下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的近前侧或右侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖。
[0053]而且，通过将温度探测器配置在以上说明的载置区19的中央部、根据载置区19与能够使用的最小直径的烹调锅20的位置关系而求得的配置区域23b和配置区域23d，能够在可使用的最小直径的烹调锅20从载置区19的中央部偏移的情况下也能够可靠地探测该偏移并对感应加热线圈进行控制。
[0054]另外，各温度探测器需要完全地包含于图示的配置区域23。因此，配置于载置区19的中央部的温度探测器以外的剩余的温度探测器并不配置在图中的X轴、Y轴上。
[0055]另外，上述的配置区域23在图示的第二象限与第四象限中求得，但基于上述在第一象限与第三象限内求得同样的配置区域23也能得到相同效果。
[0056]换句话说，第一温度检测器配置在无论将可使用的最小直径的锅载置于上述载置框内的任何部位都被锅底覆盖的位置；第二温度检测器配置于如下位置，在将可使用的最小直径的锅设置于上述载置框的中央部的情况或者与上述载置框的近前侧或右侧内切地载置的情况下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的里侧或左侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖；第三温度检测器配置于如下位置，在将可使用的最小直径的锅设置于上述载置框的中央部的情况或者与上述载置框的里侧或右侧内切地载置的情况下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的近前侧或左侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖。
[0057]而且，温度检测器配置于上述中央部、第二象限与第四象限，或是配置于上述中央部、第一象限与第三象限，配置于相对于机箱2的右框架14c倾斜的位置，配置于容易探测烹调锅20的从上述的使用者的使用习惯偏移的位置。
[0058]因此，对感应加热线圈13的分割来说，以能够得到在配置区域23b与配置区域23d内能够配置外侧温度检测器17的间隙15的方式，设置内侧感应加热线圈13al与外侧感应加热线圈13a2。而且，在该间隙15中与配置区域23对应的位置设置两个外侧温度探测器17。
[0059]内侧温度探测器16、外侧温度探测器17a以及外侧温度探测器17b三个温度探测器也可以直线配置，若外侧温度探测器17设置于上述的配置区域23内也可以非直线地配置。
[0060]但是，本实施例通过将内侧温度探测器16、外侧温度探测器17a以及外侧温度探测器17b三个温度探测器直线配置，在图3所示的未配置外侧温度探测器17的区域、例如图7所示的第一象限与第三象限侧载置可使用的最小直径的烹调锅20的情况下，使所载置的烹调锅20的热能够经过顶板3而由外侧温度探测器17a与外侧温度探测器17b以相同条件进行探测。
[0061]右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c为了抑制趋肤效应而采用绞线。而且，为了对烹调锅20进行加热，从后述的变换器72向这些右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c施加数十kHz、数百V的电压。
[0062]接下来，使用图6对控制简单地进行说明。此外，对烘烤部4的控制来说与本实施例没有直接关系，所以在图中省略。
[0063]操作显示部75由上述说明的上表面操作部9、上表面显示部10等构成。将由操作显示部75的操作进行输入的菜单、输出信息、烹调的开始结束信息等作为输入信号80发送至控制单元74，将由控制单元74识别的信息、烹调的进行状况等处理状况作为显示信号79发送至操作显示部75，并显示于上表面显示部10等。
[0064]控制单元74基于由操作显示部75所设定的内容以及事先装入的自动烹调等程序而控制各加热部。基于所设定的内容将烹调的开始、停止、输出的设定信息通过控制信号78发送至后述的变换器控制单元73。
[0065]变换器控制单元73基于控制单元74的指示来进行通向右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c的电力的设定、通电的开始以及停止。
