本发明涉及植物有效成分提取技术，具体涉及一种亚临界水萃取牡丹籽甾醇的方法。
背景技术：
牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)属毛茛科芍药属灌木，原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，为多年生落叶小灌木。牡丹籽除了富含油脂和蛋白外，还含有甾醇、白藜芦醇等功能性成分。甾醇作为功能食品的一种添加剂，具有抗氧化、降低胆固醇、抑制肿瘤和免疫调节的作用。现有技术中，牡丹籽甾醇的提取主要采用乙醇或甲醇溶液进行，成本较高，容易造成环境污染。
技术实现要素：
本发明的目的在于在于克服现有技术中的不足，提供一种亚临界水萃取牡丹籽甾醇的方法，本发明的技术方案是：
一种亚临界水萃取牡丹籽甾醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料预处理：先将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，然后对牡丹籽进行脱壳处理，最后粉碎处理后的牡丹籽，将牡丹籽粉过60目筛；
(2)亚临界水萃取：将牡丹籽粉与水按照质量体积比1:5-1:20g/mL的比例进行混合，搅拌均匀后投入亚临界萃取釜中进行亚临界流体萃取，萃取溶剂为水，萃取压力为2-20MPa，萃取温度为100-180℃，萃取时间为20-60min；
(3)分离：萃取后将萃取液冷却、离心、过滤得到牡丹籽甾醇。
进一步的技术方案，步骤(2)中亚临界水萃取优选参数为：牡丹籽与水的质量体积比为1:15g/mL，萃取压力12MPa，萃取温度140℃，萃取时间30min。
本发明的有益效果：
1、本发明充分利用亚临界水萃取的优点，采用亚临界水萃取牡丹籽甾醇，达到简化牡丹籽甾醇提取工艺、减少污染、提高牡丹籽甾醇品质的目的。
2、本发明采用亚临界水萃取技术进行牡丹籽甾醇提取，萃取剂为水，避免了有机溶剂提取法中溶剂残留带来的食品安全问题。
3、亚临界水是指在一定压力下，将水加热到100℃以上，临界温度374℃以下的高温，水体仍然保持在液体状态，但其物理、化学特性与常温常压下的水有较大差别。本发明通过在亚临界萃取釜中，保持水在合适的压力及温度下，由于水的表面张力、粘度和极性均会下降，其性质更接近于有机溶剂，能使甾醇最大限度的从牡丹籽细胞中溶出，显著提高牡丹籽甾醇的溶出率。
4、本方法具有对设备要求低、工艺简单，提取时间短、能耗低、无污染，易于实现工业化。
具体实施方式
下面通过非限制性实施例，进一步阐述本发明，理解本发明。
实施例1
将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，粉碎过60目筛；称取牡丹籽粉100g，加入500mL水进行混合，将混合物投入亚临界萃取釜中在2MPa，180℃下萃取时间为20min得到萃取液；将萃取液冷却后离心、过滤得到牡丹籽甾醇，得率为3.35mg/g。
实施例2
将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，粉碎过60目筛；称取牡丹籽粉50g，加入1000mL水进行混合，将混合物投入亚临界萃取釜中在20MPa，100℃下萃取时间为60min得到萃取液；将萃取液冷却后离心、过滤得到牡丹籽甾醇，得率为3.78mg/g。
实施例3
将牡丹籽除去杂草种子、土块、石块等杂质，粉碎过60目筛；称取牡丹籽粉50g，加入750mL水进行混合，将混合物投入亚临界萃取釜中在12MPa，140℃下萃取时间为30min得到萃取液；将萃取液冷却后离心、过滤得到牡丹籽甾醇，得率为3.91mg/g。