从金针菇根中提取多糖的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及提取有效成分的技术领域，尤其涉及从金针菇根中提取多糖的方法。
【背景技术】
[0002]金针燕(Flammulina velutipes)又名朴燕，冬燕，隶属真菌门，担子菌纲，伞菌目，口蘑科，金针菌属。金针菇营养极为丰富，有增智菇和“一休菇”等美称，是世界上著名的食用菌，目前已发展成为第三大食用菌。金针菇清嫩爽口，鲜美味香，营养丰富，是一道极为高档的佳肴，具有较高的营养价值。随着金针菇产业的发展，越来越多的金针菇根产生，由于颜色比较深，杂质和纤维素等成分较多，口感较差，目前主要还是当做垃圾处理，严重影响周围环境。
【发明内容】
[0003]本发明针对现有技术的缺点，公开了从金针菇根中提取多糖的方法。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决。
[0005]从金针菇根中提取多糖的方法，以金针菇的根为原料，按以下步骤进行:
[0006]A.取经烘干的金针菇根，粉碎至60目，得到金针菇根粉；金针菇根中含有丰富的活性成分，将该废料利用起来，既能减少其对环境的污染，又能提高其利用价值。
[0007]B.取金针菇根粉用NaCl溶液浸泡，金针菇根粉与NaCl溶液的质量比是1:20?40，在微波条件下提取，提取结束后，离心得残渣I和上清液I，残渣I用NaCl溶液浸泡，取与之前相同质量的NaCl溶液浸泡残渣I，在微波条件下提取，提取结束后，离心得残渣II和上清液II，合并上清液I和上清液II为提取液；本发明利用氯化钠溶液为介质，卤盐的存在能够促进微波加热和微波能的传递，使微波加热更迅速，提取更有效率。
[0008]C.将步骤B中的提取液超滤至浓缩液，浓缩液中多糖质量浓度达10 %后，在浓缩液中加入无水乙醇至乙醇体积分数为70%，搅拌，在4°C静置过夜后，离心收集沉淀物；膜分离技术的应用在富集多糖的同时，还能进行脱盐，使操作更简单。
[0009]D.取步骤C中的沉淀物，经干燥，粉碎，即得提取的金针菇根中的多糖。
[0010]本发明以NaCl溶液为提取介质，将微波与膜分离技术相结合来提取金针菇根多糖。微波可穿透萃取介质(即NaCl溶液)，直接作用于物料内部(即金针菇的根)，使内部温度迅速升高，增加目标物质(即多糖)在介质(即NaCl溶液)中的溶解度，加热速度快，受热时间短，可有效保护多糖的功能组分。另外微波也有助于高分子多糖分解成低分子多糖，增加多糖的溶解度和降低粘稠度，从而有助于增加多糖的活性。利用NaCl溶液为提取介质，能够促进微波加热和能量的传递，使多糖的提取更高效。
[0011 ] 作为优选，步骤B中，NaCl溶液的浓度为0.05?0.2M。
[0012]作为优选，步骤B中，微波功率300?800W，微波条件下提取5?lOmin。微波提取具有提取时间短、溶剂用量少、提取率高和产品质量好等优势。微波比其它用于辐射加热的电磁波如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。由于不同物质的介质损耗因数值不同，对微波能的吸收程度也不同，微波提取即使利用不同物质的这种差异，对体系中不同组分进行选择性加热，从而使被提取物质从机体或体系中分离出来，进入到提取液中。
[0013]作为优选，步骤B中，6000rpm离心15分钟，得残渣和上清液。
[0014]作为优选，步骤C中，超滤膜截留分子量为10000D。
[0015]作为优选，步骤D中，沉淀物先以无水乙醇洗涤后再进行干燥，粉碎。
[0016]与现有技术相比，本发明的有益效果为:
[0017](I)微波可穿透萃取介质，直接作用于物料内部，使内部温度迅速升高，增加目标物质在介质中的溶解度，加热速度快，受热时间短，可有效保护多糖的功能组分。
[0018](2)本发明用NaCl溶液为提取介质，能够促进微波加热和能量的传递，使多糖的提取更高效。
