理方法如下：将黄豆粉、鱼粉和肉粉分别经粉碎机粉碎后，按照 1:1:1的比例混合均匀，装入聚丙締塑料袋中，用透气盖盖好，12rc高压灭菌lOOmin，灭菌 完成后，放入冷却室冷却，冷却后立即使用，或者4°C低溫保存备用。
[0095] 每平米发菌料添加1kg的黄豆粉/鱼粉/肉粉的混合物，采用Ξ分之一原则逐步 加入，即将黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物分Ξ次加入到发菌料中。每次取Ξ分之一量的黄豆 粉/鱼粉/肉粉混合物均匀撒在发好菌的料面上，用干净无菌的祀子或者其他无菌工具将 发菌料祀松散，使黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物均匀分散在发菌料中，等黄豆粉/鱼粉/肉粉 混合物全部添加完成后，将料面平整压实，进行覆±。覆±后，于出茹期记录每潮茹的产量。
[0096] 值得一提的是，在添加黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物之前，检查发菌料的松散程度， 如果发菌料较为紧实，则每平米发菌料均需相应地减少黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物的用量， W使黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物能均匀分散，无成团现象为原则。
[0097] 更值得一提的是，本实施中的黄豆粉、鱼粉和肉粉优选地采用1:1:1的比例混合， 也可W根据实际需要采用其他比例混合。
[009引添加黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物之前，取lOOg发菌料，烘干后，得出发菌料中的含 水量，进而得出培养料干重，用于计算双抱磨茹的生物学转化效率，生物学转化效率的计算 公式同实施例1。 阳099]添加黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物后，双抱磨茹产量与生物学效率的结果见下表： 阳100] 表5发菌料中添加黄豆粉/鱼粉/肉粉混合物对双抱磨茹产量与生物学效率的影 响
[0101]
阳102] 所述植物蛋白粉包括黄豆粉和其他谷类、坚果类制成的蛋白粉中的一种或几种， 所述动物蛋白粉包括鱼粉、肉粉和骨肉粉、虫粉和角质蛋白粉中的一种或几种。
[0103] 由W上各实施例可W看出，在传统的发菌料中添加本发明提供的植物蛋白粉、动 物蛋白粉后，可W有效补充双抱磨茹第一、第二、第Ξ潮次的养分。采用本发明提供的辅料 及辅料的添加方法，与未添加辅料相比，添加本发明提供的辅料后，双抱磨茹的生物学效率 明显提高，双抱磨茹的工厂化生产的产量得到提高，实现了双抱磨茹增产的目的，而且解决 了双抱磨茹传统的栽培方法中辅料添加困难的问题，有利于提高双抱磨茹栽培的经济效 益，具有良好的实践及社会效益。此外，本发明提供的辅料廉价易得，使得双抱磨茹的生产 能够在成本增加较小的基础上，产量得到很大的提高，有利于双抱磨茹的工厂化生产。
[0104] 本领域的技术人员应理解，上述描述所示的本发明的实施例只作为举例而并不限 制本发明。本发明的目的已经完整并有效地实现。本发明的功能及结构原理已在实施例中 展示和说明，在没有背离所述原理下，本发明的实施方式可W有任何变形或修改。
【主权项】
1. 一种双孢蘑菇的栽培辅料，其特征在于，其被添加至经二次隧道发酵后的双孢蘑菇 的发菌料中，并在菇房的床架上进行栽培，从而提高双孢蘑菇的产量，其中所述辅料包括植 物蛋白粉或动物蛋白粉。2. 根据权利要求1所述的辅料，其中所述植物蛋白粉包括黄豆粉、小麦粉和谷类、坚果 类制成的蛋白粉中的一种或几种。3. 根据权利要求1所述的辅料，其中所述动物蛋白粉包括鱼粉、肉粉和骨肉粉、虫粉和 角质蛋白粉中的一种或几种。4. 根据权利要求2所述的辅料，其中所述动物蛋白粉包括鱼粉、肉粉和骨肉粉、虫粉和 角质蛋白粉中的一种或几种。5. 根据权利要求1至4任一所述的辅料，其中所述植物蛋白粉或所述动物蛋白粉在添 加到所述发菌料中之前，预先进行灭菌处理。6. 根据权利要求5所述的辅料，其中灭菌方法如下：将所述植物蛋白粉或所述动物蛋 白粉装入聚丙烯塑料袋中，用透气盖盖好，采用90-121°C高压灭菌30-240min，冷却后立即 使用或者4°C保存备用。