1.一种折叠片材的片材折叠装置，其特征在于，所述片材折叠装置具备：
保持构件，其将片材保持为大致筒状；
移位构件，其按压被该保持构件保持的大致筒状片材的外周面而使大致筒状片材变为大致扁平状；以及
排出部，其对通过该移位构件而成为大致扁平状的片材再进行按压并且向片材的外周缘方向排出。
2.根据权利要求1所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述保持构件由能够变形的片材材料构成。
3.根据权利要求2所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述保持构件由对被搬送的片材的外侧进行导向的外侧导向件和对内侧进行导向的内侧导向件构成。
4.根据权利要求2所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述移位构件由对成为大致筒状的片材的外周面进行按压的平板状按压构件构成。
5.根据权利要求4所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述移位构件从夹持成为大致筒状的片材的外周面的方向进行按压并且也向排出部侧移动。
6.根据权利要求5所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述排出部由设置于片材外周面的一方边缘的排出辊构成。
7.根据权利要求6所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述排出辊以能够相互分离接触的方式成对地设置，通过所述移位构件使大致筒状片材变为大致扁平状并进入到分离的所述排出辊之间，之后使所述排出辊压接旋转来将片材折叠。
8.根据权利要求1所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述保持构件设定为所保持的片材的一部分相互叠合的长度。
9.一种折叠片材的片材折叠装置，其特征在于，所述片材折叠装置具备：
搬送辊，其搬送片材；
保持构件，其使由该搬送辊搬送的片材的前端和后端相互叠合并保持为大致筒状，由能够变形的挠性片材构成；
折叠辊，其位于该保持构件的片材端部，与由所述保持构件保持为大致筒状的片材压接地旋转，并且能够相互分离；以及
移位构件，其从片材外周面的两侧按压而与保持构件一同使被所述保持构件保持的大致筒状的片材变形成大致扁平状，并且向所述折叠辊侧移动。
10.根据权利要求9所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述移位构件由彼此相对的俯视为L字形的L字形构件构成，并被支承于使该L字形构件以相互接近远离的方式进行动作的连杆构件。
11.根据权利要求10所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述连杆构件由与保持构件重叠地配置的成对的扇形齿轮和驱动该扇形齿轮的驱动机构构成。
12.根据权利要求9所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述片材折叠装置还具有引导门，所述引导门设置在所述搬送辊与保持构件之间，切换向所述保持构件卷绕的片材卷绕方向。
13.根据权利要求12所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述引导门能够选择将片材顺时针旋转地卷绕于所述保持构件或者将片材逆时针旋转地卷绕于所述保持构件。
14.根据权利要求13所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述引导门由在所述搬送辊与所述保持构件之间选择性地进入或退避的一对引导门构成。
15.根据权利要求14所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述一对引导门被支承于能够在与所述搬送辊的片材搬送方向交叉的方向上往复移动的引导门单元。
16.根据权利要求15所述的片材折叠装置，其特征在于，
所述引导门单元通过配置在装置后侧的门切换电机而往复移动，并且将所述引导门以悬臂状态进行支承。
17.一种对被排出的片材进行处理的片材处理装置，其特征在于，所述片材处理装置具有：
折叠单元，其具有从向下游侧搬送片材的搬送路分支并对片材进行折叠处理的折叠处理部；
装订单元，其将从所述折叠单元搬送的片材暂时载置并具有对成为束的片材进行装订处理的装订处理部；以及
托盘单元，其具有将由该装订单元进行了装订处理的片材束集聚的升降自如的集聚托盘，
所述折叠处理部具备：保持构件，其将从所述搬送路分支的片材保持为大致筒状；以及折叠辊，其将通过该保持构件而成为大致筒状的片材折叠的同时向与所述搬送路的片材搬送方向交叉的方向排出。
18.根据权利要求17所述的片材处理装置，其特征在于，
所述折叠处理部具备移位构件，所述移位构件将通过所述保持构件而成为大致筒状的片材从外周面两侧按压而使其变形为大致扁平状，所述折叠辊将由所述移位构件按压为大致扁平状的片材折叠，并且向与所述搬送路的片材搬送方向交叉的方向将折叠片材排出。
19.根据权利要求18所述的片材处理装置，其特征在于，
所述折叠单元还在所述折叠辊的片材排出方向上设置有覆盖折叠单元侧方部的单元盖，在所述折叠辊排出折叠片材时敞开该单元盖并且将该单元盖作为所述折叠片材的收纳托盘。
20.根据权利要求19所述的片材处理装置，其特征在于，
所述片材处理装置具备控制部，所述控制部检测出所述单元盖被敞开而对所述折叠处理的执行进行指示。
21.根据权利要求19所述的片材处理装置，其特征在于，
所述片材处理装置具备控制部，所述控制部在对所述折叠处理部指示执行所述折叠处理时，解除所述单元盖的卡定，以使所述单元盖位于敞开位置。
22.根据权利要求19所述的片材处理装置，其特征在于，
所述保持构件设定为具有被该保持构件保持为大致筒状的片材相互叠合的范围的卷绕长度。
23.一种图像形成装置，其特征在于，所述图像形成装置具备：
图像形成部，其在片材上形成图像；以及
片材折叠装置，其对来自该图像形成部的片材进行折叠，
所述片材折叠装置具备权利要求1所述的结构。
24.根据权利要求23所述的图像形成装置，其特征在于，
在所述图像形成部的上方具有读取原稿的图像的读取部，
在该读取部与所述图像形成部之间具有片材排出空间，
在该片材排纸空间配置有所述片材折叠装置。
25.一种折叠片材的片材折叠方法，其特征在于，所述片材折叠方法包括：
保持工序，其将被搬送的片材保持为大致筒状；
移位工序，其按压在该保持工序中形成的大致筒状片材的外周面而使大致筒状片材变为大致扁平状；以及
排出工序，其对通过所述移位工序而成为大致扁平状的片材再进行按压并且在折叠的同时向与搬送方向交叉的方向排出。