食物或饮料生产系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料分配器。
【背景技术】
[0002]已知通过使诸如干粉或液体浓缩物的饮料浓缩物与诸如冷水或热水的稀释剂混合来制备饮料。一种实现浓缩物和稀释剂的混合的方式是所谓的杯内混合，其中将饮料浓缩物导入饮杯内，然后将至少一股稀释剂的流或射流导入杯内，以便实现饮料浓缩物和稀释剂的相互作用。相应地，饮料浓缩物被稀释剂溶解且最终发泡以制备饮料。通常，导入空饮杯内的一剂浓缩物被计量供给并从储罐分配。
[0003]分配器可以包括多个储罐，这些储罐保持不同类型的浓缩物一一例如咖啡粉、奶粉、可可粉、茶粉一一以由每种粉末或由所述粉末的混合物制备不同类型的饮料。分配器构造成用于根据取决于要溶解的配料的性质的特定参数来将稀释剂射流导入杯内。这些参数可以涉及导入杯内的稀释剂的体积、稀释剂射流的速率、稀释剂射流在分配期间的运动以及对浓缩物的有效溶解和浓缩物的质地的影响。例如，高射流速率使得空气能够在饮料的制备期间混入饮料中并且在饮料的顶部上形成泡沫；这种泡沫对于牛奶或巧克力而言是期望的，而对于茶而言则不是。在最后一种情况下，稀释剂应当低速导入，以在最终饮料的表面上形成尽可能少的泡沫。通常，分配器的控制器与每种浓缩物和每种选定饮料相关地存储与溶解过程有关的信息。
[0004]已研发出改进的饮料分配器以实现最佳的杯内混合。特别地，分配器被限定为具有:
[0005]-特定数量的稀释剂射流，
[0006]-稀释剂射流在杯内的特定取向或定位，
[0007]-以特定速率供给稀释剂射流，
[0008]-杯或射流在稀释剂供给期间的运动。
[0009]通常，每种饮料分配器都被建造成限定出与呈现特定形状(尺寸、底面、其壁的角度等)的特定杯对应的特定最佳杯内混合，以使得稀释剂射流始终在相同杯位置撞击杯壁，例如在W02010/034722中说明的。如果分配器供另一类型的杯使用，则设备的射流可能不会在杯的底部与食物配料正确地混合并且设备应当重新设计。于是，实行杯内混合的饮料分配器的问题在于，它们的效率完全取决于供分配器使用的杯。如果消费者使用未针对与稀释剂射流取向匹配而设计的杯，则混合不充分并且消费者感到失望。当存在通常与饮料分配器相关的杯供给中断且使用替代的杯时，可能发生该问题。
[0010]本发明的一个目的是针对上述与杯内混合式饮料分配器使用不同类型的杯有关的问题提出一种解决方案。
[0011]还已知通过将热水特别是导入包括预包装量的饮料浓缩物的饮杯内来以最简单的方式制备饮料。此类杯被已知为罩盖杯(opercule cup)。通常，预包装量的饮料浓缩物布置在通过可移除的密封装置封闭的隔室中，使得浓缩物在杯被使用之前与空气和水分隔离。W02008/003570中记载了该类型的罩盖杯。为了制备饮料，消费者可以将热水从水壶直接导入杯内。由于不会对稀释剂导入所述杯内的过程进行控制，因此饮料量仅可以通过包装在杯内的浓缩物的性质来控制；例如，卡布奇诺的泡沫外形仅可通过将发泡剂导入饮料浓缩物的组分中来获得。
[0012]已提出使用饮料分配器来以稀释剂充填此类罩盖杯以制备饮料。然而，在没有与包装在杯内的浓缩物的性质有关的信息的情况下，分配器将稀释剂导入罩盖杯内，并且不能针对要溶解的浓缩物的性质完全最佳地在杯内产生稀释剂流。
[0013]本发明的另一目的是针对上述与使用饮料分配器充填罩盖杯有关的问题提出一种解决方案。
【发明内容】
[0014]根据第一方面，本发明涉及一种饮杯，其中该杯携带至少一个介电或导电图案，所述图案对信息进行编码，所述介电或导电图案位于杯的底壁下方，该信息通过图案而被编码，所述图案由同心圆弧组成。
[0015]优选地，同心圆弧是通过将圆分割成等宽度的环和等角度的角域而获得的，并且该图案由经选择的所获得的同心圆弧中的至少一个组成。
[0016]优选地，通过图案而被编码的信息涉及封装在饮杯内的饮料或食物配料的特征、性质或加工。
[0017]特别地，通过图案而被编码的信息优选地涉及杯的特征或性质，或涉及用于在所述杯内制备饮料或食物的特征。
