Th 17a) + (Th 17b 一 Th 17a) (数 2)
[0081]或者，对展开了(数1)、(数2)数学式进行计算，
[0082]Thl6+Thl7a — 2 X Th 17b (数 3)
[0083]Thl6 — 2 X Thl7a+Thl7b (数 4)
[0084]求得这些计算结果与规定的值X的大小关系。该X的值对应烹调模式而切换，例如，手动模式时为120，油炸模式时为100。
[0085](数1)、(数2)的任一计算结果比X大时，生成表示“锅底温度不均匀”的右检测信号77a，另外，在计算结果比X小时，生成表示“锅底温度均匀”的右检测信号77a，并从右变换器72输出至右变换器控制单元73a。
[0086]而且，控制单元74收到表示“锅底温度不均匀”的信号后，以停止加热或减小火力的方式对感应加热线圈进行控制，另一方面，在收到表示“锅底温度均匀”的信号后，以维持火力或增强火力的方式对感应加热线圈进行控制。
[0087]在将直径大致200mm左右的烹调锅20载置于正常的位置时，Thl7a与Thl7b大致相等，另外，它们与Thie的差也较小，所以(数I)或(数2)的计算结果比X小。S卩，生成表示“锅底温度均匀”的右检测信号77a，通过右变换器控制单元73a发送至控制单元74。
[0088]由此，控制单元74通过与上述相反的途径向右变换器控制单元73a发出右控制信号78a，再有，通过将右检测信号77a发送至变换器72来对变换器72进行控制，以维持右感应加热线圈13a的外侧感应加热线圈13a2的火力的方式对电力进行控制。
[0089]内侧温度检测器16与外侧温度检测器17a、17b检测的温度差与对加热物进行加热时的输出有密切的关系，在输出较大时，容易产生内侧温度检测器16与外侧温度检测器17a、17b检测的温度差，在输出较小时，难以产生该差。因此，上述规定的值X在能够以最大3kW进行加热的手动模式中最大，在输出比手动模式低且在事先由程序设定的油炸模式中定为比手动模式小的值。另外，在油炸模式中，将该X值设定得较低的理由是为了即使在像下述那样锅从中央偏移时，也能够在油温成为异常高的温度前，探测出锅偏移。
[0090]另外，除了上述以，内侧温度探测器16与上述外侧温度探测器17a、17b与在从加热开始经过规定时间后温度也不上升时、作为上述X值比规定大的原因的烹调锅的中心部、周边部翘起等对应地进行停止加热等的控制。
[0091 ] 接下来，对载置于顶板3的右载置部6a的直径大致120mm左右的小直径烹调锅20从中心较大地偏移地载置的情况进行说明。在该情况下，在位置向上下、左右偏移地载置的情况下，由设置于内侧感应加热线圈13al的中心部的内侧温度探测器16与至少外侧温度探测器17a、17b内的一个以上对烹调锅20的锅底温度进行探测，并作为右检测信号77a从右变换器72a发送至右变换器控制单元73a，再有，将右控制信号78a发送至控制单元74，一边对内侧感应加热线圈13al与外侧感应加热线圈13a2的电力进行控制一边供给，防止烹调锅20处于空烧状态而产生烟等。
[0092]即使在小直径的锅偏移地载置时，只要能够由内侧温度探测器16与至少外侧温度探测器17a、17b的一方共计两个温度探测器对锅底的温度进行探测，则通过进行使用(数I)或(数2)的评价，能够判定锅底的温度是否均匀，并进行与之对应的控制。
[0093]而且，在生成表示“锅底温度均匀”的右检测信号77a时，将外侧感应加热线圈13a2的电力向下降的方向控制，抑制烹调锅20的局部的温度上升，实现锅底温度的均匀化。特别地，在烹调锅20配置于容易载置于靠近使用者一侧的机箱2的近前侧的情况下，通过内侧温度探测器16与近前侧的外侧温度探测器17a可靠地对内侧感应加热线圈13al与外侧感应加热线圈13a2的电力进行控制。
[0094]如以上说明所述，根据本实施例，即使在使用小直径的烹调锅且烹调锅从感应加热线圈的中心离开地载置的情况下，也能够通过内侧温度探测器与外侧温度探测器较早地探测锅底的温度，并能够进行内侧感应加热线圈与外侧感应加热线圈的电力的控制，不会产生锅底周边部的温度急剧上升而产生空烧、烟等，安全并且能够安心地进行烹调。
[0095]实施例2
[0096]接下来，对实施例2的感应加热烹调机进行说明。此外，与实施例1相同的点省略说明。
[0097]在实施例1中，在求得检测信号77时，使用(数I)、(数2)或者(数3)、(数4)，但是本实施例中，使用其他的计算式。即，
