一种食醋发酵罐冷却装置的制作方法

本实用新型涉及食醋加工装置技术领域，具体为一种食醋发酵罐冷却装置。

背景技术：

食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的，食醋在生产过程中发酵是极为重要的一个步骤，而发酵最为重要的一个参数是温度。

现有的食醋发酵罐只是采用冷却管，通过冷却管道对内部的发酵温度调节，冷却管在冷却的过程中发酵罐内壁附近的温度比较高，这样食醋温度调节不够均匀，影响发酵效果。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种食醋发酵罐冷却装置，以解决背景技术中提出的食醋发酵罐内壁附近的温度比较高，这样食醋温度调节不够均匀，影响发酵效果的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食醋发酵罐冷却装置，包括发酵罐体，所述发酵罐体上端设有加料口管，且发酵罐体外壁包裹有中空状的外冷却壳，并且发酵罐体内设有螺旋状中空状的内冷却管，所述发酵罐体下端设有联轴器，且发酵罐体内设有底座，并且发酵罐体下端设有支腿，所述联轴器下端设有电机，且联轴器上端连接有搅动棒，所述外冷却壳一侧设有第二出液管，且外冷却壳另一侧设有第二进液管，所述内冷却管一端连接有第一进液管，且内冷却管另一端连接有第一出液管，并且内冷却管下端设有对称状的支撑杆。

优选的，所述第一进液管和第二进液管外均连接有水泵。

优选的，所述第二出液管在外冷却壳上的高度高于第二进液管在外冷却壳上的高度。

优选的，所述外冷却壳的高度大于内冷却管的高度，且外冷却壳内侧贴合在发酵罐体外壁上。

优选的，所述内冷却管内部直径大于搅动棒的外部直径。

优选的，所述底座上方开设有盲孔，且底座在发酵罐体底部位置与支撑杆的位置相对应，并且底座盲孔内部形状与支撑杆外部形状相匹配。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该食醋发酵罐冷却装置外壁和内部设有冷却结构，可以均匀的对食醋进行降温的工作，避免发酵罐内出现温度不均匀的情况，提高食醋的发酵效果。该装置的外冷却壳可以贴在发酵罐体外壁上，而内冷却管呈螺旋状分布在发酵罐体内，通过将冷却水导入到外冷却壳和内冷却管内，使外冷却壳和内冷却管的温度降低下来，以此来对发酵罐体和发酵罐体内内的食醋进行冷却，防止发酵罐体内壁附近食醋的温度过高，同时内冷却管下端的支撑杆可以准确的插入到底座上的盲孔，通过底座将支撑杆上的内冷却管支撑住。

附图说明

图1为本实用新型一种食醋发酵罐冷却装置结构示意图；

图2为本实用新型一种食醋发酵罐冷却装置图1中A处放大结构示意图。

图中：1、发酵罐体，2、第一进液管，3、第二出液管，4、外冷却壳，5、内冷却管，6、支腿，7、加料口管，8、第一出液管，9、搅动棒，10、第二进液管，11、联轴器，12、电机，13、支撑杆，14、底座。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种食醋发酵罐冷却装置，包括发酵罐体1，发酵罐体1上端设有加料口管7，且发酵罐体1外壁包裹有中空状的外冷却壳4，并且发酵罐体1内设有螺旋状中空状的内冷却管5，发酵罐体1下端设有联轴器11，且发酵罐体1内设有底座14，并且发酵罐体1下端设有支腿6，底座14上方开设有盲孔，且底座14在发酵罐体1底部位置与支撑杆13的位置相对应，并且底座14盲孔内部形状与支撑杆13外部形状相匹配，此结构的底座14上的盲孔可以将支撑杆13固定住，这样可以将支撑杆13上的内冷却管5支撑住，联轴器11下端设有电机12，且联轴器11上端连接有搅动棒9，外冷却壳4一侧设有第二出液管3，且外冷却壳4另一侧设有第二进液管10，第二出液管3在外冷却壳4上的高度高于第二进液管10在外冷却壳4上的高度，此结构的第二出液管3的高度高于第二进液管10的高度，这样外冷却壳4内部的水会从底部朝顶部移动，提高冷却水的冷却效果，外冷却壳4的高度大于内冷却管5的高度，且外冷却壳4内侧贴合在发酵罐体1外壁上，此结构的外冷却壳4贴合在发酵罐体1的表面，这样发酵罐体1上的热量传递到外冷却壳4上，提高外冷却壳4对发酵罐体1的冷却效果，内冷却管5一端连接有第一进液管2，且内冷却管5另一端连接有第一出液管8，并且内冷却管5下端设有对称状的支撑杆13，第一进液管2和第二进液管10外均连接有水泵，此结构的水泵可以通过第一进液管2和第二进液管10将冷却水注入到内冷却管5和外冷却壳4内，通过冷却水将内冷却管5和外冷却壳4的温度降下来，通过温度比较低的内冷却管5和外冷却壳4对食醋和发酵罐体1进行降温，内冷却管5内部直径大于搅动棒9的外部直径，此结构的内冷却管5不会影响到搅动棒9的搅动，同时搅动棒9带动食醋搅动的时候，会推动食醋经过内冷却管5，提高内冷却管5的冷却效果。

工作原理：在使用该食醋发酵罐冷却装置时，首先将该装置的发酵罐体1放置在合适的地方，然后再将原料通过加料口管7导入到发酵罐体1内，之后发酵罐体1内的原料在发酵的过程中会产生热量，之后通过外界的水泵将冷却水通过第一进液管2和第二进液管10导入到内冷却管5和外冷却壳4内，然后冷却水会对内冷却管5和外冷却壳4进行降温，通过温度比较低的内冷却管5和外冷却壳4对食醋和发酵罐体1进行降温，使发酵罐体1内的食醋降温比较均衡，提高发酵的效果，同时内冷却管5和外冷却壳4内的冷却水可以通过第一出液管8和第二出液管3排出，在食醋发酵的过程中可以启动电机12，电机12通过联轴器11带动搅动棒9进行旋转，通过搅动棒9对原料进行搅拌，而且支腿6可以将发酵罐体1支持起来，使发酵罐体1脱离地面，避免发酵罐体1受到地面的影响，而底座14可以将支撑杆13固定住，以此来保证支撑杆13上的内冷却管5的稳定，从而完成一系列工作。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。