[0018]在本发明的上下文中，介电图案是限定了具有不同介电性质、特别是不同介电系数的区或区域的图案。类似地，导电图案是限定了具有不同导电性质、特别是不同电导率的区或区域的图案。该介电系数和/或电导率可在整个图案上连续变化或在离散的步骤中变化。该图案可包括两种不同的系数或多个预定的介电系数/电导率。优选地，容器的第一材料由具有第一介电系数ε I的材料制成，且所述容器携带的图案由具有第二介电系数ε 2的第二材料制成，第二系数ε 2不同于第一系数ε I。用于介电系数的其它术语可包括电容、介电常数、介电系数、电感容量、电容率和/或相对电容率。
[0019]根据优选实施例，制成饮杯的第一材料不导电，而制成图案的第二材料导电。但是，也可实施制成容器的第一材料导电而制成图案的第二材料不导电的实施例。
[0020]导电材料的示例包括但不限于金属、金属颗粒、包括导电颗粒的材料、导电聚合物或所述材料的任何组合。优选地，可以考虑金属(例如铝、铜、铁等)、石墨、炭黑和/或介电材料。这些材料的组合或甚至合金也是可行的。甚至可设想掺杂半导体材料或导电合成材料。优选地，导电颗粒包括炭黑和/或石墨颗粒。除这些材料外，盐和电解质也是可行的，还有液体、墨水和流体和/或所述材料的组合。优选地，液体、流体和类似材料被胶凝化和/或固化、回火或以任何其它方式进行稳定，以用于进一步的处理和/或操作。也可通过将流体渗入浸渍面来实现稳定。
[0021]饮杯可在可接近读取装置的任何表面上携带至少一个介电或导电图案。根据优选实施例，饮杯在其外表面上携带至少一个介电或导电图案。不过，该图案也可定位在位于饮用容积内的杯表面上，优选在杯的上部上。
[0022]根据第一实施例，该至少一个介电或导电图案可被印刷在饮杯上。该图案可使用导电墨水来印刷。
[0023]根据第二实施例，该至少一个介电或导电图案可以通过箔贴(foil applicat1n)施加在饮杯的表面上。例如，介电或导电图案可根据US2011/0253789或US2012/0125993中定义的方法来施加。
[0024]根据第二实施例，该至少一个介电或导电图案可以通过真空沉积来施加。
[0025]根据第三实施例，该至少一个介电或导电图案可以印刷在标签上，所述标签进一步附着于饮杯。如上所述，图案可以印刷、箔贴或真空沉积在标签自身上。
[0026]不论实施方式如何，图案都可以由层压件覆盖。
[0027]根据第一模式，本发明的饮杯封装饮料或食物配料，并且优选地，所述配料在容器内被加工时形成饮料或食物。通常，加工包括使饮料或食物配料在饮杯内与稀释剂混合。通常，稀释剂为水。封装在饮杯内的食物或饮料配料可以是粉末或液体浓缩物。优选地，饮料浓缩物配料在包括速溶咖啡粉、奶粉、速溶茶粉、可可粉、汤粉或所述粉末的混合物在内的列表中选择。饮料浓缩物也可以是在包括咖啡浓缩物、牛奶浓缩物、粘稠浆体在内的列表中选择的液体。食物或饮料配料通常被放置在饮杯的由可移除的密封装置封闭的隔室中。由此在使用杯之前将浓缩物与空气和水分隔离。根据特定模式，食物或饮料配料可以预包装在具有第二杯的形状的插入物中，所述第二杯小于饮杯，使得该插入物可以在饮杯内滑动且在其开口向上朝杯的开口翻转的状态下定位在饮杯底部。该插入物可以具有任何形状或尺寸。通常，其容积不超过饮杯的内部容积的三分之一。该插入物可以由任何材料制成。优选地，其由注射模制的热塑性材料如聚苯乙烯或聚乙烯制成。插入物可以通过例如由铝制成的可剥离、可移除的箔片来封闭。由于实践原因，箔片通常具有拉片，所述拉片可从饮杯的顶部边缘被接触到。对于这种饮杯，电容图案可以定位在杯的底壁下方或杯的外部侧壁上，不过也可以将图案定位在杯的边缘上或甚至杯的内壁上。对于这种饮杯，通过图案而被编码的信息尤其涉及将稀释剂导入杯内的过程。
[0028]根据第二模式，饮杯可以是空的。图案可以直接或间接地对与杯的形状和在杯内制备饮料的方式有关的信息进行编码。
[0029]不论模式或实施方式如何，本发明的容器优选是一次性的。
[0030]根据第二方面，本发明涉及一种适于对信息一一该信息是通过例如上文所述的饮杯所携带的至少一个介电或导电图案而被编码的信息一一解码以在饮杯内制备食物或饮料的食物或饮料分配器，其中该分配器包括用于读取饮杯所携带的图案的读取装置，
[0031]其中，该读取装置具有至少一个输入电极和至少一个读取电极，为读取信息的目的，图案的一部分和读取单元能彼此耦联成使得输入电极和图案的一部分形成第一电容器且读取电极和图案的一部分形成第二电容器，其中读取装置具有用于在输入电极处产生数字电压跳变的电路装置和用于将读取电极处发生的电压跳变与基准电压进行比较的电路装置，以及
[0032]其中，读取装置包括至少一个由读取电极和输入电极组成的组件