1.一种采用植物胶替代动物胶制备墨汁的方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）按照下述重量份配比配料：
植物胶10-15，炭黑13-18，纯碱1.5-2、扩散剂NNO 0.2-0.4、柠檬酸1-2、椰壳炭2-4、硝酸银0.1-0.2、柠檬酸0.1-0.2、硬脂酸0.2-0.4，十二烷基苯磺酸钠0.1-0.2、壳聚糖0.2-0.4、水适量；
（2）椰壳炭紫外辐照10-20min,辐照紫外线波长为250-260nm，辐射剂量为0.5-2kJ/m2，得改性椰壳炭备用；
（3）柠檬酸、硬脂酸加适量水，在40-50℃下搅拌0.5-1h后，再加入改性椰壳炭、硝酸银搅拌均匀后，过滤，用蒸馏水洗涤滤渣，至滤液呈中性，再于50-70℃下干燥后，即得椰壳炭抗菌粉备用；
（4）将植物胶与适量水混匀，搅拌加温至70-80℃，保温1-3小时，加入除椰壳炭抗菌粉外其余原料，用三辊研磨机研磨3-5遍，再加入椰壳炭抗菌粉以及适量沸水搅拌均匀后，即得。
2.根据权利要求1所述的采用植物胶替代动物胶制备墨汁的方法，其特征在于：所述的植物胶指的是田菁胶、瓜尔胶、胡麻胶、香豆胶中的一种或几种。