1.一种2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸盐消旋体的制备方法，其特征在于：所述方法包括：
1）将R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐溶于混合溶剂，得到R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐溶液；
2）向步骤1）所述的R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐溶液中加入第一酸的固体或者溶液进行回流；
3）在步骤2）反应结束后加入第二酸的溶液使pH值为1~2，分液，收集有机相；
4）浓缩步骤3）得到的有机相，并将脱溶剂后得到的残余物溶于乙醇或甲醇，加入氢氧化物水溶液，使2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸盐消旋体析出，过滤，干燥即得；
其中，
所述混合溶剂为有机醚和水的混合物，所述的有机醚选自甲基叔丁基醚、乙醚和2-甲基四氢呋喃，所述有机醚和水的体积比为1:10~5:1；
所述第一酸选自硫酸、取代或未取代的苯磺酸和取代或未取代的苯磺酸的水合物；所述第一酸的摩尔量是R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐摩尔量的0.1%~10%；
所述第二酸选自盐酸、硫酸、硝酸、磷酸、甲酸和乙酸。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐来自制备S-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸的工艺的副产品。
3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述的有机醚和水的体积比为1:8~3:1。
4.如权利要求1~3中任一项所述的方法，其特征在于，所述的第一酸的摩尔量为R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐摩尔量的1%-5%。
5.如权利要求1~4中任一项所述的方法，其特征在于，所述的第二酸摩尔量折合质子的摩尔量为R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐摩尔量的0.9~1.2倍。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述的第二酸摩尔量折合质子的摩尔量为R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐摩尔量的1.02倍。
7.如权利要求1~6中任一项所述的方法，其特征在于，所述的氢氧化物选自选自氢氧化锂、氢氧化钠或氢氧化钾中的一种或多种，氢氧化物的摩尔量是R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐摩尔量的0.9~1.2倍。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，所述的氢氧化物的摩尔量是R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐摩尔量的1.0倍。
9.一种S-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如权利要求1~8中任一项所述的方法。
10.如权利要求9所述的制备方法，其特征在于，将拆分混旋2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸盐得到副产物R-2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸-L-脯氨酸甲酯盐的根据权利要求1~8中任一项所述的方法回收处理，并将由所述回收处理得到的混旋2-羟基-3-甲氧基-3,3-二苯基丙酸盐再次拆分。