一种蜂蜜柚子茶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种蜂蜜柚子茶的配方，由柚子肉、柚子皮、蜂蜜和甘草组成。制作方法简单，易操作，主要是通过熬制得到滤液后加入蜂蜜，装罐杀菌而成。制作出来的蜂蜜柚子茶，去除了柚子的苦味，又具有甘草的香甜，保留了柚子肉和柚子皮的营养。
【专利说明】 一种蜂蜜柚子茶
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，尤其是一种蜂蜜柚子茶。
【背景技术】
[0002]柚子甘、酸，性凉，具有=能生津止渴，和胃降逆的功效。柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子肉直接食用带点苦味和酸味，很多人不适应，且柚子皮的功效没有得到充分的发挥，所以利用柚子肉和柚子皮来制作蜂蜜柚子茶，扩大了柚子的产业化利用，增加了柚子的生产前景。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种蜂蜜柚子茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过一下技术方案来实现的:
一种蜂蜜柚子茶，由柚子肉、柚子皮、蜂蜜和甘草组成。
[0005]所述的一种蜂蜜柚子茶，按重量份数计，柚子肉10-20份，柚子皮2-5份，蜂蜜5-10份，甘草5-10份。
[0006]所述的一种蜂蜜柚子茶的制备方法，包括以下步骤:
(O柚子肉和柚子皮清洗后，用50-80°C温水浸泡10-15min，捞起后将柚子肉榨汁，得滤液，柚子皮切成丝；
(2)甘草加水煮过之后，得到过滤后的滤液；
(3)将第(I)步和第(2)步的滤液混合，并加入蜂蜜，装罐杀菌后得到蜂蜜柚子茶。
[0007]本发明的有益效果是制作方法简单，去除了柚子的苦味，又具有甘草的香甜，保留了柚子肉和柚子皮的营养。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
(1)柚子肉20份和柚子皮5份清洗后，用80°C温水浸泡lOmin，捞起后将柚子肉榨汁，得滤液，柚子皮切成丝；
(2)甘草10份加水煮过之后，得到过滤后的滤液；
(3)将第(I)步和第(2)步的滤液混合，并加入蜂蜜10份，装罐杀菌后得到蜂蜜柚子茶。
[0009]实施例2 (1)柚子肉10份和柚子皮2份清洗后，用50°C温水浸泡15min，捞起后将柚子肉榨汁，得滤液，柚子皮切成丝；
(2)甘草5份加水煮过之后，得到过滤后的滤液；
(3)将第(I)步和第(2)步的滤液混合，并加入蜂蜜5份，装罐杀菌后得到蜂蜜柚子茶。
[0010]实施例3
(1)柚子肉15份和柚子皮4份清洗后，用65°C温水浸泡17min，捞起后将柚子肉榨汁，得滤液，柚子皮切成丝；
(2)甘草8份加水煮过之后，得到过滤后的滤液；
(3)将第(I)步和第(2)步的滤液混合，并加入蜂蜜7份，装罐杀菌后得到蜂蜜柚子茶。
【权利要求】
1.一种蜂蜜柚子茶，其特征在于，由柚子肉、柚子皮、蜂蜜和甘草组成。
2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜柚子茶，其特征在于，按重量份数计，柚子肉10-20份，柚子皮2-5份，蜂蜜5-10份，甘草5-10份。
3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜柚子茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (O柚子肉和柚子皮清洗后，用50-80°C温水浸泡10-15min，捞起后将柚子肉榨汁，得滤液，柚子皮切成丝； (2)甘草加水煮过之后，得到过滤后的滤液； (3)将第(I)步和第(2)步的滤液混合，并加入蜂蜜，装罐杀菌后得到蜂蜜柚子茶。
【文档编号】A23F3/34GK103504078SQ201310410237
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月11日 优先权日:2013年9月11日
【发明者】孟繁茂 申请人:苏州萃智新技术开发有限公司