1.一种使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，包括：灶体、锅体、燃烧系统、燃气系统和控制系统，燃烧系统包括火盘、中空倒圆台型不锈钢托盘、金属纤维、燃烧器、电极，燃气系统包括助燃空气管道和燃气管道，所述控制系统包括主控器、报警装置、热需求开关、复位开关、火焰信号放大装置、点火变压器，其特征在于：
所述燃气系统包括空燃预混装置，按照助燃空气和燃气流向，所述空燃预混装置输入端与助燃空气管道输出端和燃气输出端相连接，所述火盘具有一内凹面，所述内凹面上均匀设有燃气通孔，所述空燃预混装置输出端与燃烧嘴连接；所述燃烧器固定在所述火盘燃气通孔上，所述金属纤维覆盖在火盘内凹面上。
2.如权利要求1所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述金属纤维为立体多孔均匀网状物。
3.如权利要求2所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：按照助燃空气流向，从助燃空气管道输入端起，所述助燃空气管道依次安装有第一压力表、第一手动球阀；按照燃气流向，从燃气管道输入端起，所述燃气管道依次安装有第二压力表、第二手动球阀、电磁阀。
4.如权利要求3所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述燃气管道还包括空燃比例阀，所述空燃比例阀安装在所述电磁阀和所述空燃混合装置之间。
5.如权利要求3所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述助燃空气管道还包括脉冲调速风机，所述脉冲调速风机安装在所述助燃空气管道入口。
6.如权利要求3所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述控制系统中，所述复位开关、所述热需求开关、所述电磁阀、所述报警装置、所述火焰信号放大装置和所述点火变压器分别与所述主控制器相连接，所述电极分别与所述火焰信号放大装置和所述点火变压器相连接。
7.如权利要求6所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述控制系统还包括电源，所述电源与所述主控制器相连接。
8.如权利要求7所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述电极与点火装置和火焰检测装置连接。
9.如权利要求8所述的使用全预混金属纤维燃烧方式的燃气大锅灶，其特征在于：所述火焰检测装置是电离式火焰监测装置，或UV紫外线火焰监测装置。