1.提高比活的酸性α-淀粉酶BaAmy突变体，其特征在于，所述突变体为氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示的酸性α-淀粉酶BaAmy的突变体，其中，突变位点为第37，85，191，241，279，291，319和/或及333位氨基酸中任何的1个或更多个。
2.根据权利要求1所述的提高比活的酸性α-淀粉酶BaAmy突变体，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示的酸性α-淀粉酶BaAmy的突变位点为：
第37位：T37N，T37L，T37P，T37W和/或T37K；
第85位：T85R，T85G，T85Q，T85E和/或T85A；
第191位：N191F，N191L，N191P，N191V和/或N191I；
第241位：S241F，S241A，S241T，S241V和/或S241N；
第279位：N279D，N279V，N279P，N279Q和/或N279F；
第291位：S291N，S291K，S291I，S291W和/或S291R；
第319位，T319H，T319C，T319G，T319E，T319Y；和/或
第333位，V333G，V333P，V333N，V333A和/或V333D。
3.根据权利要求1所述的提高比活的酸性α-淀粉酶BaAmy突变体，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示的酸性α-淀粉酶BaAmy的突变位点为：
T37L，T85G，N191P，S241A，N279D，S291N，T319H，V333G；或
T37N，T85A，N191F，S241F，N279D，S291N，T319H，V333G；或
T37P，T85R，N191L，S241V，N279V，S291K，T319C，V333P；或
T37W，T85Q，N191V，S241T，N279P，S291K，T319E，V333A；或
T37K，T85E，N191I，S241N，N279V，S291W，T319Y，V333P；或
T37W，T85Q，N191V，S241N，N279H，S291K，T319Y，V333G。
4.编码权利要求1所述提高比活的酸性α-淀粉酶BaAmy突变体的基因。
5.包含权利要求4所述基因的重组载体。
6.包含权利要求4所述基因的宿主细胞。
7.提高酸性α-淀粉酶BaAmy比活的方法，其特征在于，突变氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示的酸性α-淀粉酶BaAmy第37，85，191，241，279，291，319和/或及333位，将上述位点的氨基酸突变为：
第37位：T37N，T37L，T37P，T37W和/或T37K；
第85位：T85R，T85G，T85Q，T85E和/或T85A；
第191位：N191F，N191L，N191P，N191V和/或N191I；
第241位：S241F，S241A，S241T，S241V和/或S241N；
第279位：N279D，N279V，N279P，N279Q和/或N279F；
第291位：S291N，S291K，S291I，S291W和/或S291R；
第319位，T319H，T319C，T319G，T319E，T319Y；和/或
第333位，V333G，V333P，V333N，V333A和/或V333D。
8.权利要求1所述提高比活的酸性α-淀粉酶BaAmy突变体的应用。