1.一种花色苷系统纯化方法，具体步骤为：
1)切碎热烫；称取100重量份紫心甘薯，切片，沸水中熟烫0.5～2min；
2)破碎均质：破碎前紫心甘薯先用流动水冲洗干净，立即按照一定料液比例加入超纯水用打浆机破碎；
3)糖化：紫甘薯浆降温后，加入糖化酶，紫甘薯浆调节至pH约为4.5，水浴温度为60℃～66℃；
4)乙醇浸提：根据糖化后浆料的体积，按照一定体积比例向浆料中加入无水乙醇，将此混合液置于4℃冰箱中冷藏过夜；
5)离心：合并滤液，再于5000r/min的速率对其进行离心5min处理离心后取上清液；
6)回收粗提取物：减压回收乙醇，冷冻干燥得花色苷粗提取物；
7)溶解萃取：先将粗提取物溶于超纯水，再加入等体积不同的萃取溶剂，室温振荡并静置分层，取有机层，进行冷冻干燥，得到花色苷粗纯化物；
8)复萃取：加入等体积的氯仿，室温振荡并静置分层，取水层，再加入等体积不同的萃取溶剂，振荡并静置分层，取其上层有机层，进行冷冻干燥，得到花色苷纯化物。
2.根据权利要求1所述的一种花色苷系统纯化方法，其特征在于：所述切碎热烫步骤中切片是将紫心甘薯切碎成厚度为4～6mm薄片。
3.根据权利要求1所述的花色苷系统纯化方法，其特征在于：所述破碎均质步骤中紫心甘薯与超纯水的料液比例为1:10。
4.根据权利要求1所述的花色苷系统纯化方法，其特征在于：所述乙醇浸提步骤中浆料与无水乙醇的体积比例为1:5。
5.根据权利要求1所述的花色苷系统纯化方法，其特征在于：所述萃取溶剂为乙酸乙酯。