专利名称：降血脂黑芝麻糊的制作方法
降血脂黑芝麻糊一种降血脂黑芝麻糊，是目前发明的一种最新产品。高血脂是一种心血管病的一种病理症状，我国有高血脂患者达1. 6亿人，血脂是胆固醇的一种，呈黄色蜡状，是沉积在动脉壁上形成血管狭窄、动脉硬化的粥样斑块的主要成分。胆固醇是脂溶性的，无法直接溶于血液，必须与脂蛋白结合后才能通过血液运送到全身。运载胆固醇的脂蛋白包括低密度脂蛋白LDL和高密度脂蛋白HDL，其中LDL是有害成分，HDL是有益成分。当血液中LDL过多，沉积在动脉壁上，则形成血管狭窄、动脉硬化，导致全身血液无法顺畅流动，引发种种疾病。如脑部血流不畅会引发脑梗塞等。手脚血流不畅，会造成疼痛、麻木、严重时甚至血管闭塞，血液无法达到肢体末端，造成细胞坏死，甚至出现不得不截肢的情况。胆固醇增加的主要原因在于不健康的饮食。过度摄取胆固醇会破坏体内胆固醇量的平衡，使得有害的胆固醇——LDL的量增加。日常饮食中，若过多食用含有胆固醇的食品， 如动物内脏、鱼子、蛋等，就会使胆固醇显著上升，从而影响健康。随着年龄增长，人体内胆固醇的蓄积量越来越大。也可以说血脂越来越高。此外， 肝病、糖尿病、甲状腺素分泌异常或用药等，也会造成胆固醇值的升高。家庭的遗传也会导致人体的胆固醇增加。本发明的目的，就是利用一种黑芝麻糊来有效地降低人的血脂(胆固醇)的水平， 以食代药，使更多的高血脂患者恢复健康，愉快的生活。配方原料、配方比、制备方法、配方原理配方原料、配方比黑芝麻500g、核桃350g、杏仁150g、益生菌50g制备方法将黑芝麻炒熟，将核桃、杏仁一起粉碎，拌勻加少量冰糖，即可食用。配方原理芝麻是天然的胆固醇治疗物芝麻有抑制LDL胆固醇产生的功效。这要归功于一种叫做芝麻酚的抗氧化物质。芝麻酚的抗氧化作用体现在防止LDL被氧化。只要LDL不被氧化，吞噬异物的巨噬细胞的聚集也就被抑制了。这样就不会出现巨噬细胞的残骸，血管壁不会变得狭窄。所以，通过芝麻酚可以有效地避免动脉硬化的发生。科学家的研究显示，芝麻酚的抗氧化能力是高脂血症治疗药丙丁酚的10倍。此外，芝麻种子中含有芝麻醇平配糖体成分被摄入人体后，肠内细菌会将其转变为芝麻醇，也表现出很强的抗氧化能力。可见芝麻是天然、强效的胆固醇治疗药。芝麻中所含有的抗氧化物质不仅有之麻酚，还有丰富的维生素E、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，以及多酚和维生素氏(核黄素)等成分，均有抗氧化、降血脂的作用。杏仁核核桃含有的大多为单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，抑制LDL发生氧化。杏仁发挥的作用与橄榄油一样，两者含有的大部分脂肪的化学性质是相同的。在对一组胆固醇含量正常的群体进行的实验中发现，连续1个月食用核桃，其脂肪提供总热量的20%。每日食用60克核桃，结果发现胆固醇含量下降了 18%，比低脂饮食降低胆固醇更有效。吃杏仁核核桃的人比其他人在预防胆固醇代谢方面做得更好。益生菌——美国科学家马克· A ·布鲁奈克博士说《益生菌是最好的药》，它不仅能防治癌症、老年痴呆症、孤僻症，而且能使冠心病的患病几率下降76%，同时它还能防治糖尿病和乳糖不耐受症、肥胖症等。
权利要求
1.一种降血脂黑芝麻糊，其特征在于(1)该产品是由黑芝麻、核桃仁、杏仁、益生菌、冰糖配制而成。(2)该产品能抗氧化、降血脂、降胆固醇。
2.根据权利要求(1)所述，该产品是用黑芝麻、核桃仁、杏仁、益生菌、冰糖配制而成。
3.根据权利要求(2)所述，该产品能抗氧化、降血脂、降胆固醇、防止动脉硬化，所以食用本品可以防止高血脂症和动脉硬化的发生。
全文摘要
一种降血脂黑芝麻糊，是目前发明的最新产品，本产品是用黑芝麻糊、核桃粉、杏仁、益生菌、冰糖经加工配制而成，服用本品有抗氧化、降血脂、降胆固醇的作用，本品适口性好，味美香甜，无任何副作用，人们可早晚当茶料食用，可以防止高血脂症，防止动脉硬化的发生。
文档编号A23L1/30GK102475277SQ20101057329
公开日2012年5月30日 申请日期2010年11月27日 优先权日2010年11月27日
发明者赵宏伟, 陈应交 申请人:赵宏伟, 陈应交