1.一种乙酰化类鞘氨醇碱的制备方法，其中，包括：培养导入了编码多肽的异种基因的Starmerella属的微生物，所述多肽具有使类鞘氨醇碱乙酰化的活性。
2.根据权利要求1所述的乙酰化类鞘氨醇碱的制备方法，其中，所述具有使类鞘氨醇碱乙酰化的活性的多肽由选自以下(a)至(i)的氨基酸序列构成：
(a)由SEQIDNO：2表示的氨基酸序列构成的多肽，
(b)由SEQIDNO：2表示的氨基酸序列中缺失、置换或添加一个至数个氨基酸残基而成的氨基酸序列构成的多肽，
(c)由与SEQIDNO：2表示的氨基酸序列具有80％或更高的同源性的氨基酸序列构成的多肽；
(d)由SEQIDNO：4表示的氨基酸序列构成的多肽，
(e)由SEQIDNO：4表示的氨基酸序列中缺失、置换或添加一个至数个氨基酸残基而成的氨基酸序列构成的多肽，
(f)由与SEQIDNO：4表示的氨基酸序列具有80％或更高的同源性的氨基酸序列构成的多肽；
(g)由SEQIDNO：6表示的氨基酸序列构成的多肽，
(h)由SEQIDNO：6表示的氨基酸序列中缺失、置换或添加一个至数个氨基酸残基而成的氨基酸序列构成的多肽，和
(i)由与SEQIDNO：6表示的氨基酸序列具有80％或更高的同源性的氨基酸序列构成的多肽。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述Starmerella属的微生物是Starmerellabombicola。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其中，所述类鞘氨醇碱的碳链长度为19或20。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的方法，其中，所述乙酰化类鞘氨醇碱包括乙酰化植物鞘氨醇。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，其中，向培养基中加入十五酸烷基酯、十七酸烷基酯或十九酸烷基酯，得到链长为19个碳原子的乙酰化类鞘氨醇碱。
7.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，其中，向培养基中加入十八酸烷基酯，得到链长为20个碳原子的乙酰化类鞘氨醇碱。
8.一种导入了编码多肽的异种基因的Starmerella属的微生物，所述多肽具有使类鞘氨醇碱乙酰化的活性。
9.根据权利要求8所述的Starmerella属的微生物，其中，所述具有使类鞘氨醇碱乙酰化的活性的多肽由选自以下(a)至(i)的氨基酸序列构成：
(a)由SEQIDNO：2表示的氨基酸序列构成的多肽，
(b)由SEQIDNO：2表示的氨基酸序列中缺失、置换或添加一个至数个氨基酸残基而成的氨基酸序列构成的多肽，
(c)由与SEQIDNO：2表示的氨基酸序列具有80％或更高的同源性的氨基酸序列构成的多肽；
(d)由SEQIDNO：4表示的氨基酸序列构成的多肽，
(e)由SEQIDNO：4表示的氨基酸序列中缺失、置换或添加一个至数个氨基酸残基而成的氨基酸序列构成的多肽，
(f)由与SEQIDNO：4表示的氨基酸序列具有80％或更高的同源性的氨基酸序列构成的多肽；
(g)由SEQIDNO：6表示的氨基酸序列构成的多肽，
(h)由SEQIDNO：6表示的氨基酸序列中缺失、置换或添加一个至数个氨基酸残基而成的氨基酸序列构成的多肽，和
(i)由与SEQIDNO：6表示的氨基酸序列具有80％或更高的同源性的氨基酸序列构成的多肽。
10.根据权利要求8或9所述的Starmerella属的微生物，其中，所述Starmerella属的微生物是Starmerellabombicola。