原种接种于4种不同栽培种培养基中，25Γ恒温培养，观察其生长情 况，结果如下表所示： 表1踪色農茹在4种栽培种培养基中生长性状
注；"+++"菌丝生长良化"++"菌丝生长一般，"+ "菌丝生长较差。
[0024] 由上表所示，踪色農茹在麦粒培养基II和麦粒±培养基中生长良好，生长速度快， 并且菌丝浓白、细密，在麦粒±培养基中生长情况又要略好于麦粒培养基II ;踪色農茹在 麦粒培养基III上长势一般；在麦粒培养基I上长势较差，生长速度慢，而且易吐黄水，成品 率低。
[0025] ( 2 )液体原种与固体原种的栽培种生长对比试验 分别将款皮液体原种和麦粒原种接种于麦粒±栽培种中，25Γ恒温培养，观察其生长 情况，结果如下表所示： 表2液体原种与固体原种的栽培种生长对比试验
注；"++++"菌丝生长最好，"+++"菌丝生长良好。
[0026] 由上表可见，W款皮液体菌种为原种的栽培种，其满瓶天数远快于W麦粒种为固 体原种的栽培种，时间减少了近一半，且菌丝生长良好，菌丝浓白、浓密。
[0027] (3)传统Η级菌种与液体-麦粒菌种扩繁周期比较 对采用传统固态法和新型液体-麦粒菌种制备Η级菌种的总生产周期进行了总结，两 者母种均采用草炭±斜面培养基，原种分别采用麦粒菌种和款皮液体原种，栽培种培养基 均为麦粒±培养基，培养方法相同，结果如下表所示。可见，采用液体菌种后，制种时间缩短 了 38 天： 表3传统Η级菌种与液体-麦粒菌种生产周期比较
(4)结论： 通过栽培种配方试验发现，麦粒±培养基饼）：麦粒92,石膏5,草炭± 3最适合踪色 農茹菌丝的生长，生长速度快，长势好，菌丝浓密。液体菌种在该栽培种配方上生长远远快 于固体原种。总结传统固态法和新型液体-麦粒菌种制备Η级菌种的总生产周期，后者所 用 时间较之前者缩短了 38天。
[002引 实施例3 (1)供试菌株：踪色農茹MC441引自山东省農茹菌种研究推广站。
[0029] (2)供试栽培种配方 Β、麦粒培养基II饼）：麦粒98,碳酸巧1，石膏1 ;或 D、麦粒±培养基饼）：麦粒92,石膏5,草炭± 3。
[0030] (3)麦粒原种的制作 1)煮麦。选择无虫蛙的小麦，倒入沸水中煮25分钟，在煮沸期间撰去疵麦等漂浮杂物， 并不断揽拌，煮至麦粒无白必时，立即停火将麦粒撰出，切忌将麦粒表皮煮破。在水泥地面 瞭至表面无水迹。
[0031] 2)配料。将碳酸巧、石膏、草炭±按比例加入，并将其翻拌均匀，即可装瓶。 3)装瓶灭菌。12rC，灭菌2. 5小时。
[0032] 4)接种。将踪色農茹母种按照无菌操作要求进行接种。
[0033] 5)菌种培养。将接种后的栽培种置于25Γ恒温培养箱中培养。
[0034] (4)款皮液体原种的制作 1)制备种子液。配制种子液培养基（g/L);马铃墓200,葡萄糖20,蛋白腺2,磯酸二氨 钟2,硫酸镇1，VB1 Ο.ΟΙ,ρΗ自然。灭菌后，取5块0. 5 cm2新鲜斜面菌种接种于种子培 养基中，25°C，150巧m摇床培养7天。
[00巧]2)制备款皮液体原种。配制发酵培养基，即款皮发酵培养基为（g/L);款皮120， 葡萄糖15,蛋白腺2,抑自然。将制备好的种子液W接种量8%移入装有lOOmL发酵培 养基的250mL Η角瓶中，25°C，150巧m培养7天，即得踪色農茹液体原种。
