技术总结
本实用新型涉及一种糖化区酒花外循环添加装置，主要包括煮沸锅、外部酒花添加罐以及泵装置。麦芽汁在煮沸锅里煮沸的后期阶段或者沉淀阶段，使用泵将锅里麦芽汁输送至外部酒花添加罐，该酒花添加罐内部有酒花和滤网，且酒花添加罐与煮沸锅有一定高度差。因此当阀门打开时，麦汁在压力的作用下流入酒花添加罐，进而流入泵中。在泵的作用下，麦汁将不断的流入酒花添加罐，并回流至煮沸锅，并保持循环，流量可通过节流阀调节。回流进口为切向进口，麦汁将在煮沸锅中旋流。这种外置酒花罐的添加方式使得酒花在高温的麦汁中停留时间短，可以防止酒花中易挥发香气流失。
技术研发人员：戴晓勇;周东来;孙光辉;张旅
受保护的技术使用者：宁波沪港食品机械制造有限公司
技术研发日：2017.10.23
技术公布日：2018.06.19