专利名称：制作面条及面皮所使用的设备的制作方法
技术领域：
本实用新型及一种食品加工设备，具体涉及一种制作面条及面皮的设备。
背景技术：
面条、饺子和馄饨是人们餐桌上的主要食品，近年来出现的多种多样营养丰富的水面、挂面及方便面。面条及饺子不仅是补充人体能量的食品，还是一种饮食文化的载体。 中国是一个多民族的大国，很多民族也都把吃面条及饺子负于深后的文化内含，祝愿祖国富强、人民幸福安康的喜庆。国人及海外华人过年必吃饺子；为老年人祝寿，就必须吃面条， 俗称长寿面。生小孩要有面，俗称吃喜面，还有迎客面、送行面、发财面、高升面等等。本申请人发明了一种带有吉祥文字的《双色面条》和《吉祥饺子》，已申请了国家专利(双色面条专利号为ZL200820036704. 4)(吉祥饺子专利号为ZL200920037393. 8)。投放市场以来，深受广大消费者欢迎，产品供不应求，取得了良好的经济效益和社会效益。目前双色面条及吉祥饺子还不能大批量生产，其原因是设备投资大，工艺较复杂，制作成本高， 销售价格偏高，无法满足低收入家庭的需求，在欠发达山区推广较困难。
发明内容为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种制作面条及面皮所使用的设备，利用滚压式印刷机在面条及面皮基体上印刷吉祥文字涂层。本实用新型是通过如下技术方案实现的一种制作面条及面皮所使用的设备，该设备包括机架、电机、带传动副、传动轴、变速机构、同步齿轮、面皮托辊和印刷辊。所述的机架下部为底座，上部由两片结构相同的立板组成，两片立板对称固定在底座上。所述的电机安装在底座中，电机通过带传动副、传动轴和变速机构将动力输送到印刷辊上。所述的立板上部有面皮托辊，面皮通过面皮托辊进入印刷辊。其特征在于所述的印刷辊由光面辊和凸模辊组成；所述的光面辊通过轴承座I安装在立板上。所述的凸模辊通过凸模辊调节装置和轴承座II安装在立板上。所述的同步齿轮为两只，分别通过键安装在光面辊和凸模辊的轴上，两只同步齿轮的模数相同、齿数相等并互相啮合。所述的光面辊一端与变速机构连接。所述的凸模辊的外圆周壁上均布制作多排、每排多只凸起的字体；凸模辊的下部设置颜料槽，颜料槽内有颜料，所述的凸起字体沁入颜料中。所述的颜料槽安装在立板上。本实用新型的积极效果是I、可在面条、饺子、馄饨上制作喜庆字体，增加喜庆、祝福之意，体现食面的文化内含。2、颜料用青菜汁、鲜果汁、番茄汁及食用色素制作，提高营养价值。3、面条可以制作成水面、挂面、方便面等多种面条，食用更方便。4、设备投入小，工艺简单，生产成本低，价格便宜。
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以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细描述。图1为滚压式印刷机结构示意图。图2为图1的A-A剖面图。图3为图1的B-B剖面图。图4为带有吉祥文字的面条示意图。图5为图4的C-C剖面图。图6为带有吉祥文字的面皮示意图。图7为图6的D-D剖面图。图中1、机架，1-1、底座，1-2、立板，2、电机，3、带传动副，4、传动轴，5、变速机构， 6、同步齿轮，7、面皮托棍，8、光面棍，8-1、轴承座I，9、凸模棍，9-1、轴承座11，10、凸模辊调 节装置，11、颜料槽，12、颜料，13、面条基体，14、面条字体层，15、面皮基体，16、面皮字体层。
具体实施方式
如图4、5、6、7所示的带有吉祥文字的面条及面皮，它是在面条基体13上附着面条 字体层14 ;在面皮基体15上附着面皮字体层16。所述的面条字体层14和面皮字体层16通过滚压式印刷压印在面条面条基体13 和面皮基体15的表面。带有吉祥文字的面条可以制作水面，即压即食；也可以制成挂面、方 便面，有利于储存、携带，食用更方便；用带有吉祥文字的面皮用于制作饺子、馄饨，增加喜 庆、祝福之意，体现食面的文化内含。如图1、2、3所示的制作面条及面皮所使用的设备为滚压式印刷机，该机包括它 包括机架1、电机2、带传动副3、传动轴4、变速机构5、同步齿轮6、面皮托辊7和印刷辊。 