[0098](Th 16 - Th 17b) + (Th 16 — Th 17a) (数 5)
[0099]或者，对展开了(数5)的数学式进行计算，
[0100]2 X Thl6 — Thl7a — Thl7b (数 6)
[0101]求得这些计算结果与规定的值Y的大小关系。该Y值根据烹调模式而切换，例如，油炸模式时为25。
[0102]根据本实施例所示的(数5)或(数6)，能够与实施例1 一样地，由至少两个温度检测器对锅底温度进行检测来判定小直径锅的锅底温度是否均匀。
【主权项】
1.一种感应加热烹调机，其具备: 顶板，该顶板显示有载置锅的环状的载置框； 感应加热线圈，该感应加热线圈设置于上述载置框的下方，并对上述锅进行感应加热；以及 三个温度探测器，该三个温度探测器设置于上述顶板的下面，并对载置于上述载置框内的上述锅的温度进行探测， 上述感应加热烹调机的特征在于， 第一温度检测器配置于无论将可使用的最小直径的锅载置于上述载置框内的任何部位都被锅底覆盖的位置， 第二温度检测器配置于如下位置，在将可使用的最小直径的锅设置于上述载置框的中央部的情况或者与上述载置框的近前侧或右侧内切地载置的情况下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的里侧或左侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖， 第三温度检测器配置于如下位置，在将可使用的最小直径的锅设置于上述载置框的中央部的情况或者与上述载置框的里侧或左侧内切地载置的情况下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的近前侧或右侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖。
2.一种感应加热烹调机，其具备: 顶板，该顶板显示有载置锅的环状的载置框； 感应加热线圈，该感应加热线圈设置于上述载置框的下方，并对上述锅进行感应加热；以及 三个温度探测器，该三个温度探测器设置于上述顶板的下面，并对载置于上述载置框内的上述锅的温度进行探测， 上述感应加热烹调机的特征在于， 第一温度检测器配置于无论将可使用的最小直径的锅载置于上述载置框内的任何部位都被锅底覆盖的位置， 第二温度检测器配置于如下位置，在将可使用的最小直径的锅设置于上述载置框的中央部的情况或者与上述载置框的近前侧或左侧内切地载置的情况下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的里侧或右侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖， 第三温度检测器配置于如下位置，在将可使用的最小直径的锅设置于上述载置框的中央部的情况或者与上述载置框的里侧或右侧内切地载置的情况下均被锅底覆盖，并且在与上述载置框的近前侧或左侧内切地载置的情况下均不被锅底覆盖。
3.根据权利要求1或2所述的感应加热烹调机，其特征在于， 上述感应加热线圈在内侧感应加热线圈与外侧感应加热线圈之间具有大致环状的间隙， 上述第一温度检测器配置于上述内侧感应加热线圈的内周侧， 上述第二温度检测器以及第三温度检测器配置于上述间隙。
【专利摘要】本发明即使在烹调锅从感应加热线圈的中央部偏移地载置的情况下也正确地对烹调锅的温度进行探测。在顶板的载置框下方具备三个温度探测器的感应加热烹调机中，温度检测器中一个配置在无论将可使用的最小直径的被加热物载置于载置框的框内的哪个位置的情况下都能够被锅底覆盖的位置，一个配置在将被加热物偏向载置框的里侧与左侧地载置时不被锅底覆盖的区域、在将可使用的最小直径的被加热物偏向载置框的中央部、近前侧以及右侧地载置时被锅底覆盖的配置区域，一个配置在将被加热物偏向载置框的里侧与右侧地载置时不被锅底覆盖的区域、在将可使用的最小直径的被加热物偏向载置框的中央部、里侧以及左侧地载置时被锅底覆盖的配置区域。
【IPC分类】H05B6-12
【公开号】CN104797024
【申请号】CN201510029438
【发明人】黑田隆, 庄子哲也, 内藤康, 山田清司
【申请人】日立空调·家用电器株式会社
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年1月21日