7. 根据权利要求1至4任一所述的辅料，其中所述植物蛋白粉或所述动物蛋白粉分多 次加入到所述发菌料的料面，并充分混合，使所述动物蛋白粉或植物蛋白粉均匀分散在所 述发菌料中。8. 根据权利要求6所述的辅料，其中所述植物蛋白粉或所述动物蛋白粉分两次、三次、 四次或五次加入到所述发菌料的料面，并充分混合，使所述动物蛋白粉或植物蛋白粉均匀 分散在所述发菌料中。9. 根据权利要求7所述的辅料，其中每平米所述发菌料添加0. 3-2.Okg的辅料。10. 根据权利要求8所述的辅料，其中每平米所述发菌料添加0. 3-2. 0kg的辅料。11. 一种双孢蘑菇的增产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： (A) 对辅料进行灭菌处理，其中所述辅料包括植物蛋白粉或动物蛋白粉； (B) 分多次逐步将所述辅料加入到至经二次隧道发酵后的双孢蘑菇的发菌 料中； (C) 使所述辅料均匀分散在所述发菌料中，并将料面平整压实，在菇房的 床架上进行培养；以及 (D) 覆土，于出菇期记录每潮菇的产量。12. 根据权利要求11所述的方法，其中在所述步骤（A)中，将所述辅料粉粹后，装入聚 丙烯塑料袋中，用透气盖盖好，90-121°C高压灭菌30min-240min，冷却后立即使用或者4°C 保存备用。13. 根据权利要求11所述的方法，其中在所述步骤（B)中，将所述辅料分两次、三次、四 次或五次加入到所述发菌料中，每次将所述辅料均匀撒在所述发菌料的料面上。14. 根据权利要求12所述的方法，其中在所述步骤（B)中，将所述辅料分两次、三次、四 次或五次加入到所述发菌料中，每次将所述辅料均匀撒在所述发菌料的料面上。15. 根据权利要求11所述的方法，其中在所述步骤（C)中，使用无菌的耙子将所述发菌 料耙松散，得以使所述辅料均分分散在所述发菌料中，待所述辅料全部添加完成后，将料面 平整压实。16. 根据权利要求14所述的方法，其中在所述步骤（C)中，使用无菌的耙子将所述发菌 料耙松散，得以使所述辅料均分分散在所述发菌料中，待所述辅料全部添加完成后，将料面 平整压实。17. 根据权利要求11至16任一所述的方法，其中每平米所述发菌料中加入0. 3-2.Okg 所述辅料。18. 根据权利要求17所述的方法，其中所述植物蛋白粉包括黄豆粉、小麦粉和谷类、坚 果类制成的蛋白粉中的一种或几种。19. 根据权利要求17所述的方法，其中所述动物蛋白粉包括鱼粉、肉粉和骨肉粉、虫粉 和角质蛋白粉中的一种或几种。20. -种双孢蘑菇的增产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： (a) 对辅料进行灭菌处理，其中所述辅料包括植物蛋白粉或动物蛋白粉； (b) 将辅料加入到至经二次隧道发酵后的双孢蘑菇的菌种培养料中分散均匀并一起播 种至菇房的床架上； (c) 在所述菇房的所述床架上进行培养得到发菌料；以及 (d) 覆土，于出菇期记录每潮菇的产量。21. 根据权利要求20所述的方法，其中在步骤（b)中，优选地，双孢蘑菇菌种占总料重 的0. 5-2. 0 %，更优选地，双孢蘑菇菌种占总料重的0. 7 %。22. 根据权利要求20或21所述的方法，所述辅料的加入量使得在播种后在所述床架上 的所述菌种培养料中每平米含0. 5-3. 0kg所述辅料。23. 根据权利要求22所述的方法，其中所述植物蛋白粉包括黄豆粉、小麦粉和谷类、坚 果类制成的蛋白粉中的一种或几种。24. 根据权利要求22所述的方法，其中所述动物蛋白粉包括鱼粉、肉粉和骨肉粉、虫粉 和角质蛋白粉中的一种或几种。
【专利摘要】一种双孢蘑菇的栽培辅料及其增产方法，通过将经过灭菌处理的植物蛋白粉或动物蛋白粉分多次添加到传统的发菌料中，并使其均匀分散，其中所述植物蛋白粉包括黄豆粉、小麦粉和其他谷类、坚果类制成的蛋白粉，所述动物蛋白粉包括鱼粉、肉粉和骨肉粉、虫粉和角质蛋白粉。通过添加辅料得以提高发菌料的蛋白质含量，进而提高双孢蘑菇的产量。
【IPC分类】A01G1/04, C05F1/00, C05G1/00, C05F11/00
【公开号】CN105409579
【申请号】CN201510745972
【发明人】朱燕华, 王倩, 黄建春, 陈明杰
【申请人】上海市农业科学院
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年11月4日...