一种珍珠养颜香肠的制作方法
【专利摘要】一种珍珠养颜香肠，由以下重量份原料组成：精瘦肉120-130、肥肉35-45、黑米20-25、薏仁20-30、土豆20-30、珍珠3-4、北风草3-4、白术2-3、雪莲花3-4、荷叶3-4、冰草2-3、薰衣草2-3、槐树叶1-2、玉米叶1-2、菠萝汁60-80、肠衣足量、橄榄油5-10、鸡精10-15、白胡椒粉10-15、食盐适量、水适量。本发明的一种珍珠养颜香肠，含有薏仁等杂粮，含有丰富的纤维素、维生素，以及珍珠、冬虫夏草、白术等中草药的有效成分的添加，具有一定的美容养颜的功效，是喜欢吃香肠且爱美人士理想的食品。
【专利说明】一种珍珠养颜香肠
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及香肠及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种珍珠养颜香肠。
【背景技术】
[0002]香肠是现在人们日常的一种肉食，其风味独特，收到广大人群的欢迎，但是市场上的香肠，多是强调口味，没有关注到香肠的保健作用，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的要求也越来越高，市场上的香肠已经不能满足人们日常的需要。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种珍珠养颜香肠。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种珍珠养颜香肠，由以下重量份原料组成:精瘦肉120-130、肥肉35-45、黑米20-25、薏仁20-30、土豆20-30、珍珠3-4、北风草3-4、白术2-3、雪莲花3-4、荷叶3-4、冰草2-3、薰衣草2_3、槐树叶1_2、玉米叶1_2、菠萝汁60-80、肠衣足量、橄榄油5-10、鸡精10-15、白胡椒粉10-15、食盐适量、水适量。
[0005]一种珍珠养颜香肠的制备方法，包括以下步骤:
(1)将精瘦肉、肥肉洗净后，加适量水煮熟，得熟的精瘦肉、肥肉，做成肉末；
(2)将土豆洗净，切块与洗净的黑米、薏仁倒入锅中，加入所述菠萝汁，加热煮沸后，继续用小火煮40-60分钟，得菠萝味杂粮；
(3)将珍珠、冬虫夏草、白术、雪莲花、荷叶、冰草、薰衣草、槐树叶、玉米叶加5-10倍水浸提，得提取液干燥成中药粉末；
(4)将肉末、菠萝味杂粮、中药粉末混合搅拌均匀后，取肠衣，然后上机进行灌装，烘烤干燥后得香肠。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种珍珠养颜香肠，含有薏仁等杂粮，含有丰富的纤维素、维生素，以及珍珠、冬虫夏草、白术等中草药的有效成分的添加，具有一定的美容养颜的功效，是喜欢吃香肠且爱美人士理想的食品。
[0007]
【具体实施方式】
[0008]一种珍珠养颜香肠，由以下重量份原料组成:精瘦肉120Kg、肥肉35 Kg、黑米20Kg、薏仁20 Kg、土豆20 Kg、珍珠3 Kg、北风草3 Kg、白术2 Kg、雪莲花3 Kg、荷叶3 Kg、冰草2 Kg、薰衣草2 Kg、槐树叶I Kg、玉米叶I Kg、菠萝汁60 Kg、肠衣足量、橄榄油5 Kg、鸡精10 Kg、白胡椒粉10 Kg、食盐适量、水适量。
[0009]一种珍珠养颜香肠的制备方法，包括以下步骤:
(1)将精瘦肉、肥肉洗净后，加适量水煮熟，得熟的精瘦肉、肥肉，做成肉末；
(2)将土豆洗净，切块与洗净的黑米、薏仁倒入锅中，加入所述菠萝汁，加热煮沸后，继续用小火煮50分钟，得菠萝味杂粮； (3)将珍珠、冬虫夏草、白术、雪莲花、荷叶、冰草、薰衣草、槐树叶、玉米叶加7倍水浸提，得提取液干燥成中药粉末；
(4)将肉末、菠萝味杂粮、中药粉末混合搅拌均匀后，取肠衣，然后上机进行灌装，烘烤干燥后得香肠。
【权利要求】
1.一种珍珠养颜香肠，其特征在于，由以下重量份原料组成:精瘦肉120-130、肥肉35-45、黑米20-25、薏仁20-30、土豆20-30、珍珠3_4、北风草3_4、白术2_3、雪莲花3-4、荷叶3-4、冰草2-3、薰衣草2-3、槐树叶1-2、玉米叶1_2、菠萝汁60-80、肠衣足量、橄榄油5-10、鸡精10-15、白胡椒粉10-15、食盐适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种珍珠养颜香肠的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将精瘦肉、肥肉洗净后，加适量水煮熟，得熟的精瘦肉、肥肉，做成肉末； (2)将土豆洗净，切块与洗净的黑米、薏仁倒入锅中，加入所述菠萝汁，加热煮沸后，继续用小火煮40-60分钟，得菠萝味杂粮； (3)将珍珠、冬虫夏草、白术、雪莲花、荷叶、冰草、薰衣草、槐树叶、玉米叶加5-10倍水浸提，得提取液干燥成中药粉末； (4)将肉末、菠萝味杂粮、中药粉末混合，添加橄榄油、鸡精、白胡椒粉、食盐进行调味，搅拌均匀后，取肠衣，然后上机进行灌装，烘烤干燥后得香肠。
【文档编号】A23L1/30GK103478760SQ201310349720
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年8月13日 优先权日:2013年8月13日
【发明者】鲁杨 申请人:鲁杨