技术总结
本发明公开了一种花色苷系统纯化方法，步骤包括：1)切碎热烫；2)破碎均质；3)糖化；4)乙醇浸提；5)离心；6)回收粗提取物；7)溶解萃取；8)复萃取。本发明采用的溶剂萃取法是用一种溶剂将一种液体混合物中的某一化学组分提取出来的分离技术。紫心甘薯中含有淀粉、果胶、多糖、蛋白质等物质，而且乙醇和乙酸乙酯溶液分别对花色苷具有较高的溶解性，而多糖、单糖及小分子蛋白质难溶于乙酸乙酯溶液，淀粉、果胶不溶于乙醇，利用此性质采用复式溶剂萃取法可以纯化花色苷。与传统提取技术相比，具有操作简便、提取速度快、效率高、耗能少等优点，同时本发明可减少产品的污染和热敏性物质的分解。
技术研发人员：张新;李武
受保护的技术使用者：广西大学
文档号码：201510784265
技术研发日：2015.11.16
技术公布日：2017.05.24