[0066]再有，控制单元74接收包含有温度信息的控制信号78，所述温度信息来自设置于右感应加热线圈13a与左感应加热线圈13b的内侧温度探测器16、由外侧温度探测器17a、17b构成的温度探测器17以及设置于中央感应加热线圈13c的温度探测器18，并且控制单元74向变换器72发出变换器控制信号76来控制变换器72，监视并修正右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c的耗电量。
[0067]对监视并修正右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c的输出来说，根据从变换器72由检测信号77发送来的各加热线圈13的输入电流以及输入电压来算出耗电量，并以输出成为设定值的方式通过变换器控制信号76来控制变换器72。
[0068]变换器72是用于向右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c供给输出的单元，基于来自变换器控制单元73的指示而进行加热线圈13的电源的供给。另外，该变换器72与变换器控制单元73—样，对应右感应加热线圈13a、左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c而设置有右变换器72a、左变换器72b、中央变换器72c。而且，检测各感应加热线圈13(13a、13b、13c)的输入电压以及输入电流并将其包含于各检测信号77发送至变换器控制单元73。
[0069]接下来，对该动作进行说明。作为一个例子，对使用者在右载置部6a载置作为被加热物的烹调锅20并进行加热的情况进行说明。
[0070]首先，若按下上表面操作部9的输出键，则该按下的键信号成为输入信号80而发送至控制单元74，控制单元74识别输出键的输入，并将该内容作为显示信号79传递至操作显示部75，使上表面显示部10的灯点亮。
[0071]接下来，按下上表面操作部9的断开接通键，通过相同的传递通道(以下省略对相同的信号通道的说明)将灯点亮并开始加热。
[0072]若控制单元74指示烹调开始，则通过右控制信号78a向右变换器控制单元73a传送所设定的输出，接受该输出的右变换器控制单元73a以成为所设定的输出的方式对右变换器72a进行控制，对右感应加热线圈13a进行电力控制。右变换器72a将输入电压以及输入电流的检测值包含于右检测信号77a而传递至右变换器控制单元73a，在右变换器控制单元73a中根据检测值而求得耗电量，并以所设定的输出成为耗电量的方式对右感应加热线圈13a进行电力控制(以下省略对相同信号通道的说明)。
[0073]通过以上的动作来进行烹调，对这些动作而言，在左载置部6b以及中央载置部6c上放置烹调锅20而由左感应加热线圈13b、中央感应加热线圈13c进行加热的情况下也相同。
[0074]接下来，使用图4、图5，对右感应加热线圈13a、内侧温度探测器16以及外侧温度探测器17a、17b的关系进行说明。此外，右感应加热线圈13b也一样，因此省略对右感应加热线圈13b的说明。
[0075]首先，对在顶板3的右载置部6a上载置直径大约200mm左右的烹调锅20并进行加热的情况进行说明。
[0076]就与顶板3的右载置部6a对应的右感应加热线圈13a而言，线圈直径为大致200mm并且输出大到3kW左右，因此在将锅底的直径为大致200mm左右的烹调锅20与右感应加热线圈13a(右载置部6a) —致地载置的情况下，在内侧感应加热线圈13al与外侧感应加热线圈13a2之间保持间隙15并使由两线圈所产生的磁通量分散从而使锅的温度均匀化，但即使如此也如图5(a)所示地，在加热开始初期阶段，相比于由内侧温度探测器16探测的烹调锅20的中心部的温度，由外侧温度探测器17探测的周边部温度上升更快而成为尚温。
[0077]因此，该锅底中心部的温度与锅周边部的温度由内侧温度探测器16和设置于间隙15的外侧温度探测器17a、17b进行探测，并作为右检测信号77a从右变换器72a发送至右变换器控制单元73a，再有，将右控制信号78a发送至控制单元74。
[0078]在此，对右检测信号77a详细地进行说明。右检测信号77a使用内侧温度检测器16与外侧温度检测器17a、17b三个温度检测器的输出而求得，在将三个温度检测器大致直线状地配置的本实施例中，使用以下任一个数学式进行计算而求得。此外，以下，将内侧温度检测器16、外侧温度检测器17a、17b所检测到的温度分别记做Thl6(第一温度信息)、Thl7a(第二温度信息)以及Thl7b(第三温度信息)。而且，
[0079](Th 16 - Th 17b) + (Th 17a 一 Th 17b) (数 I)
[0080](Th 16 -