专利名称：梨子果味饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料，更具体涉及一种梨子果味饮料。
背景技术：
饮料(drink leverage)经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来 解渴、提供营养或提神的液体；饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产 出来，供人们直接饮用的液体食品；饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料；按照国标 10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮 料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等 10类，其中果蔬汁饮料又分为各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等；目前，市场上的果 汁饮料和果味饮料较多，常见的有苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡 萄汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁等，其营养效果各有差异。根据市场的需 求，研发梨子果味饮料是很有必要的。
发明内容
本发明的目的提供一种梨子果味饮料。本发明的技术方案是一种梨子果味饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁梨子汁25-30份，红 枣汁5-10份，菊花水5-10份，与饮用水勾兑而成；所述的梨子汁、红枣汁、菊花水混合的原料汁与饮用水勾兑的比例是1 1-12;所述的梨子汁是由新鲜、成熟的雪梨榨汁得来，所述的红枣汁是新鲜红枣与饮用 水按1 10-20的比例煮制取得，所述的菊花水是由干的杭菊与饮用水按1 10-20的比 例煮制取得；所述梨子汁、红枣汁、菊花水的原料汁中加入蔗糖0. 2-1. 5份；所述的原料汁较佳配方为梨子汁22份，红枣汁9份，菊花水8份，与饮用水勾兑 的比例是1 3. 5。本发明中各原料的作用梨，味甘、微酸，性凉，能清热生津，润燥化痰，解酒毒；梨含有大量蛋白质、脂肪、 钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，并且有降血压、清热镇凉的作 用；梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含 的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生 素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢 复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从 而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化。菊花，味微辛、甘、苦，性微寒，能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙及多种氨基酸，其最突出的特点是维生素含量高，枣 中丰富的钙和铁；对防治骨质疏松产贫血有重要作用；枣所含的芦丁，是一种使血管软化， 从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、 益智健脑、增强食欲。本发明的梨子果味饮料的制作方法可采用常规方法制作本梨子果味饮料，将成 熟的梨压榨得梨子汁；将新鲜红枣与饮用水按1 10-20的比例煮制取得红枣汁；将干菊 花与饮用水按1 10-20的比例煮制取得菊花水，最后按梨子汁、红枣汁、菊花水的总重量 加1 1-12的饮用水勾兑而成。本发明的有益效果本发明的梨子果味饮料以梨子汁为主要成分，并配以红枣、菊 花原料汁制成，具有浓厚的梨子水果风味，具有清热生津、镇凉，疏散风热，清肝明目，宁心 安神，增强食欲，之保健作用的。
具体实施例方式下面通过实施例，对本发明作进一步说明。实施例1一种梨子果味饮料，它由以下重量公斤的原料汁与饮用水配制而成梨子汁25公 斤，红枣汁5公斤，菊花水5公斤，饮用水35公斤，蔗糖0. 2公斤。实施例2一种梨子果味饮料，它由以下重量公斤的原料汁与饮用水配制而成梨子汁30公 斤，红枣汁10公斤，菊花水10公斤，饮用水600公斤，蔗糖1. 5公斤。实施例3一种梨子果味饮料，它由以下重量公斤的原料汁与饮用水配制而成梨子汁27公 斤，红枣汁7公斤，菊花水7公斤，与饮用水246公斤，蔗糖0. 6公斤。实施例4一种梨子果味饮料，它由以下重量公斤的原料汁与饮用水配制而成梨子汁22公 斤，红枣汁9公斤，菊花水8公斤，饮用水112公斤，蔗糖0. 4公斤。
权利要求
一种梨子果味饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁梨子汁25 30份，红枣汁5 10份，菊花水5 10份，与饮用水勾兑而成。
2.根据权利要求1所述的梨子果味饮料，其特征在于所述的梨子汁、红枣汁、菊花水 混合的原料汁与饮用水勾兑的比例是1 1-12。
3.根据权利要求1所述的梨子果味饮料，其特征在于所述的梨子汁是由新鲜、成熟的 雪梨榨汁得来，所述的红枣汁是新鲜红枣与饮用水按1 10-20的比例煮制取得，所述的菊 花水是由干的杭菊与饮用水按1 10-20的比例煮制取得。
4.根据权利要求1所述的梨子果味饮料，其特征在于所述梨子汁、红枣汁、菊花水的 原料汁中加入蔗糖0. 2-1. 5份。
5.根据权利要求1所述的梨子果味饮料，其特征在于，所述的原料汁为梨子汁22份， 红枣汁9份，菊花水8份。
全文摘要
本发明公开了一种梨子果味饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁梨子汁25-30份，红枣汁5-10份，菊花水5-10份，与饮用水勾兑而成；本发明的梨子果味饮料以梨子汁为主要成分，并配以红枣、菊花原料汁制成，具有浓厚的梨子水果风味，具有清热生津、镇凉，疏散风热，清肝明目，宁心安神，增强食欲之保健作用的。
文档编号A23L1/29GK101919555SQ201010254870
公开日2010年12月22日 申请日期2010年8月17日 优先权日2010年8月17日
发明者戴静 申请人:戴静