专利名称：减肥米及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种减肥米及其制作方法。
随着人们的生活水平的提高，肥胖的人群日益扩大，众所周知，肥胖会影响人们的工作、学习和生活，它严重威胁着人们的身体健康和形体的美观。许多疾病，如高血压、高血脂、糖尿病、心肺功能衰弱、体质下降、性与生殖功能异常等都与肥胖有关。
然而，到目前为止，人们还未找到能够战胜肥胖的理想方法。如传统的节食，需禁食欲，不但影响健康，而且难以长期控制，停禁后更易发胖；如运动，要持之以恒，要不断增加运动量，停后亦会发胖，且一般人难以做到；如外用减肥品，则费时、费钱、麻烦、不卫生，且只是一时短暂起效；如药物，配方复杂，费用昂贵，不能长期服用，且均有难以接受的副作用；还有一些减肥茶，其配方、功效、价格等均不尽人意。
本发明的目的是克服已有技术存在的缺陷，提供一种减肥米的制作方法，并借由该方法制成减肥米，使之能较好地解决人们减肥的难题，使减肥犹如人们每天吃饭一样，自然、方便、价廉、长效、且无副作用，并还兼具保健功能。
本发明的技术解决方案是，从天然植物中提取减肥保健物，使之与大米复合成免洗减肥米。而现有制作免洗米的工艺流程是稻谷→分选→去谷皮→糙制米→洒水去衣→上油烘干抛光→包装。在上述流程中，洒水去衣，目的是使糙制米软化易去衣，此一步骤，乃是可利用之处，经过试验，将洒水改为喷洒减肥提取液，即能实现本发明的减肥米之制作。这样，使得本发明可使用现有的免洗米的生产设备、流水线来进行生产。
经分析，可选用荷叶、绿茶(或紫茶)作为原料来制备天然减肥提取液，和选用优质大米，依据是1．荷叶荷叶如中医常用的清暑利湿，升发清阳的药物，苦涩无毒，所含主要有效成份为荷叶生物碱。有清暑、利尿、升阳、治水气浮肿等功用。《本草通玄》记载荷叶开胃消食；《本草从新》记载荷叶开散消耗；《本草纲目》和《正治要诀》中言到荷叶服之令人瘦，单服可治阳水浮肿之气。荷叶脉络广布，多着水面，有走络引水的作用。现代临床医疗研究也表明荷叶具有较好的降脂减肥的作用，并称之具有“燃烧脂肪”之功。在本发明之减肥米的制作配方中，加入相当比例的荷叶提取物，其主要目的在于发挥其降脂减肥的功能。
2．绿茶(或紫茶)绿茶(或紫茶)富含游离咖啡碱，能亢奋高级神经，消除疲劳，活跃思想，增加能量消耗，从而达到涤浊减肥的目的。它与西医的减肥代表药物芬氟拉明等相类似，但无西药的副作用，在减肥的同时，有利心肺、胃和抗菌等作用。绿茶(或紫茶)所含维生素E是公认的防癌抗衰老成份。在生活实践中。凡长期饮品茶者，少有肥胖。据《本草拾遗》记载茶久食令人瘦。在本发明之减肥米的制作配方中，加入一定比例的绿茶(或紫茶)提取物，可使荷叶、绿茶(或紫茶)两者相互促进减肥作用，同时又可调节绿茶(或紫茶)中咖啡碱的亢奋性，并有防癌益寿等保健作用。
3．优质米可选自出产于海南、云南、广西、江西等地的优质大米，不仅能为人们提供最主要的能量与热量，且富含维生素C、B1、B2、B6、铁、钙、碘、磷、硒、食用纤维素和多种人体必需的氨基酸，是人们赖以健康生存的最基本的一种粮食。本发明减肥米的制作配方中选用优质大米为主料，配以适当比例的荷叶、绿茶(或紫茶)的提取物，科学合理、自然方便地解决了人们减肥难及其减肥的苦恼，是人们乐于接受的食疗减肥。真正做到了吃饭能减肥，减肥如吃饭一样自然、方便、长效、无副作用，而且价廉物美。
如上所述，本发明的减肥米的制作步骤包括先制备天然减肥提取液和将稻谷加工成糙制米，再对该糙制米去衣并喷洒天然减肥提取液，之后，对该去衣米加上食油并烘干抛光，最后对抛光米予以包装。
