技术总结
本实用新型公开了酿酒设备技术领域的一种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部和底部分别开有进口和出料口，所述进口的左右两侧分别设有第一驱动电机和第二驱动电机，所述第一驱动电机和第二驱动电机的动力输出端均连接有搅拌轴，所述搅拌轴的侧壁安装有搅拌叶片，本实用新型通过设置两组搅拌装置同时进行反向搅拌，能够将发酵罐内的果酒搅拌均匀，在发酵罐内温度上升时能够快速降低罐体的温度，在搅拌叶片上设置切割部能够有效的切割发酵罐内的果皮，使之充分与葡萄汁浸润，本实用新型设计合理，使用简单，能够很好的保持发酵罐内果酒的风味和酿酒的质量。
技术研发人员：曹芳玲
受保护的技术使用者：宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院
文档号码：201720128918
技术研发日：2017.02.09
技术公布日：2017.09.26