[0019](3)另外，微波也有助于高分子多糖分解成低分子多糖，增加多糖的溶解度和降低粘稠度，从而有助于增加多糖的活性
[0020](4)本发明采用的膜分离技术在富集多糖的同时，还能进行脱盐，使操作更简单。
[0021]因此，本发明以NaCl溶液为提取介质，将微波与膜分离技术相结合来提取金针菇根多糖，具有提取效率高，操作简单等有点，对于挖掘金针菇产业中的农业副产物的潜在价值具有重要的意义。
【附图说明】
[0022]图1是本发明的流程图。
【具体实施方式】
[0023]实施例1
[0024]从金针菇根中提取多糖的方法，如图1所示，以金针菇的根为原料，按以下步骤进行:
[0025]A.取经烘干的金针菇根，粉碎至60目，得到金针菇根粉；
[0026]B.取金针菇根粉用NaCl溶液浸泡，金针菇根粉与NaCl溶液的质量比是1:20，在微波条件下提取5min，微波功率300W，提取结束后，6000rpm离心15分钟，得残渣I和上清液I，取与之前相同质量的NaCl溶液浸泡残渣I，在微波条件下提取5min，微波功率300W，提取结束后，6000rpm离心15分钟，得残渣II和上清液II，合并上清液I和上清液II为提取液；
[0027]C.将步骤B中的提取液超滤至浓缩液，超滤膜截留分子量为10000D，浓缩液中多糖质量浓度达10%后，在浓缩液中加入无水乙醇至乙醇体积分数为70%，搅拌，在4°C静置过夜后，离心收集沉淀物；
[0028]D.取步骤C中的沉淀物，以无水乙醇洗涤后，经干燥，粉碎，即得提取的金针菇根中的多糖。金针菇根中多糖的得率为9.22%。
[0029]步骤B中，NaCl溶液的浓度为0.05M。
[0030]实施例2
[0031]从金针菇根中提取多糖的方法，如图1所示，以金针菇的根为原料，按以下步骤进行:
[0032]A.取经烘干的金针菇根，粉碎至60目，得到金针菇根粉；
[0033]B.取金针菇根粉用NaCl溶液浸泡，金针菇根粉与NaCl溶液的质量比是1:40，在微波条件下提取lOmin，微波功率800W，提取结束后，6000rpm离心15分钟，得残渣I和上清液I，取与之前相同质量的NaCl溶液浸泡残渣I，在微波条件下提取lOmin，微波功率800W，提取结束后，6000rpm离心15分钟，得残渣II和上清液II，合并上清液I和上清液II为提取液；
[0034]C.将步骤B中的提取液超滤至浓缩液，超滤膜截留分子量为10000D，浓缩液中多糖质量浓度达10%后，在浓缩液中加入无水乙醇至乙醇体积分数为70%，搅拌，在4°C静置过夜后，离心收集沉淀物；
[0035]D.取步骤C中的沉淀物，以无水乙醇洗涤后，经干燥，粉碎，即得提取的金针菇根中的多糖。金针菇根中多糖的得率为12.99%。
[0036]步骤B中，NaCl溶液的浓度为0.2M。
[0037]实施例3
[0038]从金针菇根中提取多糖的方法，如图1所示，以金针菇的根为原料，按以下步骤进行:
[0039]A.取经烘干的金针菇根，粉碎至60目，得到金针菇根粉；
[0040]B.取金针菇根粉用NaCl溶液浸泡，金针菇根粉与NaCl溶液的质量比是1:30，在微波条件下提取8min，微波功率500W，提取结束后，6000rpm离心15分钟，得残渣I和上清液I，取与之前相同质量的NaCl溶液浸泡残渣I，在微波条件下提取8min，微波功率500W，提取结束后，离心得残渣II和上清液II，合并上清液I和上清液II为提取液；
[0041]C.将步骤B中的提取液超滤至浓缩液，超滤膜截留分子量为10000D，浓缩液中多糖质量浓度达10%后，在浓缩液中加入无水乙醇至乙醇体积分数为70%，搅拌，在4°C静置过夜后，离心收集沉淀物；
[0042]D.取步骤C中的沉淀物，经干燥，粉碎，即得提取的金针菇根中的多糖。金针菇根中多糖的得率为12.32%。
[0043]步骤B中，NaCl溶液的浓度为0.15M。
[0044]实施例4
[0045]从金针菇根中提取多糖的方法，如图1所示，以金针菇的根为原料，按以下步骤进行