更具体地，上述的天然减肥提取液是荷叶提取液或绿茶提取液或荷叶与绿茶相配比的混合提取液。所述的荷叶提取液是将新鲜荷叶洗净、粉碎、过滤提取；所述的绿茶提取液是将新鲜茶叶洗净、粉碎、过滤提取；而所述的荷叶与绿茶相配比的混合提取液是荷叶提取液与绿茶提取液的配比混合液或先将荷叶与绿茶相配比再粉碎、过滤提取。
所述的对去衣米上食油是指对去衣米喷洒食用精制油。
很显然，按本发明方法制成的减肥米，包括免洗米，特点是该大米上复合有天然减肥提取液，而且，该大米是优质大米。
本发明的优点是1．技术成熟、可靠，本发明的实施方法，实际上是利用现有的免洗米生产技术、设备，作了关键性的改进，因此，既省钱，又可靠；2．发掘中华民族遗产，古为今用，有可靠的减肥依据；3．原料丰足，易于实施；
4．价廉，减肥方便，适应性强。
下面给出本发明的较好实施例。
实施例1一、制备天然减肥提取液a．采集嫩荷叶4公斤，洗净、切丝、加8公斤左右净水浸泡、榨汁、过滤提取；b．采集青茶叶2公斤，揉捻、碾轧至七分干，加4公斤左右净温水浸泡、榨汁、过滤提取；c．将上述所制备的荷叶提取液和茶叶提取液混合备用；二、减肥米的加工a．使用现有的免洗米加工设备，b．用100公斤糙制米，系为中国海南省出产的优质米，c．加工流程是将100公斤糙制米置入加工设备，去衣并喷洒已制备的荷叶与茶叶之混合提取液，接着，以1公斤食用精制油喷洒于该己去衣米上，并烘干抛光成成品米，最后，进行包装。
实施例2本实施例与实施例1基本相同，不同之处是1、使用中国江西省出产的优质大米100公斤；2、天然减肥提取液由荷叶提取液制成，系采集6公斤荷叶，洗净，切丝，并用12公斤左右净水浸泡，榨汁，过滤成天然减肥提取液。
实施例3本实施例与实施例1之区别为1、使用中国云南省出产的优质大米100公斤；2、采集4公斤的青茶叶，经揉捻至七分干，加8公斤左右的净温水浸泡，再榨汁、过滤备用。
权利要求
1．一种减肥米的制备方法，其步骤包括先制备天然减肥提取液和将稻谷加工成糙制米，再对该糙制米去衣并喷洒天然减肥提取液，之后，对该去衣米加上食油并烘干抛光，最后对抛光米予以包装。
2．根据权利要求1所述的减肥米的制作方法，其特征在于，所述的天然减肥提取液是荷叶提取液或绿茶提取液或荷叶与绿茶相配比的混合提取液。
3．根据权利要求2所述的减肥米的制作方法，其特征在于，所述的荷叶提取液是将新鲜荷叶洗净、粉碎、过滤提取。
4．根据权利要求2所述的减肥米的制作方法，其特征在于，所述的绿茶提取液是将新鲜茶叶洗净、粉碎、过滤提取。
5．根据权利要求2所述的减肥米的制作方法，其特征在于，所述的荷叶与绿茶相配比的混合提取液是荷叶提取液与绿茶提取液的配比混合液或先将荷叶与绿茶相配比再粉碎、过滤提取。
6．根据权利要求1所述的减肥米的制作方法，其特征在于，所述的对去衣米上食油是指对去衣米喷洒食用精制油。
7．一种按权利要求1所述的减肥米的制作方法制成的减肥米，包括大米，其特征在于该大米上复合有天然减肥提取液。
8．根据权利要求7所述的减肥米，其特征在于，该大米是优质大米。
全文摘要
一种减肥米及其制作方法,本发明方法的步骤包括先制备天然减肥提取液和将稻谷加工成糙制米,再对该糙制米去衣并喷洒天然减肥提取液,之后,对该去衣米加上食油并烘干抛光,最后对抛光米予以包装,由于可利用已有的免洗米加工设备按本发明方法来制作减肥米,因此,生产工艺成熟可靠,所用原料来源也充足,达到价廉,且减肥方便、效果好之目的。
文档编号A23L1/10GK1279030SQ00117000
公开日2001年1月10日 申请日期2000年7月6日 优先权日2000年7月6日
发明者史育才 申请人:史育才