所述的机架1下部为底座1-1，上部由两片结构相同的立板1-2组成，两片立板1-2对称固 定在底座1-1上；所述的电机2安装在底座1-1中，电机2通过带传动副3、传动轴4和变 速机构5将动力输送到印刷辊上。所述的立板1-2上部有面皮托辊7，面皮通过面皮托辊7 进入印刷辊。其特征在于所述的印刷辊由光面辊8和凸模辊9组成；所述的光面辊8通 过轴承座I 8-1安装在立板1-2上。所述的凸模辊9通过凸模辊调节装置10和轴承座II 9-1安装在立板1-2上。所述的同步齿轮6为两只，分别通过键安装在光面辊8和凸模辊9 的轴上，两只同步齿轮6的模数相同、齿数相等并互相啮合。所述的光面辊8—端与变速机 构5连接。所述的凸模辊9的外圆周壁上均布制作多排、每排多只凸起的吉祥字体，凸模辊 9的下部设置颜料槽11，颜料槽11内有颜料12，所述的凸起吉祥字体沁入颜料12中。所述的颜料槽11安装在立板1-2上，也可以安装在底座1-1上。如图1、2、3所 示滚压式印刷机在使用时，根据面皮的厚度，调整凸模辊调节装置10，使凸模辊9上凸起 的吉祥字体压入面皮一定的深度。将压面机压出的面皮绕过面皮托辊7进入光面辊8和凸 模辊9之间的间隙；启动电机2，通过带传动副3、传动轴4、变速机构5带动光面辊8旋转， 通过同步齿轮6驱动凸模辊9与光面辊8同步反向旋转，凸模辊9上的凸起的吉祥字体压 入面条基体13或面皮基体15，由于凸起的吉祥字体表面沾满颜料12，面皮经过滚压后，在 面条基体13或面皮基体15上形成面条字体层14或面皮字体层16。滚压印刷后的面皮再 经过切条机切成一条条带有吉祥文字的面条或面皮，面条经过后道处理，制作成挂面、方便 面等；面皮面皮用于制作饺子、馄饨。[0024]如图4、5、6、7所示面条字体层14和面皮字体层16制作成汉字“福”、“禄”、“寿”、 “喜”、“财”等，也可以制作成具有吉祥、喜庆、祝福之意的图案。所述的颜料12用食用色素或带颜色的水果、蔬菜汁制作，字体颜色鲜艳、清晰，提高面条的营养成分，增加人们的食欲。
权利要求1.一种制作面条及面皮所使用的设备，该设备为滚压式印刷机，它包括机架(I)、电机(2)、带传动副(3)、传动轴(4)、变速机构(5)、同步齿轮(6)、面皮托辊(7)和印刷辊；所述的机架(I)下部为底座(1-1)，上部由两片结构相同的立板(1-2)组成，两片立板(1-2)对称固定在底座(1-1)上；所述的电机(2)安装在底座(1-1)中，电机(2)通过带传动副(3)、 传动轴(4)和变速机构(5)将动力输送到印刷辊上；所述的立板(1-2)上部有面皮托辊(7)， 面皮通过面皮托辊(7)进入印刷辊；其特征在于所述的印刷辊由光面辊(8)和凸模辊(9) 组成；所述的光面辊(8)通过轴承座I (8-1)安装在立板(1-2)上；所述的凸模辊(9)通过凸模辊调节装置(10)和轴承座II (9-1)安装在立板(1-2)上；所述的同步齿轮(6)为两只， 分别通过键安装在光面辊(8)和凸模辊(9)的轴上，两只同步齿轮(6)的模数相同、齿数相等并互相啮合；所述的光面辊(8) —端与变速机构(5)连接；所述的凸模辊(9)的外圆周壁上均布制作多排、每排多只凸起的字体；凸模辊(9)的下部设置颜料槽(11)，颜料槽(11)内有颜料(12 )，所述的凸起字体沁入颜料(12 )中。
2.根据权利要求I所述的制作面条及面皮所使用的设备，其特征在于所述的颜料槽 (11)安装在立板(1-2)上。
专利摘要本实用新型公开了一种制作面条及面皮所使用的设备，属于食品加工技术领域。它包括机架、电机、带传动副、传动轴、变速机构、同步齿轮、面皮托辊和印刷辊。印刷辊由光面辊和凸模辊组成。光面辊通过轴承Ⅰ安装在立板上，凸模辊通过凸模辊调节装置和轴承Ⅱ安装在立板上。光面辊和凸模辊通过两只互相啮合的同步齿轮连接，光面辊与变速机构连接。凸模辊上均布制作多排、每排多只凸起的字体，凸模辊的下部设置颜料槽，凸起的字体沁入颜料中。使用时，将压面机压出的面皮绕过面皮托辊进入托料辊和凸模辊之间的间隙，凸模辊与光面辊同步反向旋转实现滚压式印刷。
文档编号A23L1/16GK202340706SQ2011203845
公开日2012年7月25日 申请日期2011年10月11日 优先权日2011年10月11日
发明者张炳华 申请人:张炳华