专利名称：中药保健味精的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种以中药为主要原料的中药保健味精。
背景技术：
味精是人们炒菜最常用的一种调味佐料，主要起调味作用；目前，市场上出现的诸如鸡精类营养型味精，也只是增加了一些营养成份，而对菜肴调色方面还欠缺，特别是在营养保健、增强机体免疫力及抗衰延年等方面的保健作用甚微。
发明内容
本发明的目的在于提供一种即可对菜肴调味调色、又能调节人体营养平衡、提高机体免疫力的中药保健味精。
为实现上述目的，本发明的技术方案是本发明包括党参、枸杞和味精，其组成成份的重量比为党参1-5份、枸杞1-10份、味精5-10份。
本发明的制备方法是按上述重量比称取组合物，首先将党参和枸杞混合并加5-10倍重量的水浸泡20分钟后，沸煮10-20分钟，再将混合液过滤去渣取汁，最后将味精与提取液混合、浓缩、结晶，制得成品。
本发明的有益效果主要表现在已下几个方面1、营养保健方面本发明中的党参具有益气、生精、养血功效，党参中含有皂甙、微量生物碱、糖类、Vb1、Vb2及人体必需氨基酸和无机盐，党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，具有调节胃肠运动，抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用；枸杞含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等元素，具有升高外周白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，有增强细胞与体液免疫的作用，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。本发明的中药成份相互协同配合，一方面可调节人体营养平衡，补充人体营养不足，另一方面可促进新陈代谢、增强机体免疫力，在益寿延年、预防疾病等方面可起到积极的作用。
2、调味调色方面；本发明所采用的中药均为味甘性平类，可增强味精的调味效果；另外，枸杞富含红色色素，在炒菜调味时，可使菜肴的色泽更佳，提高人们的食欲。
3、生产成本方面；本发明所采用的中药材最为普通，其价格低廉，且具有比较好的营养和保健功效。
4、食用安全本发明使用的中药材为滋补类，而且每日摄入量很少，其作用缓和，常年服用，不会产生任何毒副作用。
具体实施例方式
本发明在以党参、枸杞和味精的配方基础上，可根据需要或针对某些常见病症可加减其他的中药材，可生产出具有特殊医疗保健作用的各种味精，以下是几个具体组方实施例一本发明包括党参、大枣、枸杞和味精，其组成成份的重量比为党参2-3份、大枣1-2份、枸杞6-10份、味精6-10份。
实施例二本发明包括党参、枸杞、何首乌、丹参、绿茶、黄精和味精，其组成成份的重量比为党参1-2份、枸杞1-5份、何首乌1-2份、丹参1-2份、、绿茶1-2份、黄精1-2份、味精5-10份。
实施例三本发明包括党参、枸杞、当归、阿胶和味精，其组成成份的重量比为党参3-5份、枸杞5-10、当归0.5-1份、阿胶0.5-1份、味精5-10份。
实施例四本发明包括党参、枸杞、人参和味精，其组成成份的重量比为党参1份、枸杞5份、人参1份、味精10份。
实施例五本发明包括党参、枸杞、五味子和味精，其组成成份的重量比为党参1份、枸杞5份、五味子1份、味精8份。
实施例六本发明包括党参、枸杞、冬虫夏草、黄芪、五味子和味精，其组成成份的重量比为党参1-2份、枸杞3-5份、冬虫夏草0.5-1份、黄芪1-2份、五味子1-2份、味精5-8份。
以上各配方选用的中药多为滋补类，其药性温和，能调和五脏、补充人体营养、促进机体新陈代谢、增强免疫力，可以达到防病、抗病，益寿延年的功效，比如配方中的大枣，其功效是补中益气、养血安神、缓和药性，大枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、Vc、Vp、微量钙、磷、铁和多种氨基酸等，大枣有提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能、保护肝脏和增强肌力等作用；又如，何首乌具有补益精血、固肾乌须功效，其可增强网状内皮系统吞噬功能和细胞免疫力，有强壮神经，健脑益智作用等等。
权利要求
1.一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、枸杞和味精，其组成成份的重量比为党参1-5份、构杞1-10份、味精5-10份。
2.如权利要求1所述的一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、大枣、枸杞和味精，其组成成份的重量比为党参2-3份、大枣1-2份、枸杞6-10份、味精6-10份。
3.如权利要求1所述的一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、枸杞、何首乌、丹参、绿茶、黄精和味精，其组成成份的重量比为党参1-2份、枸杞1-5份、何首乌1-2份、丹参1-2份、、绿茶1-2份、黄精1-2份、味精5-10份。
4.如权利要求1所述的一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、枸杞、当归、阿胶和味精，其组成成份的重量比为党参3-5份、枸杞5-10、当归0.5-1份、阿胶0.5-1份、味精5-10份。
5.如权利要求1所述的一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、枸杞、人参和味精，其组成成份的重量比为党参1份、枸杞5份、人参1份、味精10份。
6.如权利要求1所述的一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、枸杞、五味子和味精，其组成成份的重量比为党参1份、枸杞5份、五味子1份、味精8份。
7.如权利要求1所述的一种中药保健味精，其特征在于其包括党参、枸杞、冬虫夏草、黄芪、五味子和味精，其组成成份的重量比为党参1-2份、枸杞3-5份、冬虫夏草0.5-1份、黄芪1-2份、五味子1-2份、味精5-8份。
全文摘要
一种中药保健味精，包括党参、枸杞和味精，其组成成分的重量比为党参1－5份、枸杞1－10份、味精5－10份；本发明的的特点是即可对菜肴调味调色、又能调节人体营养平衡、提高机体免疫力，在益寿延年、预防疾病等方面都起到积极的作用，同时，其生产成本低廉。
文档编号A23L1/226GK1530032SQ0310782
公开日2004年9月22日 申请日期2003年3月17日 优先权日2003年3月17日
发明者朱胜龙, 王红军, 赵新林 申请人:王红军, 朱胜龙