技术总结
本发明公开了一种亚临界水萃取牡丹籽甾醇的方法，本发明中以亚临界萃取釜为反应容器，水为萃取剂，对牡丹籽粉进行萃取从而提炼出牡丹籽甾醇，本发明避免了有机溶剂提取法中溶剂残留带来的食品安全问题，并且由于水在合适的压力及温度下，表面张力、粘度和极性均会下降，能使牡丹籽甾醇最大限度的从牡丹籽细胞中溶出，显著提高牡丹籽甾醇的溶出率。
技术研发人员：张焕新;张宜霞;俞益芹;李成忠;郑义;张伟;孙燕
受保护的技术使用者：江苏农牧科技职业学院
技术研发日：2018.05.22
技术公布日：2018.09.21