专利名称：一种牵牛花色素的提取方法
技术领域：
本发明属于精细化工领域，涉及ー种色素的提取方法，具体涉及ー种牵牛花色素的提取方法。
背景技术：
食用色素，是色素的ー种，是使食物在一定程度上改变原有顔色的食品添加剤。食用色素分为天然和人工合成两种，天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体无害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。现有牵牛花色素的提取エ艺复杂，成本较高，提取的色素性能不够稳定，色泽暗淡
发明内容
发明目的本发明为了解决现有技术的不足，提供ー种提取エ艺简单、成本低廉的一种牵牛花色素的提取方法，提取的色素色泽自然、着色性好。本发明采用的技术方案一种牵牛花色素的提取方法，所述牵牛花色素提取具体步骤包括一种牵牛花色素的提取方法，以牵牛花为主要原料，所述牵牛花色素提取具体步骤包括(I)将150-200份新鲜牵牛花洗净后捣碎，将所得捣碎液用150-160份こ醇室温浸泡2-3小时；(2)浸泡后进行抽滤,滤洛再用150-160份こ醇浸泡2_3小时再提取两次,抽滤后合并各次滤液；(3)所得提取液用こ醚萃取3次，毎次使用20-30份こ醚，萃取后弃去こ醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在30-40°C下恒温干燥1-3小时，所得粉末即为牵牛花色素。有益效果本发明エ艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和糕点等的着色剂。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进ー步的说明实施例I将150克新鲜牵牛花洗浄后捣碎，将所得捣碎液用150毫升こ醇室温浸泡2小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用150毫升こ醇浸泡2小时，再提取两次，抽滤后合并各次滤液；所得提取液用こ醚萃取3次，毎次使用20毫升こ醚，萃取后弃去こ醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在30°C下恒温干燥I小时，所得粉末即为牵牛花色素。实施例2
将180克新鲜牵牛花洗浄后捣碎，将所得捣碎液用155毫升こ醇室温浸泡2_3小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用155毫升こ醇浸泡2. 5小时再提取两次，抽滤后合并各次滤液；所得提取液用こ醚萃取3次，毎次使用20毫升こ醚，萃取后弃去こ醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在40°C下恒温干燥2小时，所得粉末即为牵牛花色素。实施例3将200克新鲜牵牛花洗浄后捣碎，将所得捣碎液用160毫升こ醇室温浸泡3小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用160毫升こ醇浸泡3小时再提取两次，抽滤后合并各次滤液 ；所得提取液用こ醚萃取3次，毎次使用30毫升こ醚，萃取后弃去こ醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在40°C下恒温干燥2小时，所得粉末即为牵牛花色素。
权利要求
1. 一种牵牛花色素的提取方法，以牵牛花为主要原料，其特征在于所述牵牛花色素提取具体步骤包括 (1)将150-200份新鲜牵牛花洗净后捣碎，将所得捣碎液用150-160份こ醇室温浸泡.2-3小时； (2)浸泡后进行抽滤，滤渣再用150-160份こ醇浸泡2-3小时再提取两次，抽滤后合并各次滤液； (3)所得提取液用こ醚萃取3次，毎次使用20-30份こ醚，萃取后弃去こ醚层，合井水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在30-40°C下恒温干燥1-3小时，所得粉末即为牵牛花色素。
全文摘要
本发明公开了一种牵牛花色素的提取方法，以牵牛花为主要原料，经捣碎→浸泡→抽滤→合并滤液→乙醚萃取→分层→减压浓缩→恒温干燥等步骤后制得。本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和糕点等的着色剂。
文档编号A23L1/275GK102675907SQ201110064258
公开日2012年9月19日 申请日期2011年3月16日 优先权日2011年3月16日
发明者张思东 申请人:张思东