捏得拢，抖得散，无粘滑感，不粘手。
利用该实施例进行双孢蘑菇品种As2796的栽培生产，产量比未利用食用菌菌渣的生产配方提高17％，双孢蘑菇192品种产量提高17.5％，双孢蘑菇W2000品种产量提高50.63％，而褐色双孢蘑菇产量达到11.5kg/㎡。
实施例2：
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料分为主要原料和辅料两部分，其中主要原料为食用菌菌渣和牛粪，食用菌菌渣包括秀珍菇菌渣，所占干重质量比例为70％；牛粪占干重质量比例为10％。辅料包括油饼、麦麸、石膏、过磷酸钙、重质碳酸钙、石灰，各个辅料成分所占干重质量比例为油饼6％，麦麸3％，过磷酸钙2％，重质碳酸钙1％，石膏3％，石灰5％。
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，预堆：牛粪、油饼等应打碎、混匀，预湿，含水量调节至60％，覆膜闷堆1天，以杀灭螨虫，准备建堆；
步骤二，建堆：将食用菌菌渣、牛粪，油饼、过磷酸钙、重质碳酸钙等原辅料，按照配比混合均匀，建堆，堆宽2米，高1.5米，长度不限，料堆四周罩薄膜，以利于保温保湿；
步骤三，翻堆：一般当堆温升到70℃维持2天就要翻堆，翻堆时将上下、内外各部位的料调换位置。翻堆时间要灵活掌握，若堆温持续低于60℃或高于80℃，也要及时翻堆，基本维持每周翻堆一次。最后一次翻堆时可边翻堆边喷洒杀菌杀虫剂，含水量以紧握料的指缝中有水渗出或滴下一滴水为宜，调节pH值8.0；
步骤四，制备完成：发酵完成的培养料为棕褐色，无氨臭味、酸臭味褐霉味，培养料质地松软，捏得拢，抖得散，无粘滑感，不粘手。
利用该实施例进行不同品种双孢蘑菇的栽培生产，其产量比未利用食用菌菌渣的生产配方高，其中As2796品种提高15.6％，双孢蘑菇192品种产量提高18.9％，双孢蘑菇W2000品种产量提高45.5％，而褐色双孢蘑菇产量达到12kg/㎡。
实施例3：
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料分为主要原料和辅料两部分，其中主要原料为食用菌菌渣和牛粪，食用菌菌渣包括杏鲍菇菌渣，所占干重质量比例为80％；牛粪占干重质量比例为5％。辅料包括油饼、麦麸、石膏、过磷酸钙、重质碳酸钙、石灰，各个辅料成分所占干重质量比例为油饼3％，麦麸3％，过磷酸钙1％，重质碳酸钙2％，石膏3％，石灰3％。
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，预堆：牛粪、油饼等应打碎、混匀，预湿，含水量调节至60％，覆膜闷堆1天，以杀灭螨虫，准备建堆；
步骤二，建堆：将食用菌菌渣、牛粪，油饼、过磷酸钙、重质碳酸钙等原辅料，按照配比混合均匀，建堆，堆宽2米，高1.5米，长度不限，料堆四周罩薄膜，以利于保温保湿；
步骤三，翻堆：一般当堆温升到70℃维持1.5天就要翻堆，翻堆时将上下、内外各部位的料调换位置。翻堆时间要灵活掌握，若堆温持续低于60℃或高于80℃，也要及时翻堆，基本维持每周翻堆一次。最后一次翻堆时可边翻堆边喷洒杀菌杀虫剂，含水量以紧握料的指缝中有水渗出或滴下一滴水为宜，调节pH值7.7；
步骤四，制备完成：发酵完成的培养料为棕褐色，无氨臭味、酸臭味褐霉味，培养料质地松软，捏得拢，抖得散，无粘滑感，不粘手。
利用该实施例进行不同品种双孢蘑菇的栽培生产，其产量比未利用食用菌菌渣的生产配方高，其中As2796品种提高19％，双孢蘑菇192品种产量提高22％，双孢蘑菇W2000品种产量提高50.05％，而褐色双孢蘑菇产量达到13.5kg/㎡。
实施例4：
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料分为主要原料和辅料两部分，其中主要原料为食用菌菌渣和牛粪，食用菌菌渣包括金针菇菌渣，所占干重质量比例为75％；牛粪占干重质量比例为5％。辅料包括油饼、麦麸、石膏、过磷酸钙、重质碳酸钙、石灰，各个辅料成分所占干重质量比例为油饼6％，麦麸3％，过磷酸钙2％，重质碳酸钙2％，石膏3％，石灰4％。
本发明实施例提供的双孢蘑菇循环生态生产培养料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，预堆：牛粪、油饼等应打碎、混匀，预湿，含水量调节至60％，覆膜闷堆1天，以杀灭螨虫，准备建堆；
步骤二，建堆：将食用菌菌渣、牛粪，油饼、过磷酸钙、重质碳酸钙等原辅料，按照配比混合均匀，建堆，堆宽2米，高1.5米，长度不限，料堆四周罩薄膜，以利于保温保湿；
步骤三，翻堆：一般当堆温升到70℃维持2天就要翻堆，翻堆时将上下、内外各部位的料调换位置。翻堆时间要灵活掌握，若堆温持续低于60℃或高于80℃，也要及时翻堆，基本维持每周翻堆一次。最后一次翻堆时可边翻堆边喷洒杀菌杀虫剂，含水量以紧握料的指缝中有水渗出或滴下一滴水为宜，调节pH值7.8；
步骤四，制备完成：发酵完成的培养料为棕褐色，无氨臭味、酸臭味褐霉味，培养料质地松软，捏得拢，抖得散，无粘滑感，不粘手。
利用该实施例进行不同品种双孢蘑菇的栽培生产，其产量比未利用食用菌菌渣的生产配方高，其中As2796品种提高16.8％，双孢蘑菇192品种产量提高21.5％，双孢蘑菇W2000品种产量提高39.6％，而褐色双孢蘑菇产量达到12.7kg/㎡。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。