[003引（5)栽培种的制作 1)煮麦。选择无虫蛙的小麦，倒入沸水中煮20~25分钟，在煮沸期间撰去疵麦等漂 浮杂物，并不断揽拌，煮至麦粒无白必时，立即停火将麦粒撰出，切忌将麦粒表皮煮破。在水 泥地面瞭至表面无水迹。
[0037] 2)配料。将碳酸巧、石膏、草炭±按比例加入，并将其翻拌均匀，即可装瓶。 3)装瓶灭菌。12(TC，灭菌2. 5~3小时。
[0038] 4)接种。将踪色農茹原种，即麦粒原种、款皮培养基制得的液体原种，按照无菌操 作要求分别接种。
[0039] 5)菌种培养。将接种（15%接种量接于麦粒种中后的栽培种）置于25°C恒温培养 箱中培养。
[0040] (6)液体原种与固体原种的栽培种比较试验 将所制得的款皮液体原种，W 15%接种量接于麦粒种中，25Γ培养，观察菌丝生长情况 和满瓶时间。
[0041] 实施例4 (1) 供试菌株：踪色農茹MC441引自山东省農茹菌种研究推广站； (2) 供试栽培种配方： C、 麦粒培养基III饼）：麦粒98,碳酸巧1. 5,石膏0. 5或 D、 麦粒±培养基饼）：麦粒92,石膏5,草炭± 3 ; (3) 麦粒原种的制作： 1) 煮麦：选择无虫蛙的小麦，倒入沸水中煮20分钟，煮至麦粒无白必时，立即停火将 麦粒撰出，瞭至表面无水迹； 2) 配料；将碳酸巧、石膏和/或草炭±按比例加入，并将其翻拌均匀，即可装瓶； 3) 装瓶灭菌；12(TC，灭菌2. 5小时； 4) 接种；将踪色農茹母种按照无菌操作要求W 15%接种量接于麦粒种中，25Γ培养， 观察菌丝生长情况和满瓶时间。
【主权项】
1. 一种蘑菇的栽培方法，其特征在于按如下的步骤进行： (1) 供试菌株：棕色蘑菇MC441引自山东省蘑菇菌种研究推广站； (2) 供试栽培种配方： B、 麦粒培养基II(%):麦粒97,碳酸钙1.5,石膏1.5; C、 麦粒培养基III(%):麦粒97,碳酸钙2,石膏1 ; D、 麦粒土培养基（%):麦粒95,石膏3,草炭土 2 ; (3) 麦粒原种的制作： 1) 煮麦：选择无虫蛀的小麦，倒入沸水中煮25~30分钟，煮至麦粒无白心时，立即停 火将麦粒捞出，晾至表面无水迹； 2) 配料：将碳酸钙、石膏和/或草炭土按比例加入，并将其翻拌均匀，即可装瓶； 3) 装瓶灭菌：120°C，灭菌2. 5~3小时； 4) 接种：将棕色蘑菇母种按照无菌操作要求以17%接种量接于麦粒种中，30°C培养， 观察菌丝生长情况和满瓶时间。
【专利摘要】本发明提供了一种蘑菇的栽培方法，其特征在于它是由（1）麦粒培养基Ⅱ(%)：麦粒98，碳酸钙1，石膏1或（2）麦粒培养基Ⅲ(%)：麦粒98，碳酸钙1.5，石膏0.5或（3）麦粒土培养基(%)：麦粒92，石膏5，草炭土3%的三种之一组成；采用本发明的棕色蘑菇栽培种进行培养，最适合棕色蘑菇菌丝的生长，生长速度快，长势好，菌丝浓密。液体菌种在该栽培种配方上生长远远快于固体原种。总结传统固态法和新型液体-麦粒菌种制备三级菌种的总生产周期，后者所用时间较之前者缩短了38天，如能得到广泛应用必将产生巨大的经济效益与社会效益。
【IPC分类】A01G1/04, C05G3/00
【公开号】CN105453886
【申请号】CN201410428851
【发明人】邵杰
【申请人】青岛诚一知识产权服务有限公司
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2014年8月28日