技术总结
本发明提供了一种从柚子幼果中提取柚皮甙、辛弗林和果胶的方法。方法为：用水对经过蒸煮的柚子幼果浸提一次或多次，合并提取液以及收集残渣；向提取液中加入水溶性卤化无机盐以析出柚皮甙晶体，过滤，收集滤液和柚皮甙晶体；卤化盐的加入量为柚子幼果的10‑30wt％；对盐析得到的滤液进行浓缩、干燥、去除卤化盐，即得辛弗林粗品；将浸提得到的残渣溶于水中，并将pH调至1‑2，加热进行酸解，之后分解淀粉，经过酶灭活、脱色、果胶胶凝、过滤、浓缩，得果胶。本发明解决了现有工艺有机溶剂用量多、原料利用率等问题。
技术研发人员：郭军伟;李海媚;王顺尧;梁林辉;宋进博;陈彬;杨军
受保护的技术使用者：雅安太时生物科技股份有限公司
文档号码：201611149793
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.10